Cafodd bisgedi hufen ei enw am ei fod yn toddi yn y geg, fel menyn. Gyda llaw, mae'r cwci ei hun hefyd wedi'i goginio mewn menyn.
Mae gwedduster o'r fath yn berffaith fel amrywiad o'r pryd "ar frys."
Rysáit ar gyfer cwcis o fenyn
Cynhwysion:
- menyn - 200 g;
- siwgr - hanner canrif;
- blawd - 2 eitem;
- siwgr brown, neu siwgr powdr;
- halen - pinch.
Paratoi
Mae menyn ysgafn yn chwistrellu gyda siwgr nes bod y gymysgedd yn troi'n màs gwyn clir. Rydym yn sifftio'r blawd, yn ei gymysgu â phinsiad o halen ac, heb roi'r gorau i droi'r gymysgedd olew, cyflwyno cynhwysion sych.
Rydyn ni'n cludo'r toes gorffenedig i fod yn homogeneity, ei rolio i mewn i selsig a chwistrellu siwgr brown. Rydyn ni'n gosod y toes yn yr oergell am hanner awr, ac yna'n cael ei dorri i mewn i gwcis swp. Lledaenwch y cwcis gyda menyn ar daflen pobi wedi'i orchuddio â phapur, a phobi am 20 munud ar 170 gradd.
Gall ychwanegiad fod yn haen o laeth cannwys, neu hoff jam.
Rysáit ar gyfer cwcis brithiog hufenog gyda chnau
Cynhwysion:
- menyn - 200 g;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- cnau - 100 g;
- blawd - 200 g;
- halen - pinsiad;
- nytmeg - pinch.
Paratoi
Menyn meddal a curiad gyda siwgr hyd at fàs gwyn, hufenog. Caiff y blawd ei suddio, wedi'i gymysgu â halen a'i gyflwyno'n raddol i'r màs olew, gan droi'n barhaus. Mae cnau yn malu â grinder coffi, neu gymysgydd a hefyd yn ychwanegu at y bisgedi. Er mwyn ychwanegu blas pwdin, gellir ategu'r toes gyda phinsyn o nytmeg.
O brawf homogenaidd, rydym yn gwneud peli ac yn eu gosod ar bapur perffaith. Rydym yn anfon y cwci bach brith hufenog yn 180 gradd am 15-20 munud. Cwcis wedi'i gwblhau gyda chnau wedi'u chwistrellu â siwgr powdr a'u gwasanaethu i'r bwrdd.