Mae blodfresych yn anhepgor mewn maeth dietegol, bwydlen neu ddiet plant pobl sy'n arwain ffordd iach o fyw. Mae'n fitaminau hypoallergenig, cyfoethog, asidau amino, macro-a microelements, mae'n hawdd ei dreulio. Mae ganddo flas cain a dymunol iawn, yn ei ffurf pur, ac mewn cyfuniad â chynhyrchion eraill mewn prydau fel stiwiau, salad a chawl. Yn arbennig yn gytûn, mae blodfresych wedi'i gyfuno â chig cyw iâr, ac mae maint defnyddioldeb a gwerth maeth y prydau o'r fath yn cael ei dyblu.
Rydym yn cynnig nifer o opsiynau ar gyfer gwneud cawl o blodfresych â chyw iâr.
Cawl llysiau â chyw iâr a blodfresych - rysáit
Cynhwysion:
- lliw bresych - 0.5 kg;
- ffiled o gyw iâr - 0,5 kg;
- tatws - 0.5 kg;
- moron - 170 g;
- winwnsyn - 175 g;
- Pupur melys Bwlgareg - 100 g;
- menyn - 75 g;
- pys pupur fragrant - 2 pcs.;
- dail lawen - 1 darn;
- cymysgedd o brawf ffres;
- halen;
- greens ffres.
Paratoi
Golchwch cig cyw iâr, wedi'i dorri i mewn i ddarnau, arllwys dwy litr o ddŵr, halen, ychwanegu cymysgedd o bupurau, pys melys a dail lawen a choginiwch am ugain munud.
Peidiwch â thorri corniau a chig cloen, wedi'u torri a'u sleisio, a ffrio'r winwnsyn mewn padell ffrio mewn menyn. Peelwch y tatws a'u torri'n giwbiau.
Rydym yn cymryd y cig o'r broth ac yn dadelfennu'r ffibrau.
Yn y broth gwasom y tatws a choginiom am 10 munud. Yna, rydym yn anfon y llysiau wedi'u ffrio, wedi'u rhannu'n ddarnau bach, blodfresych a darnau cyw iâr. Rydyn ni'n gadael iddo berwi am bum munud arall, ei lenwi â gwyrdd a'i ddileu o'r tân.
Rydym yn gwasanaethu cawl aromatig poeth gydag hufen sur.
Cawl blodfresych gyda chaws cyw iâr a chaws wedi'i doddi
Cynhwysion:
- lliw bresych - 0.8 kg;
- bridd cyw iâr - 0,7 kg;
- moron - 170 g;
- winwnsyn - 175 g;
- stôl seleri - 1 pc.;
- garlleg - 3 dannedd;
- pys o pupur du - 7 pcs;
- halen;
- gwyrdd persli.
Paratoi
Caiff y fron cyw iâr ei olchi a'i osod mewn sosban gyda dwy litr o ddŵr a'i roi ar blât. Yma, rydym yn taflu'r bwlb cyfan, wedi'i garlleg, y moron, wedi'i dorri i mewn i sawl darnau, y stalk seleri, y llawr trawst
Rydym yn tynnu'r cyw iâr wedi'i baratoi, ac yn hidlo'r cawl. Rydyn ni'n taflu clymu bresych i mewn ac yn ei anfon yn ôl i'r stôf am bymtheg munud.
Er bod y bresych yn cael ei dorri, rydyn ni'n dadelfennu'r cig yn ffibrau, rydyn ni'n rwbio'r caws wedi'i doddi ar grater. Masgwch bresych yn barod mewn cymysgydd pure, ychwanegu caws a gwres, gan droi'n gyson nes bod y caws yn diddymu.
Rydym yn darparu cawl, yn rhoi cyw iâr a phersli ar y plât.