Cacen caws "Efrog Newydd" - blasus o America, a oedd yn gaeth i'r byd i gyd. Ei brif gynhwysion yw sylfaen o gwcis gyda menyn a màs caws tendr, sy'n debyg i soufflé. I wneud pwdin, defnyddiwch gaws hufen neu gaws bwthyn braster isel.
Sut i wneud cacen caws "Efrog Newydd"?
Cacen caws "New York" - nid yw'r rysáit mor gymhleth ag y gallai ymddangos ar y dechrau. Ond mae angen i chi wybod rhywfaint o naws ei goginio. Yn dilyn yr argymhellion syml a roddir isod, bydd popeth o reidrwydd yn troi allan a daw'r enwogrwydd i enwogrwydd.
- Rhowch y màs yn well gyda chymysgydd ar gyflymder isel.
- Mae'n bwysig bwyta pwdin ar dymheredd isel neu ddefnyddio baddon dŵr.
- Mae'r ffitrwydd gorffen yn cael ei oeri a'i lanhau yn yr oerfel.
- Gellir gwisgo craciau ar yr wyneb gyda gwydredd, caramel neu ffrwythau.
Mae'r cacen caws hon "New York" - rysáit
Nid yw clasurol "New York" cacen caws yn anodd iawn i'w baratoi. Yr unig bwynt i'w ystyried yw bod yn rhaid paratoi'r cynhyrchion ymlaen llaw a bod modd iddo orweddu tua 2 awr ar dymheredd yr ystafell a chynhesu. Ac i wasanaethu pwdin yn well gyda jam, ffrwythau neu aeron melys a sur.
Cynhwysion:
- Cracion - 130 g;
- olew - 80 g;
- blawd - 80 g;
- siwgr - 450 g;
- hufen sur - 250 g;
- wyau - 5 pcs.;
- Philadelphia - 1.5 kg.
Paratoi
- Ychwanegwch yr olew at y mochyn o'r craciwr a'i droi.
- Ar ffurf gosod y màs ac ar 180 gradd, pobi chwarter awr.
- Caiff caws ei guro, mae'r cynhwysion sych sy'n weddill yn gymysg a chyflwynir y gymysgedd i'r caws.
- Ychwanegwch hufen sur, wyau, chwistrellwch ac arllwyswch ar y gacen.
- Mae'r ffurflen yn cael ei roi ar hambwrdd pobi sy'n arllwys dŵr berwi a chaceni caws caws "Efrog Newydd" ar 180 gradd 45 munud a hanner awr ar 160 gradd.
Cacen Caws "New York" - rysáit clasurol heb pobi
Mae pwdinau sy'n cael eu coginio heb pobi yn boblogaidd. Mae hyn yn arbennig o wir yn yr haf, pan fydd hi'n boeth ac nid yw'n dymuno troi'r ffwrn. Cacen caws "New York" heb ei bobi i goginio pleser, oherwydd ei fod yn gyflym ac yn hawdd. Bydd pwdin yn rhewi yn yr oer mewn 4 awr, ond mae'n well ei adael yno am y noson.
Cynhwysion:
- cwcis - 200 g;
- olew - 100 g;
- Philadelphia - 600 g;
- wyau - 3 darn;
- siwgr powdr - 150 g;
- braster hufen - 150 ml.
Paratoi
- Cyfunir mochyn cwci gyda'r menyn wedi'i doddi, wedi'i lledaenu i mewn i fowld a'i roi i ffwrdd am hanner awr yn yr oerfel.
- Cyfunir caws gyda powdwr, hufen, wyau a chwisg.
- Arllwyswch y gymysgedd yn y llwydni a rhowch y cacen caws gyda Philadelphia "New York" yn yr oer am 4 awr.
Cacen Caws "New York" - rysáit clasurol gyda mascarpone
Mae cacen caws "New York" o mascarpone a Philadelphia yn bwdin hardd, ond cyfoethog a llawn iawn. Yn ei strwythur mae'n debyg i soufflé. A bydd sudd lemwn a chogen yn rhoi blasus a ffresni arbennig i'r diddorol. Wrth ei weini gallwch chi addurno â aeron ffres neu jam gyda blas melys a blas.
Cynhwysion:
- bisgedi bisgedi - 200 g;
- mascarpone - 250 g;
- Philadelphia - 250 g;
- olew - 100 g;
- siwgr - 70 g;
- wyau - 3 darn;
- lemwn o faint canolig - 1 pc.
