Mae Crostata yn gerdyn Eidaleg agored wedi'i wneud o grosen fer gyda gwahanol llenwi. Heddiw, rydym yn awgrymu eich bod chi'n dysgu ychydig o ryseitiau o grocs mefus.
Crostata gyda mefus a chustard
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 250 g;
- Menyn - 110 g;
- siwgr - 60 g;
- wy - 1 darn;
- vanillin - 0,5 cwyp.
Ar gyfer hufen:
- siwgr vanilla;
- siwgr powdr - ar gyfer addurno;
- llaeth - 130 ml;
- cinnamon daear - i flasu;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- melynau - 2 ddarnau;
- Mefus - 500 g.
Paratoi
I baratoi'r crociata mefus clasurol, cymerwch fenyn meddal a'i rwbio'n drylwyr gyda siwgr. Yna, ychwanegwch yr wy, taflu'r darn fanila a'i chwistrellu nes ei fod yn llyfn. Nesaf, cyflwynwch flawd yn raddol, gliniwch y toes, ei gasglu i mewn i bêl, ei lapio mewn bag bwyd a'i dynnu am awr yn yr oergell.
Y tro hwn, rydym yn gwresgu'r llaeth yn y sosban, ond peidiwch â'i ferwi. Gwisgwch y melyn gyda siwgr, arllwyswch mewn blawd, sinamon ac arllwyswch nant denau o laeth cynnes. Cychwynnwch hyd at ei hunrywiaeth a'i dychwelyd i'r tân. Yn troi yn gyson, dwyn y màs i ferwi ac aros nes bod yr hufen yn ei drwch. Yna, ei dynnu o'r plât a gadael i oeri. Rydyn ni'n taenu'r dysgl pobi, yn dosbarthu'r toes yn gyfartal, yn ffurfio yr ochr ac yn ei hanfon i'r ffwrn gynhesu am 30 munud. Ar ôl hyn, mae'r cacen yn cael ei oeri a'i lenwi'n gyfartal â chustard. Rydym yn addurno gydag aeron mefus a chwistrellu siwgr powdr.
Crostata â mefus
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- menyn - 125 g;
- siwgr - 100 g;
- blawd almon - 50 g;
- lemwn - 1 darn;
- melyn wy - 2 pcs.
Ar gyfer hufen:
- melyn wy - 3 tunnell;
- llaeth - 300 ml;
- llaeth almon - 200 ml;
- siwgr - 100 g;
- blawd almon - 20 g;
- starts tatws - 50 g;
- lemon - 1 pc.
Ar gyfer addurno:
- mefus newydd - 500 g;
- petalau almon - 50 g.
Paratoi
Caiff y ddau fath o flawd eu cyfuno mewn powlen, ychwanegwch yr olew wedi ei ffrio a throsglwyddo popeth i mewn i mochyn. Nesaf, rhowch y melyn, taflu'r chwistrell lemon a chlinio'r toes. Ffurfiwch y bêl a'i roi yn yr oergell am 30 munud. I baratoi'r hufen, mae melynau wy wedi'u rwbio â siwgr, rydym yn arllwys yn y llaeth, gyda starts yn cael ei ddiddymu ynddo. Rydyn ni'n rhoi'r màs ar y tân ac yn coginio'r hufen nes ei fod yn ei drwch. Ar ôl hynny, arllwyswch y blawd, y chwistrell a'r lemwn lemwn. Rydyn ni'n rhoi'r toes i mewn i haen, yn ei roi i mewn i fowld, ar yr ochr ac yn pobi am 15 munud. Yna sylfaen y tywod rydym yn ei orchuddio â hufen, rydym yn addurno o'r uchod gyda mefus ac rydym yn chwistrellu betalau almon.