Mae melwn fondant yn driniaeth anhygoel, sy'n berffaith fel pwdin, ac mae hefyd yn ddefnyddiol ar gyfer addurno cacennau, cacennau a chacennau.
Melyn melyn a lemwn
Cynhwysion:
- lemon - 6 darn;
- siwgr powdwr - 175 g;
- wy - 6 darn;
- Menyn - 30 g.
Paratoi
Mewn sudd lemon, diddymwch y siwgr powdr a'r cymysgedd. Ychwanegu'r wyau a guro'r cymysgedd gyda chymysgydd. Nesaf, cymerwch sosban sauté gyda gwaelod trwchus, toddwch y menyn ynddo ac arllwyswch y gymysgedd wyau lemwn ynddi. Coginiwch ar dân wan, gan droi'n gyson, nes bod y màs yn dechrau cadw at y llwy. Ar ôl hynny, gwaredwch y fondant yn ofalus o'r tân a gadewch iddo sefyll. Yna ychwanegwch y chwistrell lemwn a'i gymysgu'n drylwyr. Rydym yn arllwys y melysion gorffenedig mewn jariau a'u rhoi yn yr oergell i'w storio.
Lliw siwgr siwgr
Cynhwysion:
- siwgr cain - 1 eitem;
- dŵr berwedig - 0,5 o eitemau;
- sudd lemwn - 2, 5 llwy de.
Paratoi
Mewn sosban fawr arllwyswch siwgr, arllwyswch â dŵr berw a'i osod ar baddon dŵr. Ar ôl berwi, lleihau'r tân, tynnwch yr ewyn â llwy ac, heb ymyrryd, coginio'r surop am tua 3 munud. Nawr, rydym yn gwirio'r cymysgedd ar gyfer parodrwydd: syrthio gostyngiad o surop i ddŵr oer ac os yw'n bosib ffurfio pêl ohono, mae'n barod. Yna, yn gyflym, tynnwch y prydau o'r tân a rhowch i mewn basn gyda rhew. Arllwyswch y sudd lemwn a chymysgwch y cynnwys yn ddwys nes i chwynnu. Nesaf, rhowch y melysion i mewn i bêl, gorchuddiwch â napcyn gwlyb a gadael am 20 munud. Rydym yn ei storio yn yr oergell, a chyn defnyddio ac addurno'r gacen, gwres yn gyntaf i 45 ° C.
Maca a lemon fondant
Cynhwysion:
- siwgr - 430 g;
- llaeth - 150 ml;
- menyn - 65 g;
- mac - 60 g;
- croen lemwn - i flasu.
Paratoi
Arllwyswch mewn sosban gyda gwaelod trwchus o laeth, arllwyswch siwgr, rhowch yr olew a chodi, gwresogi ar dân tawel tan