Cwpan gwyn - pysgod dŵr croyw gan deulu carp. Mae'r math hwn o bysgod yn boblogaidd iawn ymysg defnyddwyr, diolch i gig blasus a theg. Yn ogystal, ar ôl y driniaeth wres, nid yw nodweddion y blas a nodweddion defnyddiol y cwpan gwyn yn ddigyfnewid.
Manteision y Cwpan Gwyn
Mae'r defnydd o gwpanid gwyn o ganlyniad i gynnwys fitaminau A , E, B a C. Mae hefyd yn gyfoethog mewn asidau brasterog o galsiwm, calsiwm, ffosfforws, sodiwm ac omega-6. Mae'r holl nodweddion defnyddiol hyn yn cael effaith fuddiol ar iechyd pobl.
Mae'r cwpan gwyn hefyd yn cynnwys gwrthocsidyddion, ac mae effaith fuddiol yn effeithio'n bennaf ar y system gardiofasgwlaidd ac atal datblygiad amrywiol fathau'r ymennydd.
Gyda defnydd rheolaidd o'r pysgod hwn, mae'r systemau treulio a nerfol yn cael eu cryfhau a'u normaleiddio, mae metaboledd yn cael ei wella a chaiff proteinau eu treulio'n haws. Yn ogystal, mae cyfansoddiad cemegol y pysgod yn ein galluogi i normaleiddio'r lefel siwgr yn y gwaed, a hefyd i weithredu gweithgaredd y celloedd ar gyfer cyflenwi ocsigen iddynt.
Mae gan effaith gadarnhaol cwpan gwyn ar gyflwr y croen, y gwallt a'r ewinedd.
Mewn 100 gram o gwpanid gwyn mae oddeutu 125 o galorïau. Mae hyn yn caniatáu i'r cynnyrch gael ei ddefnyddio mewn maeth dietegol. Fodd bynnag, yn yr achos hwn, ni ellir ei ffrio, ond mae'n well coginio stemio neu ferwi. Ar gyfer dibenion coginio, mae'n well dewis pysgod mawr, felly bydd llai o amser ac ymdrech yn cael ei wario ar evisceration a glanhau. Hefyd, mae'r pysgodyn gwyn yn cael ei dreulio'n berffaith gan y stumog.
Niwed i'r cwpan gwyn
Fel unrhyw gynnyrch arall, gall cwpan gwyn fod nid yn unig yn ddefnyddiol, ond hefyd yn niweidiol. Gwaherddir defnyddio'r pysgod hwn ym mhresenoldeb adweithiau alergaidd, yn ogystal ag os oes clefydau cronig y llwybr gastroberfeddol a'r afu.