Mae'r rhai sy'n gyflym, yn ymwybodol iawn o'r manteision o gynnwys madarch yn y diet. Maent yn maethlon, ond yn isel-calorïau, wedi'u cyfuno'n berffaith gydag amrywiaeth o gynhyrchion. Felly rydym yn storio madarch (rydym yn eu casglu dim ond yn y mannau hynny lle nad oes unrhyw fusnesau cyfagos, llwybrau â thraffig prysur, safleoedd tirlenwi) a pharatoi amrywiol ddanteithion. Byddwn yn dweud wrthych sut i goginio caviar am y gaeaf.
Mae Caviar yn syml
Mae cawiar madarch blasus ar gyfer y gaeaf o'r boletws i'w gael hyd yn oed o fagl ifanc iawn. Gellir coginio'r byrbryd hwn yn eithaf cyflym.
Cynhwysion:
- boleis newydd - 3 kg;
- bylbiau salad canolig gwyn - 6-7 pcs.;
- olew wedi ei wasgu'n oer, blodyn haul heb arogl - 1 gwydr;
- pupur daear (cymysgedd o ddu, bregus a gwyn) - ½ llwy fwrdd;
- moron o faint canolig - 4-5 pcs.;
- halen, mynydd neu fôr heb ychwanegion - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- dill - os dymunir.
Paratoi
Mae cawiar o'r boletws ar gyfer y gaeaf wedi'i goginio mewn cauldron neu sosban gyda gwaelod trwchus. Rydym yn glanhau llysiau a madarch. Mae madarch wedi'u golchi'n dda - fel arfer ar yr hetiau ac yn agos at y coesau llawer o falurion. Torrwch nhw mewn 5-6 rhan, arllwyswch dŵr a berwi gyda un nionyn am 20 munud ar ôl berwi, yna draeniwch y dŵr. Yn y cyfamser, mae'r winwns yn cael eu torri mewn ciwbiau, ac mae'r tri moron ar grater neu doriad mawr. Mewn menyn cynhesu, rydym yn pasio winwns a moron, pan fyddant yn dod yn feddal, rydym yn ychwanegu madarch. Rhowch bopeth gyda'i gilydd, halen a phupur. Pan fydd yr hylif yn anweddu, gallwch chi roi melin, ond nid oes angen - ac felly mae'n ymddangos yn flasus.
Yna, rydym yn mwsio'r madarch wedi'i stiwio gyda chymysgydd, ac fe gawn ni rwber madarch o'r boletws, ar gyfer y gaeaf fe'i rhoddwn ni'n syml. Mewn jariau wedi'u sterileiddio, rydym yn rhoi cawiar poeth, yn eu rhoi mewn basn neu gynhwysydd arall gyda dŵr a sterileiddio am 15 munud.
Rydym yn defnyddio offer cartref
Mae'r un caffiws blasus o'r boletus a podberezovikov ar gyfer y gaeaf yn cael ei gael mewn multivariate.
Cynhwysion:
- apiaries golchi a pheeled a podberezoviki (1: 1) - 2 kg;
- winwnsyn - 1 kg;
- moron o faint canolig - 2 pcs.;
- halen gwyn iaodedig heb ychwanegion - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- pupur yn ddu a bregus - i flasu;
- olew heb ei ddiffinio heb arogl - 50-70 ml.
Paratoi
Rydym yn glanhau'r winwns a'r moron, yn eu torri'n giwbiau llai ac yn eu harllwys i mewn i'r bowlen y multivark. Llenwch ag olew ac yn y modd "Frying", coginio am 10-15 munud, gan droi, fel nad yw'r llysiau'n llosgi. Yn ystod yr amser hwn, mae madarch wedi'i dorri'n ddarnau yn cael ei dorri (os ydych chi eisiau achub, mae'r capiau'n sych, mae'r ceiâr o draed y boletus a podberezovikov ar gyfer y gaeaf hefyd yn flasus iawn). Rydym yn cysylltu'r madarch â llysiau, yn ychwanegu halen a phupur, yn y modd "Clymu", rydym yn pwyso pob un ohonom am 20 munud, yna'n ei falu. Os nad oes cymysgydd, defnyddiwch grinder cig. Gyda llaw, os nad oes jariau neu os nad ydych chi eisiau trafferthu â rholio, cofiwch y gellir storio salad madarch o'r boletws (rysáit unrhyw) ar gyfer y gaeaf yn y rhewgell. Rhowch ef mewn bagiau neu flychau plastig (pan fydd yn oeri i lawr) ac yn rhewi.