Nwdls reis Tsieineaidd yw Funchoza, lle gallwch chi wneud salad blasus, blasus a sawrus. Bydd y dysgl hwn yn adfywio'r bwrdd bob dydd ac yn ei brif addurno. Heddiw, byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi pethau gyda llysiau.
Y rysáit am ffrwythau gyda llysiau
Cynhwysion:
- fachoza - 100 g;
- ffiled cyw iâr - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- bwlb - 1 darn;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- ciwcymbr ffres - 1 darn;
- winwns werdd;
- garlleg - 2 ewin;
- reis finegr - 2 llwy fwrdd.
- hadau sesame - 2 llwy fwrdd.
- olew llysiau;
- sinsir ddaear - pwyso;
- saws soi - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys.
Paratoi
Golchi a glanhau pupur a nionyn bwlgareg. Yna mae pupur wedi'i dorri â phupur, ac mae'r trawstiau'n cael eu torri'n giwbiau. Mwynau Moron, rydym yn glanhau ac yn rhwbio ar drascwydd cyfartalog. Ar ôl hyn, rydym yn paratoi'r llysiau sydd wedi'u paratoi mewn padell ffrio gyda menyn am tua 10 munud. Y tro hwn, arllwyswch berlysiau dŵr berw ac adael am 5 munud, ac yna'n cael ei ddileu mewn colander a'i rinsio'n drylwyr gyda dŵr oer. Torrwch ciwcymbrau newydd i stribedi, a thorri'r winwns werdd. Berwi'r fron cyw iâr a chig nashchivayem mewn dysgl mewn darnau bach. Ychwanegwch yr holl gynhwysion a baratowyd yn flaenorol, llenwch y salad gydag olew llysiau, arllwyswch saws soi a finegr reis. Chwistrellwch wasgu trwy'r wasg garlleg, halen, pupur, sinsir wedi'i dorri a'i sesame. Cymysgwch y dysgl yn drylwyr a gweini salad o ddysgl gyda cyw iâr a llysiau i'r bwrdd.
Funchoza gyda madarch a llysiau
Cynhwysion:
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- moron - 1 darn;
- hylifennod - 100 g;
- ciwcymbr - 1 darn;
- sesame gwyn - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- fachoza - 150 g.
Ar gyfer marinade:
- dŵr 50 ml;
- garlleg - 2 ewin;
- saws soi - 8 llwy fwrdd. llwyau;
- coriander - 20 g;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew olewydd - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- cyri - 5 g.
Paratoi
Caiff madarch eu prosesu, eu sleisio, eu trochi mewn dŵr berwi a'u berwi am 5 munud. Yna mae'r draen yn cael ei ddraenio, ac mae'r madarch yn cael ei roi o'r neilltu i oeri. Moron yn lân ac ynghyd â stribedi tenau shinku ciwcymbr. Mae pupur bwlgareg yn cael ei glirio o hadau a gwellt wedi'i dorri. Mae nwdls reis yn cael eu dywallt am tua 3 munud gyda dŵr oer, ac wedyn yn draenio'r hylif ac yn sgaldio'r darn gyda dŵr berw. Nawr, gadewch i ni baratoi marinade. I wneud hyn, arllwyswch ddŵr cynnes i'r bowlen, ychwanegwch saws soi, garlleg wedi'i dorri, cilantro wedi'i dorri, sudd lemwn ac olew olewydd. Mae'r holl gynhwysion yn cael eu cymysgu a'u coginio dros wres isel am 2 funud. Wedi hynny, rydym yn cyfuno llysiau, madarch, nwdls, arllwys marinâd, cymysgu a gadael am 30 munud. Yna, rydym yn symud y salad i blat, yn chwistrellu hadau sesame wedi'u ffrio a'u gweini.
Funchoza gyda llysiau a berdys
Cynhwysion:
- fachoza - 100 g;
- berdys - 10 darn;
- Pupur Bwlgareg - 0,5 pcs.;
- olew sesame - 2 llwy fwrdd;
- Hadau sesame - 0.5 cwyp.
- moron - 0,5 pcs.;
- garlleg - 1 ewin;
- saws soi - i flasu;
- winwns werdd.
Paratoi
Crwydro Funchozu am tua 10 munud mewn dŵr oer, yna berwi yn union 4 munud, draeniwch yr hylif a'i rinsio'n drylwyr. Er bod nwdls reis yn draenio, byddwn yn paratoi llysiau a berdys. I wneud hyn, mae llysiau'n cael eu glanhau, eu rhwbio â stribedi a'u gwasgu ar olew llysiau nes eu bod yn feddal. Yna lledaenwch y berdys wedi'u plicio, eu troi a'u ffrio i gyd am 1 munud. Wedi hynny, rydym yn gwasgu'r garlleg, taflu'r winwns werdd, arllwys olew sesame a saws soi. Rydyn ni'n gosod y nwdls yn y padell ffrio ar y diwedd, cynhesu ychydig a shifftio'r salad i fysgl hardd. Wrth weini, chwistrellu hadau sesame a phersli wedi'i dorri.