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- hanner slip o fanila.
Paratoi
- Mae briwsion bisgedi wedi'u cymysgu â menyn, wedi'u lledaenu i mewn i fowld a'u pobi am 10 munud.
- Caws meddal, chwisg.
- Ychwanegwch siwgr, blawd, sudd lemon, zest, vanilla, melyn, mascarpone a whisk.
- Lledaenwch y màs yn y gwaelod a'i bobi ar 180 gradd am 10 munud ac ar 100 gradd am 30 munud.
Cacen Gaws "New York" - rysáit clasurol gyda chaws bwthyn
Os nad oes gennych gaws hufen wrth law, a'ch bod am goginio blasus, nid yw hyn yn broblem. Mae cacen caws "New York" gyda chaws bwthyn hefyd yn flasus. Cofiwch na ddylai'r cynnyrch llaeth wedi'i eplesu fod yn fraster. Caws bwthyn gyda chynnwys braster o 5-9% - yr opsiwn gorau ar gyfer gwneud danteithion.
Cynhwysion:
- bisgedi daear - 200 g;
- olew - 100 g;
- caws bwthyn - 600 g;
- hufen sur - 100 g;
- siwgr gronnog - 200 g;
- blawd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- wyau - 5 pcs.;
- hufen chwipio - 80 ml;
- Cogen lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
- Mae màs o gwcis a menyn yn cael ei ledaenu dros waelod y llwydni a'i lanhau yn yr oerfel.
- Mae'r cydrannau sy'n weddill yn cael eu cyfuno a'u chwipio.
- Lledaenwch y llenwad i mewn i'r gwaelod a gosodwch y ffurflen mewn padell gyda dŵr.
- Pobwch am 15 munud ar 180 gradd, ac yna ar 100 gradd paratoi 1 awr.
Cacen caws "New York" gyda ricotta
Mae blas y pwdin hwn yn eithriadol. Mae haen meddal o garamel, màs caws elastig a sylfaen cwci crunchy gyda'i gilydd yn creu blas flas iawn. Mae cacen caws "New York" gyda charamel yn fendigedig yn deilwng o ddewislen y bwyty. Rhowch gynnig arni unwaith, rydych chi am ei goginio unwaith eto.
Cynhwysion:
- cwcis bach briwsion bisgedi - 300 g;
- olew - 150 g;
- siwgr - 100 g;
- Ricotta - 500 g;
- wyau - 3 darn;
- fanillin.
Ar gyfer caramel:
- olew - 20 g;
- siwgr - 200 g;
- hufen brasterog - 200 ml.
Paratoi
- Mae sail y crwst a'r menyn yn cael ei osod mewn mowld a phobi am 10 munud.
- Cyfunir Ricotta â siwgr, melyn, fanillin.
- Ewch i mewn i'r gwyn chwipio a lledaenwch y gymysgedd i mewn i fowld.
- Ar 170 gradd, cogwch am 1 awr, tynnwch y ffwrn, agorwch y drws, ac mae'r cacen caws gyda ricotta "New York" yn cael ei adael i oeri.
- Mewn padell ffrio, toddi'r menyn, ychwanegu siwgr a chymysgedd.
- Pan fydd y màs yn tywyllu, arllwyswch yn yr hufen, dewch i ddiddymu'r caramel a'i droi i ffwrdd.
- Arllwyswch karemel cacen caws parod.
Cacennau Caws siocled "Efrog Newydd" - rysáit
Bydd y rysáit hon yn apelio at gariadon siocled, gan y bydd yn gwestiwn o sut i wneud cacen caws "New York" gyda choco a siocled. Yn y rysáit hwn, gallwch ddefnyddio unrhyw gaws hufen - mascarpone, philadelphia neu ricotta. Gellir tywallt y pwdin wedi'i oeri â siocled wedi'i doddi.
Cynhwysion:
- cwcis siocled - 150 g;
- olew - 40 g;
- caws - 500 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- starts - 20 g;
- coco - 10 g;
- siwgr gronnog - 120 g;
- siocled - 120 g;
- hufen - 100 g.
Paratoi
- Mae mochyn cwci yn cael ei gymysgu â menyn wedi'i doddi, wedi'i ymfudo i siâp a'i lanhau yn yr oerfel.
