Eggplants mewn Corea - blasus blasus, a fydd yn apelio at gariadon prydau sbeislyd. Gellir defnyddio glas yn ffres ac yn sych, felly gellir paratoi'r bwyd yn drwm yn y gaeaf. Wrth baratoi blasau, mae eggplant yn aml yn cael ei gyfuno â phupur, moron a winwns.
Sut i goginio melys mewn Corea?
Aubergines in Korean - mae'r rysáit yn syml ac yn fforddiadwy i goginio gartref. Mae angen cynhyrchion mwyaf cyffredin, y gellir eu prynu mewn unrhyw archfarchnad. Ond cyn paratoi pryd, mae'n well eich bod chi'n ymgyfarwyddo â'r argymhellion a gyflwynir isod.
- Nid yw glas yn chwerw, maent yn torri, yn halen, yn gadael am 15 munud. Rinsiwch a choginiwch yn ôl y rysáit a ddewiswyd.
- Mae sbeisys a ddefnyddir yn draddodiadol ar gyfer saladau Corea yn bupur poeth, coriander, garlleg, saws soi a finegr.
- Mae nifer y sbeisys ym mhob rysáit yn arwyddol. Mae'n well rhoi cynnig ar y dysgl wrth goginio, ac yna addasu'r tymherdiadau i flasu.
Arddull Corea Eggplant
Gellir paratoi eggplants wedi'u coginio'n gyflym mewn Corea pan fyddwch eisiau rhywbeth sydyn a sbeislyd. Bydd byrbryd, mewn cyfuniad â datws wedi'u berwi, yn hedfan oddi ar y bwrdd yn gyflym iawn. Bydd glas yn y perfformiad hwn yn mynd yn dda hyd yn oed heb ddysgl ochr, yn union â bara ffres.
Cynhwysion:
- eggplant - 7 pcs.;
- pupur poeth a melys - 2 pcs.;
- tyfu ar gyfer saladau Corea - ½ llwy fwrdd;
- finegr 6% - 100 ml;
- halen - 1 llwy de.
Paratoi
- Mae Sinenkie yn coginio am 5 munud a'i dorri'n stribedi.
- Mae'r ddau fath o bupur wedi'i dorri'n wellt, yn ychwanegu at y eggplant, yn gosod y tyfu, finegr, halen, cymysgu a lân yn yr oerfel.
- Unwaith y bydd yr eggplantiau blasus yn cael eu hoeri mewn Corea, byddant yn barod.
Salad Eggplant mewn arddull Corea
Gellir coginio salad o fwydgenni wedi'u sychu mewn Corea trwy gydol y flwyddyn. Os nad oes pupur newydd, gallwch chi ddefnyddio wedi'i rewi. Bydd olew llysiau yn gwneud yr arferol, sydd wrth law. Ond os oes, er enghraifft, olew sesame, defnyddiwch ef. Bydd y pryd yn cael blasau diddorol newydd.
Cynhwysion:
- pysgodenni, wedi'u sychu - 50 g;
- winwnsyn, pupur Bwlgareg - 1 pc.
- olew - 50 ml;
- saws soi, finegr balsamig - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- coriander, coriander - i flasu;
- ewin o arlleg - 2 pcs.;
- moron mewn Corea - 100 g.
Paratoi
- Sinenky wedi'i suddo mewn dŵr.
- Mae winwns yn cael eu torri gyda semicirclau, pupur melys - stribedi, garlleg wedi'u torri'n fân.
- Ffrio'r garlleg wedi'i dorri, coriander 1 munud.
- Gwasgfa eggplants, ychwanegwch ynghyd â winwns a phupur mewn padell ffrio.
- Cofnodion 2, tymor gyda finegr, saws soi.
- Ychwanegwch y moron a'r cymysgedd.
- Caiff eggplants â moron mewn Corea eu gwasanaethu ar unwaith.
Ef o eggplant yn Corea
Gellir defnyddio rysáit yr wy o'r eggplant mewn Corea yn y bwydlenni dyddiol a gwyliau. Daw'r blasus yn llachar, yn frawdurus, yn brysur ac yn flasus. Mae bwbanod ffres yn cydweddu'n berffaith â phupur ffres a garlleg. Dylai'r dysgl gael ei chwythu fel bod pob darn wedi'i frwydo wrth wisgo.
