Wedi paratoi ychydig o sbigoglys yn gadael yn y tymor, gallwch chi roi cawliau blasus ac anhygoel i chi ar gyfer yr hydref a'r gaeaf i gyd. Mae gwyrdd ar ôl rhewi yn cadw cyfran y llew o'i fuddion, ac yng nghwmni llysiau eraill, sydd, yn llaw, hefyd yn gallu cael eu rhewi, a'u troi'n gymhleth fitamin llawn.
Cawl pwrsog wedi'i rewi
Cynhwysion:
- brocoli - 350 g;
- sbigoglys wedi'i rewi - 260 g;
- tatws - 460 g;
- ewin o arlleg - 4 pcs.;
- winwnsyn - 80 g;
- cwmin daear, coriander, tyrmerig - 1 llwy fwrdd pob un;
- Darn 2-3 cm o wreiddyn sinsir;
- cawl llysiau - 1.6 litr;
- sudd 2 lemwn;
- winwnsyn gwyn a cilantro - i'w ffeilio;
- cywion wedi'u berwi - 400 g.
Paratoi
Yn syth yn y prydau yr ydych chi'n bwriadu boilio'r cawl, gwreswch i ollyngiad o olew olewydd a'i ddefnyddio i wisgo'r nionyn. I'r sleisyn winwns tryloyw, ychwanegwch y garlleg, sinsir a sbeisys i'r pasta. Dadansoddwch y sbigoglys a rhannwch y brocoli i mewn i ddiffygion. Rhannwch y tiwbiau tatws yn giwbiau bach. Rhowch y llysiau wedi'u coginio yn y rhostyn nionyn a pharhau i goginio am 5 munud arall. Arllwyswch y sosban gyda broth llysiau, rhowch y cywion a'u cymysgu'n dda. Ar ôl 20 munud, guro'r cawl gyda dysgwr dip, tymor gyda sudd lemwn a'i weini â pherlysiau.
Hufen cawl ysbigoglys gydag hufen
Cynhwysion:
- olew olewydd - 35 ml;
- ysbwriel - 65 g;
- menyn - 15 g;
- dail lawen - 2 ddarnau;
- broth cyw iâr - 850 ml;
- sbigoglys wedi'i rewi - 280 g;
- ewin o arlleg - 4 pcs.;
- pys gwyrdd - 170 g;
- hufen - 240 ml;
- croen lemwn - 1 llwy de.
Paratoi
Cynhesu'r ddau fath o fenyn mewn sosban ac arbedwch garbage gyda scraen. I ffrio, ychwanegwch ddail lawrl, sbigoglys (gallwch ei rewi'n uniongyrchol) a phys. Pan fydd y sbigoglys yn cwympo, a bod y lleithder gormodol yn anweddu, tynnwch y dail lai, trosglwyddwch y llysiau i sosban ac arllwyswch y cawl. Ar ôl berwi'r cawl, chwipiwch gynnwys y sosban i gysondeb hufennog. Hufen yn gynnes gyda chwistrell lemon a thymor gyda'u cawl.
Cawl gyda sbigoglys ac wy
Cynhwysion:
- winwnsyn - 120 g;
- ewin o arlleg - 4 pcs.;
- asbaragws gwyrdd - 430 g;
- tatws - 2 tiwb;
- broth (cyw iâr, llysiau) - 1,2 l;
- sbigoglys wedi'i rewi - 210 g;
- wyau - 4 darn;
- llond llaw o lawntiau melin;
- tost i wasanaethu.
Paratoi
Darn o winwns, gadewch i chi gollwng olew ynghyd â garlleg. Dadansoddwch y sbigoglys a'i roi i'r rhost. Rhowch bopeth mewn padell, yna rhowch y ciwbiau tatws, darnau o asbaragws a'i llenwi â broth. Ar ôl berwi'r hylif, cwtogi ar y gwres a mowndwch y cawl o'r sbigoglys wedi'i rewi nes bod yr holl lysiau'n meddalu.
Boil yr wyau wedi'u pystio. Tynnwch y cawl o'r tân a thymor hael gyda gwyrdd o ddill. Gweini gydag wyau a croutons.
Cawl gyda sbigoglys a chyw iâr
Cynhwysion:
- winwnsyn - 45 g;
- pupur melys - 70 g;
- tyllau seleri - 90 g;
- olew olewydd - 25 ml;
- ewin o arlleg - 2 pcs.;
- dail sbigoglys wedi'i rewi - 280 g;
- brest cyw iâr - 650 g;
- Persli sych, basil, dill - pinch.
Paratoi
Cyn i chi baratoi'r cawl spinach, arllwyswch y cyw iâr gyda 1.5 litr o ddŵr a'i le ar y tân. Coginiwch y cawl am ryw awr a hanner, heb anghofio o bryd i'w gilydd i gael gwared ar sŵn o'r wyneb. Gorffenwch y broth a rhannwch y cyw iâr o'r esgyrn.
Cynhesu ychydig o olew mewn sosban ar wahân ac achub arno sylfaen llysiau ar gyfer cawl: winwns, seleri, pupur melys a garlleg bach. Arllwyswch y llysiau gyda broth, ychwanegwch berlysiau cyw iâr a sych. Coginio cawl am 15-20 munud yn fwy fel bod y broth wedi'i orlawn â arogl llysiau, ac ar ôl coginio gadewch y dysgl sydd wedi'i orchuddio â chlw am gyfnod tebyg.