Efallai nad oes mwy o lysiau "brodorol" i ni na chiwcymbr. Nid ydym yn "codi" gyda nhw - halen, marinate, ychwanegu at saladau a chawliau, bwyta'n amrwd, gyda halen a heb, rydym yn yfed sbaen ... yn gyffredinol, rydym yn ceisio ymestyn y mwynhad am y flwyddyn gyfan.
A man geni ein "annwyl" yn India fach - felly mae'r gwisgoedd Indiaidd gyda'r patrwm "ciwcymbr" enwog. O'r fan honno y dechreuon nhw ymhell i ganmol Ewrop - yn dda, roedd hi'n bosibl.
Prin y bydd gan unrhyw un amheuon ynghylch cynnwys calorïau ciwcymbrau - mae'n amlwg (hyd yn oed i blentyn) ei bod yn iawn iawn, ac ni waeth faint o giwcymbrau rydych chi'n eu bwyta, ni fyddwch chi'n gallu tyfu braster arnynt.
Ond er mwyn darganfod pa fuddion y gellir eu deillio o'r swm sylweddol hwn o giwcymbrau calorïau, mae hyd yn oed yn werth chweil.
Faint o galorïau defnyddiol sydd yn y ciwcymbr?
Mae'n debyg y bydd llawer o bobl yn gwybod bod ciwcymbrau yn 95% yn cynnwys dŵr strwythuredig - mae'r hylif hwn yn cael ei amsugno'n ffafriol iawn gan ein corff. Y 5% sy'n weddill - dyma ein cynnwys calorig o giwcymbr, ynghyd â fitaminau diddymedig a halwynau mwynau.
Gadewch i ni ddechrau gyda'r olaf:
- fitamin C;
- fitaminau B1 a B2;
- fitamin P;
- provitamin A;
- ffosfforws;
- calsiwm;
- magnesiwm;
- haearn;
- potasiwm;
- seliwlos
- ensymau;
- sylweddau aromatig.
Oherwydd y cynnwys ffibr, mae ciwcymbrau yn ddefnyddiol iawn i bobl â threuliad problem, neu yn hytrach, gyda rhwymedd. Ar ben hynny, mae yna ddull brys hysbys o "glanhau" y coluddion - ciwcymbrau â llaeth. Y rhai sydd wedi ceisio - maent yn gwybod beth maen nhw'n sôn amdanynt, a'r rhai nad ydynt eto, yn gadael iddynt aros am foment hollbwysig i deimlo'n llawn effeithioldeb y modd.
Mae ensymau planhigion naturiol yn ein helpu i dreulio cynhyrchion cig a phrotein - dylai hyn ein hannog i ddefnyddio ciwcymbr gyda bwyd trwm fel llais ochr.
Oherwydd cynnwys uchel potasiwm, mae gan y ciwcymbr effaith ddiwretig amlwg. Oherwydd hyn, gallant helpu i gael gwared ar edema, pwysedd gwaed is, tynnu'r cynhyrchion pydru oddi wrth y corff. Yn ogystal â'r swyddogaeth diuretig, maent hefyd yn ysgogi all-lif bwlch, sy'n helpu i gael gwared ar effeithiau cymryd gwrthfiotigau a lleddfu'r llwyth o'r afu.
Ond ni waeth faint o fitaminau a mwynau maent yn eu cynnwys, dim ond 5% sy'n byw ynddynt. Felly, rydym yn llawer mwy pwysig nag ail ochr y fedal - gwerth calorig isel y cynnyrch hwn ar gyfer iechyd.
Mae ciwcymbrau oherwydd calorïau isel yn cael eu dangos i bawb sy'n dioddef o ordewdra, diabetes, clefydau cardiofasgwlaidd - gan nad yw'n anodd dyfalu, mae'r holl glefydau hyn wedi'u cydblannu'n agos â'r swm o bunnoedd ychwanegol.
Oherwydd eu gwerth ynni, nid ydynt yn peri unrhyw risg i'r rhai sy'n colli pwysau, a'r rhai nad ydynt am ennill pwysau. Hynny yw, gallwch ddefnyddio ciwcymbrau mewn unrhyw faint yn ofni (cymaint i "dyfu braster ar giwcymbrau", rydych chi'n dal i beidio â meistr!).
A oes calorïau mewn ciwcymbr a faint?
Ychydig byth mae'n bryd inni ddatgelu'r cardiau. Gadewch i ni siarad am y gwerth ynni mewn ffigurau:
- cynnwys calorig o 1 ciwcymbr ffres - 16 kcal, yr un fath â 100 g o lysiau, oherwydd mae'r ffrwythau ar gyfartaledd yn pwyso cymaint â hynny;
- faint o galorïau mewn ciwcymbr saeth - 11.2 kcal fesul 100 g;
- ciwcymbr wedi'i biclo - 16, 1 kcal y 100 g.
Mae'r gwahaniaeth rhwng gwerth ynni ciwcymbr wedi'i halltu a phiclyd yn deillio o'r ffaith bod siwgr yn cael ei ddefnyddio wrth baratoi'r marinâd, ac yn ystod y dwr a halen yn unig yn hallt - lle mae'r calorïau'n rhannol yn diddymu.
Ond, er gwaethaf y cynnwys calorig isel o bob amrywiad o'r llysiau hwn, fodd bynnag, mae ciwcymbrau crai yn union. Mae sawl rheswm.
Yn ystod paratoi ciwcymbrau piclyd, nid yn unig y defnyddir siwgr, ond hefyd finegr - ac mae hwn yn gynnyrch eithaf niweidiol. Wrth gwrs, yn y swm 1-2 ni fydd dim, ond dylid osgoi pobl ag asidedd uchel yr opsiwn hwn.