Nid oes angen llawer o ymdrech i goginio siban yn y ffwrn yn y ffoil. Olew olewydd, sbeisys a ffoil yw'r ffordd hawsaf. Mae gan lawer o enwau i'r pysgod môr hwn: laurac, blaidd y môr, spigola, branzino ac fe'i hystyrir yn draddodiadol yn ddysgl Groeg, ond mae ein gwesteion wedi dysgu i'w goginio dim gwaeth na merched Groeg.
Sut i goginio gwenithfaen yn y ffwrn?
Yr eiddo mwyaf gwerthfawr o'r pysgod hwn yw ei chynnwys maeth uchel, mae'n cynnwys llawer o asid omega-3 gwerthfawr. Mae ansawdd y cynnyrch yn dibynnu'n uniongyrchol ar ba mor ddenus yw'r môr haen yn y ffwrn mewn ffoil.
- Dim ond ffres newydd y mae angen eu prynu ar gyfer môr y môr, dylai glitterio a gills - i gadw lliw coch.
- Er mwyn ei chwythu mae'n angenrheidiol yn gywir peidio â chlygu swigen swol.
- Mae'n sbeis yn well gwneud eich hun, yn malu halen mewn morter, puprynenen du a choriander.
- Mae faint i bobi ffos yn y ffwrn yn y ffoil yn dibynnu ar y carcas, am 20 munud yn ddigon bach. Os yw'r pysgod yn pwyso mwy na 600 g, yna am bob hanner cilogram ychwanegir 5 munud arall.
Sut i bobi yn y ffwrn yn gyfan gwbl?
Gwenwch y cyfan yn y ffwrn - dull sy'n eich galluogi i gadw'r pysgod yn suddus y tu mewn ac ar yr un pryd yn gwneud crwst crispy y tu allan. Ychydig iawn, pwy sy'n gwybod nad oes gan yr ysgubor arogl cryf, yn arwydd disglair o garcas ffres. Mae rysáit syml iawn sy'n gwarantu blas anhygoel ac arogl ardderchog.
Cynhwysion :
- môr morwyn - 400 g;
- lemwn - 1 darn;
- winwns - 1 pc.
Paratoi
- Pysgod i lanhau, torri.
- Rhannwch lemon yn daflenni, rhowch mewn slitiau.
- Cylchoedd torri'r winwns, yn gorwedd yn yr abdomen.
- Sêl y pysgod mewn ffoil.
- Caiff y môr yn y ffwrn yn y ffoil ei bakio am 15 munud a 10 munud ar agor.
Gwenwch yn y ffwrn gyda rhosmari a lemwn
Mae'n bwysig iawn dewis y sbeisys cywir , pupur du a gwyn, tym, tarragon, marjoram yn ddelfrydol ar gyfer pysgod , rhoddir nodyn arbennig gan dill. Cyfuniad ardderchog o bas y môr yn y ffwrn gyda rhosmari, ond mae'n bwysig cofio bod ganddo flas cryf iawn, felly ychwanegwch ychydig, neu fel arall bydd y pysgod yn chwerw.
Cynhwysion :
- bas môr - 2 ddarn;
- rhosmari - 2 gangen;
- lemwn - 0,5 darn;
- garlleg - 2-3 ewin;
- olew olewydd - 100 g.
Paratoi
- Glanhewch y pysgod.
- Garlleg a lemon torri.
- Rhoddodd y môr wyau â halen, torri, mewnosod garlleg a rhosmari.
- Rhowch sleisen o lemwn a glaswellt yn yr abdomen.
- Mae pysgod yn chwistrellu gydag olew, gorchuddio â ffoil.
- Mae'r ffwrn yn 20 munud.
Ffiled môr yn y ffwrn
Os nad ydych chi eisiau llanast gyda'r carcas, gallwch chi fynd â'r ffiled, mae'n flas mor flasus iawn yn y ffwrn gyda pherlysiau. Mae rhai gwragedd tŷ yn pobi â thatws. Nid oes angen lemons gyda chwyth chwerw, yn drwchus, yn anwastad mewn golwg - mae'r amrywiaeth hon nid yn unig yn rhoi'r sudd, ond hefyd yn cael ei orlawn â arogl sbeisys, gellir bwyta sleisen sitrws hefyd.
