Mae menyn yn gynnyrch gwerthfawr a maethlon, a gynhwysir ym mywyd bron pawb. Cynhyrchwyd olew ganrifoedd yn ôl, bron yn syth ar ôl digartrefedd gwartheg. Ar yr un pryd, daeth dynoliaeth yn ymwybodol o'i ddefnyddioldeb.
Gwneir y menyn go iawn o laeth naturiol, hufen sur neu hufen laeth.
Cyfansoddiad olew
Mae cyfansoddiad menyn yn gyfoethog ac amrywiol iawn, ac mae'n cynnwys bron yr holl fwynau mwyaf angenrheidiol ar gyfer y corff, megis calsiwm, magnesiwm, haearn, potasiwm, ac ati. Fitaminau A a B, fitamin E , fitamin D, fitamin PP, beta-caroten, asidau brasterog annirlawn a llawer mwy.
Gwerth calorig
Yn ein hamser, mae menyn, cynhyrchwyr diegwyddor yn cymysgu palmwydd neu olew cnau coco, a hefyd yn ychwanegu lliwiau a blasau. Ond yr ydym yn sôn am fenyn go iawn, sydd o ran cynnwys maetholion yn cyfeirio at gynhyrchion bwyd gwerth uchel.
Mae cynnwys braster yr menyn hwn yn 82.5%, a faint o galorïau yn yr olew sy'n dibynnu ar a yw wedi'i doddi ai peidio. Mae 100 g o'r cynnyrch hwn yn cyfrif am fwy na 745 kcal. Ond mae cynnwys calorïau menyn toddi yn cynyddu i 892 o galorïau, ac mae cyfran y brasterau eisoes yn gyfystyr â bron i 100%.
Eiddo defnyddiol
Yr ydym eisoes wedi dweud bod y defnydd o olew yn dod â budd sylweddol i iechyd pobl, diolch i'r nifer fawr o faetholion biolegol y mae'n ei gynnwys. Felly, beth yw defnydd y cynnyrch hwn:
- mewn olew mae cynnwys mawr o seleniwm, sef y gwrthocsidydd cryfaf, gan hyrwyddo dileu radicalau rhydd o'r corff;
- mae glycosffingolipidau yn diogelu'r coluddion o amrywiaeth o heintiau;
- Mae asid laurig, sydd wedi'i gynnwys mewn menyn, yn offeryn ardderchog wrth ymladd ffyngau a microbau;
- mae asid linoleic yn atal cychwyn canser;
- Mae asid oleig yn normaleiddio prosesau metabolig yn y corff dynol;
- Mae asid olewog yn bwydo'r coluddion ac yn ysgogi gwaith y system dreulio gyfan. Felly, argymhellir yn gryf bwyta menyn i bobl sydd â stumog neu wlser coluddyn, gan fod y driniaeth hon yn helpu i wella'r bilen mwcws.
Mae manteision menyn toddi hefyd yn uchel iawn:
- mae'n cadw DNA yn y celloedd;
- atal atherosglerosis;
- yn amddiffyn rhag radicalau rhydd;
- yn hyrwyddo tynnu tocsinau a thocsinau.
Menyn â diet
Mae menyn yn gynnyrch calorïau uchel iawn, felly mae pobl â chlefydau'r system gardiofasgwlaidd neu sy'n dioddef o ordewdra yn well o gwbl i'w wahardd rhag y diet . Gyda diet, gallwch chi ddefnyddio olew, ond mewn symiau cyfyngedig iawn, dim ond er mwyn fitaminu bwydydd deiet. Fel rheol, mae'r cynnyrch hwn wedi'i gynnwys yn y rhaglen deiet o athletwyr, ond mewn dosau lleiaf posibl.