Rosehip - llwyn hardd iawn, fel rhosyn gwyllt gyda ffrwythau iach. Mae'r cluniau'n gyfoethog o fitamin C. Yn ôl swm y fitamin hwn, aeth y corsen o amgylch hyd yn oed y gwenith du a'r lemwn.
Yn ychwanegol at hyn, mae'r cluniau'n cynnwys y fitaminau A a R angenrheidiol. Mae rhai mathau o gwnres gyda dim ond tri aeron yn gallu cwmpasu gofynion dyddiol dyn mewn fitamin C. Am rinweddau meddyginiaethol, mae'r rhosyn ci yn cymryd ei anrhydedd wrth drin bron pob clefyd. Malaria, scurvy, annwyd, clefydau'r system gen-gyffredin. Dyma rai eitemau o restr enfawr.
Sudd Rosehip
Yn sudd y ci, cododd yr holl fitaminau a maetholion sydd wedi'u cynnwys yn y ffrwythau. Gallwch chi baratoi sudd ci yn codi yn annibynnol yn y cartref:
- rinsiwch yn drylwyr y ffrwythau aeddfed o dan redeg dŵr;
- daclwch ac yn rhydd y cnawd o'r hadau;
- Mewn dŵr berw, mae angen i chi lenwi'r ffrwythau am ychydig funudau (hyd nes eu bod yn meddalu);
- Dylid chwistrellu cluniau meddal trwy gribiwr neu eu gwneud gyda pistil;
- ychwanegwch siwgr i'r dwr lle mae crosrose wedi'i flodeuo, ar gyfradd o 200 g o siwgr fesul 1 litr o ddŵr;
- gwanwch y ffrwythau, ei ddychwelyd i sosban gyda syrup a dwyn y màs i ferwi;
- Cynheintio'r jariau a thywallt y sudd ynddynt.
Jam o griw
Ar gyfer paratoi jam o greg rhosyn, defnyddir bron pob rhan o'r llwyn hwn. Gallwch chi wneud jam rhag ffrwythau ci yn codi, ei ddail a'i petalau. Dyma ychydig o ryseitiau ar gyfer gwneud jam o gluniau rhosyn.
Jam o cluniau
Cynhwysion:
- Aeron ci wedi codi - 2 kg
- siwgr - 6 sbectol
- asid citrig
Paratoi:
Dylid rhewi ffrwythau ysgafn yn drylwyr a glanhau hadau. Dylid llenwi ffrwythau â dŵr a'u dwyn i ferwi. Aeron yn draenio ac yn sych. Arllwyswch yr aeron i mewn i syrup dwysedd canolig a choginiwch mewn tair set nes iddynt ddod yn dryloyw. Ar ddiwedd y coginio, mae angen ichi ychwanegu asid citrig bach. Mae jam poeth wedi'i dywallt yn gyflym dros griwiau wedi'u sterileiddio a'u rholio.
Jam o cluniau
Cynhwysion:
- dail rhosyn gwyllt - 1 kg
- siwgr - 2 cwpan
- dŵr - 1 gwydr
- asid citrig - 0.5 cwyp.
Paratoi:
Rinsiwch y dail mewn dŵr oer. Paratowch surop canolig-drwchus a dipiwch dail y criwen i mewn iddo. Gadewch i'r gymysgedd oeri i wladwriaeth gynnes. Draeniwch y surop ac ychwanegu asid citrig iddo. Rhowch y sosban gyda'r syrup ar y tân a choginiwch nes ei fod yn drwchus, yna rhowch y dail yn ôl ynddi. Boil a berwi dros jariau poeth, di-haint.
Jam o'r petalau
Y ffordd fwyaf syml a "oer". Mewn haenau caniau glân, un wrth un, rhaid i un osod y cluniau a'r siwgr rhosyn. Yn yr achos hwn, mae angen i chi daflu popeth yn llwyr â llwy. Pan fydd y pot wedi'i lenwi i'r brig, mae'n rhaid ei gau gyda chaead a'i roi yn yr oergell. Ar ôl ychydig, bydd y petalau yn ymgartrefu'n raddol ac yn rhoi'r gorau i'r sudd. Bydd y sudd yn diddymu'r siwgr ac yn gwneud syrup defnyddiol a bregus iawn.
Rosehips Sych
Defnyddiwyd cluniau rhosyn wedi'u sychu mor gynnar â'r bymthegfed ganrif. Mae ci sych wedi codi yn cynnwys cymaint o fitaminau a maetholion, sydd yn ei nodweddion meddyginiaethol yn uwch na llawer o blanhigion.
Yn y tymor oer, gall trwythiad o rosewell sych helpu i gynyddu ymwrthedd y corff i annwyd. Mae gan ddiffygion ac addurniadau eiddo cryfach, tonig. Defnyddir gwasgariadau'n eang ar gyfer clefydau beriberi a heintus. Mae hips yn aml yn cael eu cynnwys yng nghyfansoddiad dosau multivitamin. Yn y cartref, gallwch chi goginio crosen sych mewn ffwrn ychydig yn agored. Ni ddylai'r tymheredd fod yn uwch na 100 ° C. Bydd y paratoad yn cymryd 3-4 awr.