Os oes gennych de gyda gwesteion, ac nid ydych chi'n gwybod beth i'w baratoi, yna coginio croissants gyda siocled. Credwch fi, bydd pawb yn mwynhau pwrs bwff gyda llenwi siocled melys, heb eithriad: oedolion a phlant. Ac, yn fwyaf tebygol, dyma'r croissants a fydd yn dod yn eich pobi "brand". Gadewch inni, yn hytrach, ystyried gyda chi ychydig o ryseitiau syml, ond ar yr un pryd, ar gyfer paratoi croissants gyda llenwad siocled gyda chi.
Rysáit ar gyfer croissants gyda siocled
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 500 g;
- burum sych - 12 g;
- llaeth - 250 ml;
- siwgr - 30 g;
- wy - 2 ddarn;
- menyn - 350 g;
- croen lemwn - i flasu;
- siocled - 200 g.
Paratoi
Sut i goginio croissants gyda siocled? Felly, yn gyntaf mae angen i ni baratoi'r toes, ar gyfer hyn rydym yn arllwys i mewn i bowlen ddwfn o flawd ac yn rhoi ychydig o burum sych. Llenwch â llaeth cynnes ac ychwanegu siwgr, wyau cyw iâr, menyn bach a chwistrell lemon i flasu. Gliniwch y toes yn drylwyr. Dylai fod yn elastig a meddal.
Nesaf, rhowch y toes i mewn i bowlen, rhowch hi mewn powlen, gorchuddiwch â thywel a'i osod am 30 munud mewn lle cynnes. Torrwch y menyn sy'n weddill gyda platiau tenau. Ar y bwrdd torri, rydym yn gosod ffilm bwyd ac yn gosod yr olew arno. Gan ddefnyddio pin dreigl, rhowch hi dros y ffilm a'i roi i ffwrdd am 30 munud yn y rhewgell.
Nawr, rhowch y toes i mewn i betryal tua 2 centimedr mewn trwch. Rydyn ni'n rhyddhau'r olew o'r ffilm a'i roi yng nghanol ein haen. Rydym yn plygu'r ymylon am ddim i'r canol fel bod amlen yn cael ei ffurfio. Yna rhowch hi i drwch o 1 centimedr. Rydym yn sicrhau bod yr olew wedi ei adael y tu mewn.
Yna, rhannwch y toes yn weledol i 3 rhan gyfartal a gwasgu'r eithaf i'r canol, lapio'r ffilm a'i roi yn y rhewgell am 30 munud. Rholiwch y toes i fod yn petryal fel bod ei drwch oddeutu 8 milimetr. Gan ddefnyddio cyllell sydyn, torrwch y ffurfiad yn drionglau.
Ar sail pob un, gosodwch ychydig o ddarnau o siocled a chwistrellwch y toes mewn tiwb, gan roi siâp cilgant, a'i osod ar daflen pobi, wedi'i osod ymlaen llaw gyda phapur pobi. Lliwch y croissants gyda brwsh wedi'i frwydo mewn llaeth a'i roi mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 180 ° C am 30 munud. Pobwch tan euraid brown. Croissants wedi'u gorffen a'u hoeri wedi'u chwistrellu â siwgr powdr a'u gwasanaethu ar gyfer te.
Croissants gyda past siocled
Cynhwysion:
- crwst pwst feistiau parod - 600 g;
- past siocled - 250 g;
- llaeth - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae'r toes wedi'i rolio i mewn i haen petryal tenau. Rydym yn ei dorri'n drionglau. O ochr eang pob un rydym yn gwneud toriad bach. Lledaenwch ychydig o gacen siocled ar yr ymyl eang ac yn plygu'r trionglau'n fras yn groes.
Gorchuddiwch y sosban gyda phapur. Lledaenwch frig y croissants. Rydyn ni'n eu rhoi yn yr oergell a'u gadael yno am 15 munud. Wedi hynny, saim gyda llaeth a'i anfon i ffwrn 180 gradd cynheated am 20 munud.
Rysáit ar gyfer croissants o fwstes puff gyda llenwi siocled
Cynhwysion:
- pastry puff - 250 g;
- siocled - 200 g;
- siwgr - 0,5 eitem;
- margarîn - ar gyfer lubrication;
- wy - 1 pc.
Paratoi
Siocled wedi'i dorri'n drylwyr. Mae'r toes wedi'i rolio'n denau a'i dorri'n drionglau. Lledaenwch ychydig o ddarnau o siocled ar waelod y triongl a'i rolio i mewn i'r tiwb.
Rydyn ni'n symud y croissants i'r hambwrdd pobi, wedi'i chwythu â margarîn, gorchuddiwch wyau wyau a siwgr wyau a'i hanfon i'r ffwrn am 30 munud. Rydym yn pobi ar dymheredd o 180 ° C.