Fondan - dysgl poblogaidd o fwyd Ffrengig (yn ogystal â chacen pasta ) yw muffin neu gacen gyda chrisp ar y tu allan a llenwi hylif meddal y tu mewn. Mae'r driniaeth anarferol a blasus hwn yn rhyfedd hawdd i'w baratoi. Mae gan Fondan hufen , mintys, caramel neu aeron ffres, ond y mwyaf blasus - gyda bowlen o hufen iâ. Mae'n ymddangos bod cyfuniad anarferol o oerder ysgafn o hufen iâ a llenwi siocled poeth. Pob dant melys y dysgl hwn, yn ddiau, yn fawr iawn. Edrychwn ar y ryseitiau ar gyfer y Fondan pwdin.
Fondan - rysáit
Cynhwysion:
- siocled du - 100 g;
- menyn - 30 g;
- wy - 2 ddarn;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- coco - 2 llwy fwrdd.
- siwgr powdr - 50 g;
- powdr pobi - 5 g;
- halen - pinsiad;
- blas siocled a chnau - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Sut i goginio fondan siocled? I baratoi'r gacen Fondan, toddi siocled, menyn cnau a menyn ar baddon dŵr. Chwiliwch wyau cyw iâr gyda siwgr powdwr yn unigol nes i chi greu ewyn lush. Arllwyswch flawd, halen, coco, powdr pobi yn raddol a chymysgu'n dda. Rydym yn cyflwyno'r cymysgedd wyau yn y màs siocled toddi. Nawr cymerwch y ffurflen ar gyfer pobi, saim gydag olew, ei lenwi â màs wedi'i goginio a'i roi am 7 munud mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 200 gradd. Y prif beth yw peidio â'i orwneud, fel na fyddwch chi'n cael cwpan, ond cacen gyda chanolfan hylif. Rydym yn gwasanaethu Fondan siocled yn gynnes gyda phêl hufen iâ fanila.
Fondant siocled mewn ffwrn microdon
Cynhwysion:
- siwgr - 400 g;
- menyn - 250 g;
- siocled tywyll - 300 g;
- wy - 8 darn;
- blawd - 100 g.
Paratoi
Sut i baratoi Fondan? Mae'r ffurflen ar gyfer y ffwrn microdon yn cael ei ildio â menyn. Rydym yn lledaenu'r siocled wedi'i dorri a'i fenyn ar y gwaelod, ei roi yn y microdon, ei droi ar hanner pŵer a choginio tua 3 munud cyn toddi y siocled. Yna cymysgu'n dda a neilltuwch. Mewn cwpan dwfn, guro'r wyau, ychwanegu siwgr, ychwanegu blawd wedi'i roi'n raddol, cymysgu â chymysgydd, a'i gysylltu â'r menyn wedi'i doddi o'r diwedd.
Rhowch y cymysgedd i mewn i fowld a'i roi ar y pŵer uchaf mewn ffwrn microdon am 10 munud. Ar ddiwedd amser, tynnwch y pwdin a'i roi am 2 awr yn yr oergell. Rydym yn gwasanaethu siocled Fondan oer iawn.
Rysáit fondant siocled gwyn
Cynhwysion:
- siocled gwyn - 200 g;
- siocled chwerw - 50 g;
- hufen 22% - 50 ml;
- wy - 2 ddarn;
- blawd - 100 g;
- siwgr caws - 50 g;
- menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- aeron ffres - 250 g;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- starts - 1 llwy de.
Paratoi
Yn gyntaf, rydym yn paratoi'r saws. I wneud hyn, rydym yn gwanhau starts mewn dŵr oer. Aeron wedi ei daflu ychydig, wedi'i gymysgu mewn padell fach bach gyda siwgr. Yn troi yn gyson, arllwyswch darn o frys o denau a'i goginio ar wres uchel am tua 10 munud, gan droi'n gyson. Yna, rydym yn cael gwared o'r tân ac yn ei neilltuo i oeri.
Y tro hwn, menyn wedi'i doddi a siocled gwyn mewn baddon dŵr ynghyd ag hufen. Ar wahân, gwisgwch wyau gyda siwgr mewn màs trwchus aeriog. Rydym yn tynnu'r siocled wedi'i doddi o'r plât, ychwanegwch wyau a blawd wedi'i chwythu. Cymysgwch yn gyflym i beidio â ffurfio lympiau.
Mowldiau bach ar gyfer cwpanau, saim gydag olew a chwistrellu blawd. Rydym yn lledaenu y toes siocled, yn ychwanegu ychydig o siocled chwerw a'i hanfon i'r ffwrn wedi'i gynhesu i 200 ° C am tua 10 munud. Yna, rydym yn tynnu allan y Fondans a'u gadael i orffwys am 2 funud. Nesafwch bob mowld yn ofalus ar blât, arllwyswch saws aeron a gweini gydag aeron ffres.