Cynhwysion :
- lemwn - 0,5 darn;
- olew - 50 ml;
- môr morwyn - 400 g;
- persli - 1 criw;
- oregano - 0.25 ppm;
- teim - 0.5 cwymp.
Paratoi
- Cymysgwch yr olew, halen, sudd a sbeisys.
- Dilëwch y pysgod gyda chymysgedd, wedi'i neilltuo am 20 munud.
- Rhowch lemwn a phersli y tu mewn.
- Arllwyswch marinâd, gorchuddiwch â ffoil.
- Gwisgwch am 30 munud.
Gwenwch y môr gyda llysiau yn y ffwrn mewn ffoil
Wedi'i becwi yn y ffwrn, wedi'i weini â thatws, gallwch ddefnyddio llysiau eraill, wedi'u ffresio a'u stiwio. Dewis ardderchog ar gyfer diet - mae'n ddefnyddiol ac yn foddhaol iawn, nid oes digon o esgyrn yn y pysgod hwn, felly mae'n hawdd bwyta carcasau a ffiledau cyfan. Syml, cyflym a blasus - ar glustog llysiau o winwns a phupur melys.
Cynhwysion :
- pysgod - 2 ddarnau;
- winwns gwyn - 2 pcs.;
- winwns coch - 1 pc.
- pupur - 1 darn;
- cap pupur - 1 pc.
- tomatos - 3 pcs.;
- Greens - 1 criw.
Paratoi
- Peidiwch â physgod, rhwbiwch halen, pupur, sbeisys, a'i roi ar wahân am 15 munud.
- Torri winwnsyn, pupur a thomatos.
- Rhowch y winwnsyn gwyn, tywallt olew, gorchuddiwch â phupur, gosodwch y pysgodyn.
- Gorchuddiwch â winwns coch, yna gyda tomatos.
- Rhowch y môr ar y môr gyda llysiau yn y ffwrn mewn ffoil, coginio am 20 munud.
Gwenwch gyda sinsir yn y ffwrn
Mae sinsir blasus yn y ffwrn yn cael ei gael gyda sinsir, ond bydd gan y rysáit hon ychydig o glymu. Dylai'r pysgod gael ei roi mewn amlenni a wnaed o bapur neu ffoil pobi er mwyn gwarchod yr arogl. Er hwylustod, mae'n well cymryd ffiledi, ac os darnau o bysgod, yna tynnwch esgyrn bychain. Rhoddir darnau mewn amlenni caeedig.
Cynhwysion :
- bas môr - 2 ddarn;
- garlleg - 1 ewin;
- gwreiddyn sinsir - 2.5 cm;
- calch - 1 darn;
- olew sesame - 1 llwy fwrdd;
- Pili pupryn - 1 pc.
- lemongrass - 1 goes;
- Bathodynnau - 2 seren.
Paratoi
- Pysgod i lanhau, torri.
- Garlleg, lemongrass, sinsir a phupur i'w dorri, cymysgu â menyn a sudd lemwn.
- Lleywch y pysgodyn ar y ffoil, gorchuddiwch ef gyda chymysgedd, yna gyda'r ail ffiled, lemongrass a badan.
- Sêl yr amlen.
- Paratowyd y môr morwyn hwn mewn ffoil am 10-15 munud.
Gwenwch bas gyda thatws yn y ffwrn
Mae'n well gan lawer o wragedd tŷ goginio môr môr ar unwaith yn y ffwrn gyda thatws. Mae'r llysiau wedi'i orlawn â aromas, ceir pryd cyfoethog. Mae'n bwysig bod y pysgod yn ffres, felly ni argymhellir prynu carcas sydd eisoes wedi'i lanhau, yn aml mae gwerthwyr yn y ffurflen hon yn cynnig cynnyrch, graddfeydd a nair gwych yn rhoi ffresni.
Cynhwysion :
- môr morwyn - 400 g;
- tatws - 4 pcs.;
- garlleg - 6 deintig;
- winwnsyn - 1 darn;
- olew olewydd - 4 llwy fwrdd. l.;
- rhosmari a thym - 2 gangen yr un.
Paratoi
- Pysgod i brosesu, torri.
- Torrwch tatws a nionyn, gosodwch hanner.
- Ar ben - garlleg, halen a phupur, sbeisys, perlysiau, llysiau eto.
- Gorchuddiwch â ffoil, pobi am 30 munud.
