Darn "Gerbot" - y melysrwydd Hwngari mwyaf draddodiadol o'r hyn y gallwch chi feddwl amdano. Dychmygwch y cerdyn afal clasurol ar gyfer Americanwyr neu bwdin ar gyfer y Saesneg, dyna'r un mor clasurol yw'r "Gerbo". Gan fod y cacen hon wedi dod allan a'i eni gartref, mae'r cynhwysion sy'n ei ffurfio yn hollol ddealladwy ac yn hygyrch i unrhyw wraig tŷ Hwngari, hyd yn oed.
Cerdyn Hwngari clasurol "Gerbot" - rysáit
Cynhwysion:
- blawd - 320 g;
- siwgr - 50 g;
- menyn - 110 g;
- llaeth - 60 ml;
- hufen sur - 60 ml;
- soda - 3 g;
- burum - 1 llwy fwrdd;
- cnau Ffrengig - 2 llond llaw;
- jam bricyll ;
- siocled du - 360 g.
Paratoi
Cynhesu llaeth i dymheredd ychydig uwchlaw tymheredd yr ystafell a'i fridio mewn burum. Rydym yn aros nes bod y burum yn cael ei weithredu, ac yn y cyfamser rydym yn cyfuno'r blawd gyda soda, pinsiad o halen a'i rwbio â menyn a siwgr. Ychwanegwch hufen sur, llaeth gyda thost a chliniwch y toes nes ei fod yn llyfn. Rydyn ni'n rhannu'r toes yn 3 darn cyfartal ac yn dosbarthu pob un ohonynt. Llenwch y toes gyda hanner y jam, chwistrellu gyda chnau ac ailadroddwch yr haenau eto. Ar ôl i'r casgliad gael ei gasglu, rhaid iddo gael ei orchuddio â thywel a gadael i ddod yn gynnes am oddeutu awr.
Mae "Gerbot" yn cael ei pobi yn gyntaf ar 160 ° C, ac ar ôl 10 munud codir y tymheredd i 180 ° C ac mae'r coginio yn parhau am 10 munud arall. Gwyliwch y cacen gyda siocled wedi'i doddi a'i adael yn yr oergell nes ei fod yn rhewi.
Mae'r rysáit ar gyfer y cywion afal "Gerbot"
Cynhwysion:
- blawd - 500 g;
- menyn - 200 g;
- llaeth - 250 ml;
- burum ffres - 25 g;
- wyau cyw iâr - 2 ddarnau;
- siwgr - 60 g;
- jam afal;
- llond llaw o cnau Ffrengig;
- siocled du.
Paratoi
Diddymu'r burum mewn llaeth cynnes gydag ychwanegu cwpl o leau o siwgr. Pan fyddant yn cael eu gweithredu, gyrru 2 wy (protein