- Caiff caws ei guro gyda'r siwgr sy'n weddill, ychwanegir starts, coco, wyau, hufen a siocled wedi'u toddi.
- Mae'r sail wedi'i llenwi â màs caws a'i anfon at y ffwrn.
- Ar 120 gradd yn pobi am 1 awr.
Cacen caws "Efrog Newydd" gyda cherries
Paratowcake cake "New York" gartref yn real iawn. Nid dyma'r ffordd hawsaf o baratoi pryd, ond yn dilyn cyfarwyddiadau cam wrth gam, bydd popeth o reidrwydd yn gweithio allan yn y ffordd orau bosibl. Yn hytrach na cherios, gallwch ddefnyddio aeron eraill. Mae'r pwdin yn hynod o ddiddorol ac yn edrych yn hyfryd.
Cynhwysion:
- ceirios - 500 g;
- caws hufen - 300 g;
- cwcis - 250 g;
- siwgr - 250 g;
- hufen o 33% o gynnwys braster - 150 g;
- olew - 100 g;
- gelatin - 10 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- vanillin - pinch.
Paratoi
- Mae'r menyn yn cael ei doddi, ynghyd â chwistrell o friws, wedi'i osod mewn mowld a'i lanhau yn yr oerfel.
- I'r caws, ychwanegwch 100 g o siwgr a'i droi.
- Ychwanegwch yr hufen, curwch yr wyau a rhowch y fanillin, gwisgwch.
- Lledaenwch yr hufen ar y gwaelod ac ar 150 gradd bobi am 1 awr.
- I'r ceirios, ychwanegwch weddill y siwgr, 100 ml o ddŵr, rhowch y stôf a'i dorri am 3 munud.
- Mae gelatin wedi'i fridio mewn syrup cherry oer.
- Mae ceirios wedi'u gosod ar gyfer pwdin.
- Caiff gwenith gyda gelatin ei gynhesu nes ei fod yn diddymu, yn cael ei oeri, ei dywallt yn eu cacen caws "Efrog Newydd" a'i lanhau yn yr oerfel.
Cacen caws "Efrog Newydd" yn y microdon
I fwynhau pwdin blasus Americanaidd, does dim rhaid i chi fynd yn bell. Pwy sydd erioed wedi rhoi cynnig ar y driniaeth hyfryd hon, yn meddwl sut i wneud cacen caws "Efrog Newydd" gartref. Nid yw absenoldeb ffwrn yn broblem o gwbl. Gallwch ei goginio hyd yn oed mewn ffwrn microdon. A bydd blas y diddanwch gorffenedig yn ardderchog.
Cynhwysion:
- olew - 100 g;
- cracwyr - 100 g;
- hufen sur - 250 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- caws hufen - 250 g;
- siwgr powdwr - 120 g;
- sudd oren - 100 ml.
Paratoi
- Mae mochyn cwci wedi'i gymysgu â menyn a'i roi ar waelod y llwydni.
- Curiad hufen a chaws arno, ychwanegu powdr, sudd oren a throi.
- Lledaenwch y màs ar ben y gwaelod a'i roi yn y microdon am 3 munud.
- Unwaith y bydd y swigod yn ymddangos ar yr wyneb, ei dynnu a'i oeri.
Cacennau Caws "New York" - rysáit clasurol mewn aml-gyfeiriad
Mae cacen caws "New York" yn y multivark ddim yn waeth nag yn y ffwrn. Mae'n bwysig cofio bod angen ichi ei oeri yn y ffurflen, a'i ddileu. Ac roedd pwdin yn fwy cyfleus i'w gael, ar waelod y bowlen, argymhellir croesffordd i osod y stribedi o bapur perffaith, gan godi eu hymylon ar hyd yr ochr.
Cynhwysion:
- cwcis - 200 g;
- Philadelphia - 600 g;
- olew - 100 g;
- hufen 33% o fraster - 150 ml;
- siwgr powdr - 150 g;
- wyau - 3 darn;
- croen lemwn - 1 llwy de;
- fanillin.
Paratoi
- Cyfunir y cwcis wedi'i falu gyda'r menyn wedi'i doddi a'i ddosbarthu ar waelod y bowlen
- Cymysgir y caws gyda powdwr, cyflwynir wyau, mae'r cynhwysion sy'n weddill yn cael eu hychwanegu a'u chwipio.
- Dosbarthwch y màs ar y sail a pharatoi ar gyfer "Baking" 60 munud.