Heddiw byddwn ni'n siarad am sut i wneud a beth i'w fwyta saws pomegranad go iawn narsharab, a byddwn yn cynnig ryseitiau ar gyfer coginio gwahanol fathau o gig gyda'r cynhwysyn sbeislyd hwn.
Saws pomegranate narsharab - rysáit
Cynhwysion:
- garnet mawr - 6 pcs.;
- am bywyn bach o halen a siwgr;
- sbeisys.
Paratoi
Arllwyswch yr hadau pomgranad i'r sosban, eu gadael dros wres canolig nes eu bod yn dechrau meddalu, cymysgu. Nesaf, dechreuwch rwbio'r grawn gyda chrib ar gyfer tatws wedi'u mwnio. Pan fydd yr holl sudd yn dod allan, ei straenio'n dda, a'i wasgu trwy'r criatr. Gellir taflu cacen i ffwrdd, ac ychwanegu sudd gyda'ch hoff sbeisys, piniad o halen a siwgr. Er nad yw'r narsharab gwreiddiol fel arfer yn cael ei ffrwythloni â sbeisys, dim ond blas o flas ydyw. Rhowch y sudd i ferwi am awr neu hyd nes ei fod yn trwchus i gysondeb hufen sur hylif.
Nawr, rydych chi'n gwybod sut i wneud y saws pomegranad cywir narsharab, ac wedyn yn dweud wrthych sut y gellir ei ddefnyddio gydag enghraifft o ddau ryseitiau gwych.
Saws mewn saws pomegranad narsharab
Cynhwysion:
- ffiled hwyaden - 765 g;
- nionyn melys - 2 pcs.;
- narsharab - 85 ml;
- Lenten olew heb arogl - 25 ml;
- persli gwyrdd, dill, basil - dim ond 2 buncws;
- pys o bupur, halen.
Paratoi
Torrwch ffiled mewn ciwbiau, winwnsyn - hanner modrwyau tenau. Ffrwythau'r cig, ychwanegwch y nionyn a'i goginio am 5 munud arall. Arllwyswch y cig dros y narsharab, parhewch i fudferu o dan y cwt caeedig am ychydig funudau. Ar y cam hwn, gellir trosglwyddo'r cig i'r sosban. Ychwanegwch y pys o bupur, halen ac ychwanegwch wydraid o ddŵr. Coginiwch am 10 munud, arllwyswch hanner y gwyrdd wedi'i dorri a'i dorri oddi ar y tân. Mae'r cig bron yn barod, gadewch iddo dorri. Mae ffiledau a biontau hwyaid yn caramel wedi'u lliwio ac yn parhau'n sudd, oherwydd nid oeddent yn paratoi'n hir.
Cig eidion mewn saws pomgranad narsharab
Cynhwysion:
- mwydion o gig eidion - 675 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- dŵr 975 ml;
- narsharab - 95 ml;
- blawd - 45 g;
- Olew lenten - 35 g;
- sbeisys - piniad o plu o fyrddau du, sych;
- halen.
Paratoi
Rinsiwch y cig eidion o dan redeg dŵr a'i sychu gyda thywel papur, torrwch y cig yn giwbiau 2 cm o led.
Lledaenwch y cig eidion mewn powlen ac arllwyswch dros y narsharab, cymysgu popeth a gadael i farinate am ychydig oriau.
Arllwyswch olew yn y sosban a'i wresogi. Gosodwch y darnau (heb marinâd) i mewn i fenyn a ffrio nes bod lleithder gormodol yn anweddu. Parhewch i ffrio cig eidion, gan droi, ar y darnau yn dechrau ymddangos yn gwregys caramel.
Pan fo'r holl gig wedi'i orchuddio â charamel pomgranad rhyfeddol, rhowch ef mewn ffurf addas ar gyfer pobi. Arllwyswch mewn padell ffrio glân ychydig o olew a ffrio nes i liw aur y winwnsyn hanner ffon.
Am ddim rhywfaint o le yng nghanol y padell ffrio, ac arllwyswch y blawd, ffrio am funud. Arllwyswch ddwr poeth i'r sosban, cymysgwch bopeth, halen a thymor gyda sbeisys. Trowch y saws yn drylwyr fel na fydd unrhyw lympiau'n parhau. Arllwyswch y ffrwythau yn y siâp i'r cig, gorchuddiwch y clawr a'i hanfon i ffwrn wedi'i gynhesu i 200 gradd am 40-50 munud.