Y dysgl mwyaf blasus ar gyfer eich bwrdd yw chops porc. Bydd eu blas cain yn falch o unrhyw fwyd gwych ac ar gyfer bwrdd Nadolig byddant yn dod yn addurniad godidog. Y cwestiwn yw, sut i wneud chops o porc? Nawr byddwch chi'n gwybod popeth.
Cywion porc mewn batter
Cynhwysion:
- tendro porc - 500 g;
- wyau - 2-3 pcs.;
- garlleg - 2 ewin;
- halen - 1-2 llwy fwrdd.
- pupur ddu du - 1-2 llwy fwrdd.
- olew llysiau - 4-6 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 10 llwy fwrdd. llwyau;
- hufen sur - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Dylid torri porc yn ddarnau oddeutu 1-1.5 cm o drwch. Yna, rydym yn torri'r darnau hyn â morthwyl arbennig. Ar yr adeg hon rydym yn paratoi'r pwdin. I wneud hyn, cymerwch yr wyau a'u cymysgu â llaeth, gwasgu drwy'r wasg garlleg a'i ychwanegu at y cymysgedd. Peidiwch â chymysgu â chymysgwr neu chwistrellu, ychwanegu halen a phupur.
Cymerwch y darnau wedi'u torri o gig, eu halen a'u pupur ar y ddwy ochr. Caiff pob darn ei rolio mewn blawd, yna mewn swmp, yna unwaith eto mewn blawd. Rydym yn parhau i wneud cywion porc blasus. Nawr mae angen ffrio'r cig hwn mewn padell ffrio ar olew wedi'i gynhesu'n dda.
Mae angen rostio nes bod crwst yn frown ar y ddwy ochr. Os oedd eich cig yn ychydig yn llym i ddechrau, yna ar ôl y ffrio, bydd angen ei roi ar dân bach gyda dwr bach am tua deg munud. Mae angen rhoi cywion porc parod ar napcynau, er mwyn stacio'r braster. Gweini'n well gyda greensiau salad ffres.
Cywion porc mewn bridio
Cynhwysion:
Ar gyfer chops:
- chops porc - 3 pcs.;
- wyau - 1-2 ddarnau;
- briwsion bara.
Ar gyfer addurni llysiau:
- zucchini - 2 pcs.;
- eggplant - 2 ddarnau;
- winwns - 1 pc.
- tomatos - 3 pcs.;
- past tomato - 1-2 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 2 ewin;
- hufen sur a glaswellt - i flasu.
Paratoi
Rydym yn cymryd cywion porc, yn curo o'r ddwy ochr, halen a phupur i flasu. Rydym yn coginio'r cywanc ar gyfer cywion porc - guro'r wyau a'i gymysgu â halen. Sychu'r cyw i mewn i wyau. Rydyn ni'n poeni mewn briwsion bara. Yna, rydym yn ailadrodd y camau gweithredu - hynny yw, rydym ni'n pwyso eto'r cywion yn yr wyau a'r briwsion bara. Rydym yn gwresogi'r padell ffrio gyda menyn, yn lledaenu'r cywion arno a'i ffrio o ddwy ochr i liw aur. Yna rhowch y cywion mewn dysgl sy'n gwrthsefyll tân a'u rhoi yn y ffwrn, lle rydym yn pobi am 5-7 munud ar 180 gradd.
Nawr rydym yn paratoi'r llais ochr. Mae angen torri pysgodenni bach, zucchini a winwns, a'u ffrio mewn olew llysiau. Torri'r garlleg a'i roi mewn padell ffrio. Ar yr un pryd, torri'r tomatos ac ychwanegu at lysiau eraill. Cymysgwch ac ychwanegu past tomato. Arllwyswch yr hufen, y halen a'r pupur i mewn i'r padell ffrio i flasu. Y cyffwrdd terfynol yw'r gwyrdd, y mae angen i chi eu malu, ac ychwanegwch at y llysiau am ddau neu dair munud nes eu bod yn barod. Rydyn ni'n gosod y dysgl ar y llall a'r llysiau ar y pryd ac yn ei roi i'r bwrdd.
Cywion porc mewn caws
Mae yna opsiynau hefyd ar gyfer chops gyda mathau eraill o dresdiadau. Felly, chops mewn briwsion bara, chops yn yr wy, cywion yn y prawf, cywion gyda madarch, a hyd yn oed cribau gyda phrwnau yn boblogaidd iawn. I'ch sylw, rydyn ni am gynnig cacennau o porc mewn caws.
Cynhwysion:
- porc - 400 g;
- caws - 200 g;
- wy - 2 ddarn;
- olew olewydd - 50 ml;
- starts - 4 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Fel mewn ryseitiau blaenorol, rydym yn torri porc i ddarnau bach. Fe wnaethon ni guro morthwyl arbennig. Cymysgwch olew olewydd gyda halen a phupur, saim y darnau ar y ddwy ochr. Rydyn ni'n rwbio'r caws ar grater, a'i gymysgu gydag wyau. Rydyn ni'n cymryd ein cywion porc a'u dwyn i mewn i starts, ac yna i mewn i gaws, a'u ffrio mewn olew olewydd am bum munud ar bob ochr. O ganlyniad, ceir cylchdro gyda blas cain iawn.