Cawl nwdls gyda madarch

Nid yw nwdls cawl yn faeth maethlon, ond hefyd yn bryd defnyddiol iawn. Mae'n helpu i ennill cryfder ac yn berffeithio yn yfed yn ystod y tymor oer. Nwdls madarch aromatig, dyna a wnaethom benderfynu cyflwyno'r erthygl hon.

Rysáit ar gyfer cawl nwdls gyda madarch

Cynhwysion:

• olew sesame - 1/2 cwp;
• gwreiddyn sinsir (wedi'i gratio) - 1 llwy fwrdd. llwy;
• garlleg - 4 clof;
• dŵr - 12 eitem;
• moron - 2 ddarnau;
• madarch shiitake sych - 45 g;
• pys gwyrdd - 1 1/2 eitem;
• nwdls gwydr - 150 g;
• Bras bresych - 500 g;
• miso - 6 llwy fwrdd. llwyau;
• Wasabi - 1 llwy de.

Paratoi

Yn y sosban, gwreswch olew sesame a ffrio'r garlleg wedi'i dorri a'i sinsir arno am funud. Ychwanegu dŵr, pys gwyrdd, moron wedi'u sleisio a madarch sych. Rydym yn dod â'r hylif yn y pot i ferwi, yna mae'n cwmpasu popeth gyda chaead ac yn coginio am 20-25 munud.

Ar ôl i'r amser fynd heibio, ychwanegwch y nwdls a'ch bresych Peking i'r sosban. Parhewch i goginio'r cawl nes bod y nwdls yn barod. Pasta miso a wasabi arllwys 1/2 cwpan o broth o'r cawl, cymysgu popeth yn ofalus a'i dychwelyd yn ôl i'r sosban. Caiff nwdls madarch poeth o madarch sych eu cyflwyno i'r bwrdd ar unwaith.

Cawl nwdls cyw iâr gydag champignons

Cynhwysion:

• ffiled cyw iâr - 3 darn;
• winwns - 1 pc.
• seleri - 4 coesyn;
• hylifennod - 200 g;
• garlleg - 2 ewin;
• cawl cyw iâr - 2 l;
• dŵr - 1 l;
• menyn - 70 g;
• olew olewydd - 1/4 o ganrif;
• blawd - hanner canrif;
• nwdls - 1 pecyn;
• cymysgedd o berlysiau Eidalaidd - 3 llwy de;
• hufen - 2 eitem;
• halen, pupur.

Paratoi

Ffiled cyw iâr wedi'i dorri i mewn i stribedi, halen a phupur. Cyw iâr ffres mewn olew olewydd, i'r dde yn y sosban, ac ar ôl hynny, cyn gynted ag y bydd y cig yn ymlacio, yn ychwanegu winwns a seleri, ynghyd â nhw garlleg a madarch. Rydym yn parhau i ffrio pawb gyda'i gilydd hyd nes ni fydd lleithder o'r madarch yn anweddu, yna arllwys cynnwys y sosban gyda broth cyw iâr a dŵr, ychwanegwch y perlysiau, halen a phupur. Cyn gynted ag y bydd yr hylif yn y bwlch yn y sosban, ychwanegwch y nwdls a pharhau i goginio'r cawl nes ei fod wedi'i goginio.

Er bod nwdls gyda cyw iâr a madarch yn cael eu torri, mewn corsell ffrio tynnu'r menyn a'i gymysgu â olive. Ychwanegwch y blawd a'i ffrio nes ei fod yn rhydlyd. Unwaith y caiff y nwdls yn y cawl eu coginio, ychwanegwch y cymysgedd blawd i'r cawl a'u cymysgu'n drwyadl. Coginiwch y cawl am 5 munud arall, nes ei fod yn mynd yn fwy trwchus, ac yna gallwch ei wasanaethu yn y ffurflen hon, neu ei wanhau'n ddewisol gydag hufen.