Cynhwysion:
- eggplant - 1,5 kg;
- pupur melys a chili - 1 pc.
- garlleg - 8 deintigl;
- olew - 50 ml;
- paprika;
- finegr.
Paratoi
- Caiff eggplants eu torri i mewn i giwbiau a'u ffrio.
- Slices chwistrellu bwlgareg a phupur poeth.
- Yn y cynhwysydd, gosod haenau glas, garlleg a phupur melys a poeth.
- Chwistrellwch gyda finegr, chwistrellwch paprika ac ailadroddwch yr haenau.
- Mae'r cynhwysydd wedi'i gau gyda chaead a'i lanhau yn yr oer.
- Mewn diwrnod, bydd byrbryd eggplant yn Corea yn barod.
Aergergines ffres yn Corea
Bydd gwenynod mewn arddull Corea mewn saws melys a sour o gariadon y bwyd dwyreiniol yn sicr yn sicr. Pwynt pwysig - nid oes angen i winwns gael ei ffrio, gall ddifetha blas y pryd. Mae angen i Luchok aros am funud. Dim ond ychydig yn fwy meddal ddylai fod. Gallwch chi wasanaethu'r bwyd mewn ffurf poeth ac oer.
Cynhwysion:
- eggplant - 3 darn;
- pupur coch, gwyrdd, melyn - hanner;
- garlleg - 2 ewin;
- gwreiddyn sinsir - 20 g;
- bwlb - 1 darn;
- olew.
Ar gyfer saws:
- saws soi - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- dŵr - 1/3 cwpan;
- finegr 9% - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr tywod - 50 g;
- starts - 1 llwy de.
Paratoi
- Gwisgodd brawf a nionod gwellt.
- Gwreiddyn sinsir wedi'i gludo a garlleg wedi'i dorri'n fân.
- Cymysgwch y cynhwysion ar gyfer y saws ar wahân.
- Eggplantiau wedi'u torri'n fry.
- Ychwanegwch garlleg wedi'i falu, sinsir a phupur.
- Gosodwch y winwnsyn, ar ôl ychydig funudau, arllwyswch yn y saws.
- Paratowch funud, trowch i ffwrdd, lledaenu'r eggplants mewn Corea ar ddysgl a'i weini.
Eggplants gyda chig yn Corea
Eggplants gyda cyw iâr mewn Corea - llestri annibynnol, cyfoethog, y gellir ei weini heb garnish. Os dymunir, gellir cyfoethogi blas y bwyd trwy ychwanegu sbeisys. Ac os yw'n ymddangos bod y ffitrwydd yn ffres, gallwch ychwanegu ychydig o finegr afal neu win arno, neu sesame.
Cynhwysion:
- eggplant - 2 ddarnau;
- saws soi - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- olew olewydd - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- bri cyw iâr heb groen - 200 g;
- halen, chili daear.
Paratoi
- Ffrwythau'r cyw iâr wedi'i dorri i mewn i stribedi, ac yna eggplant wedi'i dorri 10 munud.
- Ychwanegu saws soi, pupur, torri'r eggplant gyda cyw iâr mewn Corea a gwasanaethu.
Kadicha - melys mewn Corea
Mae Kadicha yn ddysgl barhaol o fwyd Corea. Ffrwythau Sinenkie ynghyd â llysiau eraill - tomatos, pupur clo a phili pupr. Mae hwn yn ddysgl poeth a byrbryd. Mewn rhai opsiynau coginio, caiff coriander gwyrdd ei ychwanegu at y llysiau. Mae hyn yn rhoi nodyn sbeislyd newydd i'r dysgl.
Cynhwysion:
- eggplant - 2 ddarnau;
- tomato, chili gwyrdd, pupur bwlgareg - 1 pc.;
- basil - 1 criw;
- garlleg - 4 clof;
- saws soi - 50 ml;
- coriander.
Paratoi
- Mae afon yn cael eu torri i mewn i stribedi, wedi'u halltu a'u penlinio.
- Gadewch am 20 munud, rinsiwch a gwasgu.