- Gosodwch y pysgodyn.
- Mae gwenithfaen gyda thaws yn y ffwrn yn y ffoil yn dal 20 munud arall.
Bas môr hyfryd mewn ffwrn yn Milan
Er ei fod yn cael ei bobi mewn ffoil - dysgl Groeg draddodiadol, mae'n cael ei weini'n aml yn yr Eidal, mae yna lawer o hoff o bysgod. Mae Eidalwyr yn caru'r amrywiaeth mewn bwyd ac mae'n well ganddynt ychwanegu perlysiau i'r ryseitiau, felly mae'n rhesymegol creu rysáit wreiddiol arall - yn Milan: gyda sbigoglys a cedr cnau, gallwch chi ychwanegu ffiled o angoriadau.
Cynhwysion :
- sbigoglys - 120 g;
- tatws - 4 pcs.;
- calch - 2 ddarnau;
- garlleg - 2 ewin;
- menyn - 10 g;
- bas môr - 2 ddarn;
- cnau - 10 g;
- seleri - 10 g;
- rhosmari, tym - 2 gangen yr un;
- persli - 1 criw.
Paratoi
- Torri tatws, arllwys olew, pobi am 20 munud, shifft.
- Pysgod i lanhau, gwneud toriadau, arllwys sudd calch ac olew, halen.
- Torri garlleg a rhosmari, cymysgu â menyn, arllwys tu mewn i'r carcas.
- Gorchuddiwch y pysgod gyda ffoil, pobi am 15 munud.
- Cliciwch y garlleg, ffrio mewn menyn gyda chnau a sbigoglys ychydig funudau.
- Bas y môr yn Milan yn y ffwrn mewn ffoil gyda thatws a sbigoglys.
Gwenwch mewn hufen sur yn y ffwrn
Mae angen saws arbennig ar rysáit wreiddiol arall - gydag hufen sur, paratoi selsig mewn ffoil. Dylai'r blawd gael ei ffrio mewn menyn, ychwanegu hufen sur, ei wanhau â llaeth, ei droi a'i ferwi am ychydig funudau. Adroddwch ar y ciwcymbr wedi'i dorri'n fic, olewydd a garlleg, curo gyda chymysgydd.
Cynhwysion :
- eitemau sibas-3;
- lemwn - 1 darn;
- madarch tun - 1 pot;
- winwnsyn - 1 darn;
- menyn - 50 g;
- blawd - 3 llwy fwrdd. l.;
- hufen sur - 3 llwy fwrdd. l.;
- llaeth - 2 llwy fwrdd. l.;
- ciwcymbr piclo - 1 darn;
- olifau - 100 g;
- garlleg - 2 ewin;
- caws caled - 200 g;
- tatws - 2 pcs.
Paratoi
- Pysgod i brosesu, gwneud toriadau, rhwbio â halen, pupur, sudd, adael am hanner awr.
- Madarch a nionod i ffrio.
- Boil y tatws.
- Paratowch y saws.
- Rhowch y pysgod ffoil, yna tatws a madarch gyda winwns.
- Arllwyswch saws, chwistrellwch gaws.
- Cau'r ffoil, pobi am 15 munud.
Gwenwch y môr mewn saws soi yn y ffwrn
Mewn bwytai bach yng Ngwlad Groeg, maent yn aml yn gweini pysgod gyda saws soi . Mae rysáit o'r fath ar gyfer mōr mōn mewn ffoil wedi'i syml yn syml iawn, nid oes angen tymheru arbennig, digon o rosemari. Defnydd olew yn unig olewydd, llysiau yn ystumio'r blas. Ni ddylai marinate fod yn llai na hanner awr, ond nid mwy na 2 awr, nid oes angen i chi halen.
Cynhwysion :
- bas môr - 3 darn;
- lemwn - 1 darn;
- saws soi -1/3;
- olew olewydd -1 / 3 eitem;
- garlleg - 4 clof;
- rhosmari - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
- Arllwyswch y pysgod gyda saws soi.
- Cymysgwch yr olew, y rhosmari a'r garlleg wedi'i falu, arllwyswch y carcas, gwasgu'r lemwn.
- Ar gyfer 3 lobules yn gorwedd yn yr abdomen.
- Gwrthodwch y pysgod am hanner awr.
- Sêl mewn ffoil, pobi am 30 munud.