- Rhowch y winwnsyn, ychwanegu'r tomato, pupur a melys a ffrio am 2-3 munud.
- Lledaenwch y eggplants, troi a ffrio am tua 15 munud.
- Ychwanegwch y garlleg, sbeisys, saws soi.
- Stirwch aergergines mewn Corea gyda saws soi a diffoddwch y stôf.
Eggplant Sharp mewn Corea
Eggplants gyda phupurau mewn Corea - yn ychwanegol at unrhyw garnish. Ond os ydych am i'r dysgl fod yn sydyn a chyda nodiadau golau o melysrwydd, gallwch roi llwy de o fêl yn y saws. Gellir addasu difrifoldeb y bwyd a baratowyd yn ôl ei ddisgresiwn ei hun, gan ychwanegu mwy neu lai o garlleg a phupur.
Cynhwysion:
- eggplant - 1 kg;
- garlleg - 5 dentig;
- saws soi - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- saws pysgod - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew sesame - 1 llwy fwrdd. llwy;
- winwns werdd - 4 coesyn;
- siwgr, sesame - 1 llwy fwrdd. llwy;
- pupur poeth coch.
Paratoi
- Caiff eggplants eu glanhau, eu torri â lletemau.
- Rhowch nhw mewn stemer, coginio nes y byddwch yn meddal ac yn rhwygo ar stribedi.
- Ychwanegwch y winwns werdd, yr garlleg, gweddill y cynhwysion a'u cymysgu.
Cawl mewn Corea gyda eggplant
Gall gwenyn bach mewn Corea, y rysáit mwyaf blasus a gyflwynir isod, fod nid yn unig ar ffurf byrbrydau, ond hefyd ar ffurf cawl adfywiol dw r . Mae hwn yn opsiwn gwych ar gyfer haf poeth, pan nad ydych am sefyll am gyfnod hir mewn plât poeth. Mae bwyd wedi'i goginio yn ddigon ar gyfer dau ddarn llawn.
Cynhwysion:
- eggplant - 1 darn;
- garlleg - 1 ewin;
- pupurau poeth wedi'u torri, winwns werdd, winwns - 1 af. llwy;
- siwgr, saws soi, pupur poeth wedi'i dorri'n fras - ½ llwy de;
- finegr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- dŵr oer - 1 gwydr;
- hadau sesame - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
- Mae eggplant yn cael ei dorri gyda darnau diangen.
- Ar y pŵer uchaf, mae popty microdon yn cael eu pobi am 5 munud, wedi'u torri'n giwbiau 1-1.5 cm o drwch.
- Cymysgwch yr holl gynhwysion, arllwyswch mewn dŵr oer a chymysgwch.
- Tynnwch y cawl yn yr oer am hanner awr a'i weini.
Aubergines yn Corea ar gyfer y gaeaf
Paratowyd bwbanod blasus yn Corea ar gyfer y gaeaf yn gyflym ac yn syml. Gyda pharatoi mannau o'r fath bydd yn ymdopi â hyd yn oed un sydd heb erioed o'r blaen. Un o bwyntiau pwysig i'w hystyried yma yw bod yn rhaid cadw'r bylchau yn yr oerfel. Ac yna yn y gaeaf byddwch chi'n gallu mwynhau digon o salad sbeislyd.
Cynhwysion:
- eggplant - 7 pcs.;
- moron - 3 darn;
- pupur coch poeth coch;
- dŵr - 500 ml;
- pys pupur du - 6 pcs.;
- ewin garlleg - 4 pcs.;
- dail bae - 2 pcs.;
- halen.
Paratoi
- Gostwng yr eggplants, torri i mewn i sleisennau mewn dŵr berw, coginio am 10 munud a gwasgu.
- O ddŵr, halen a sbeisys, mae marinâd wedi'i goginio.
- Mae moron yn chwistrellu gyda stribedi, torri garlleg, pupur poeth a llysiau gwyrdd.
- Cymysgwch yr holl gynhwysion, arllwyswch yn y marinâd, sefyll wythnos ar dymheredd yr ystafell, yna gosodir eggplants yn Corea ar ganiau, 10 munud wedi'u sterileiddio, wedi'u rholio i fyny.