I rywun nad yw'n hoffi'r afu, dim ond lwcus - mae'n golygu nad oedd yn ceisio ei goginio'n iawn ac yn flasus. Mae'r cynnyrch yn hynod o ddefnyddiol ac yn angenrheidiol ar gyfer ein corff, felly mae'n ddymunol iawn o leiaf, weithiau, ei gynnwys yn eich diet. Nawr, byddwn yn dweud wrthych ryseitiau diddorol ar gyfer byrbrydau gan yr afu. Yn sicr, byddwch chi'n falch iawn, byddant yn hoffi hyd yn oed y rheiny nad oeddent o'r blaen yn ffafrio'r cynnyrch hwn.
Byrbryd o afu cod
Cynhwysion:
- caws bwthyn crwdlyd - 200 g;
- cnau Ffrengig - 100 g;
- cod yr iau - 200 g;
- dail letys - 4 pcs.
Paratoi
Mae cnau Ffrengig wedi'u puro yn ddaear mewn cymysgydd. Rydym yn cyfuno caws bwthyn ac afu cod, ar ôl draenio hylif oddi yno. Wel, rydym yn ei gymysgu i gyd i wneud màs homogenaidd. Mae dwylo yn wlyb yn y dŵr, yn ffurfio peli bach ac yn eu cromenu mewn cnau wedi'u torri. Ar ddysgl fflat, rydym yn lledaenu dail salad gwyrdd, ar ben hynny, byrbryd o afu iau cod a chaws bwthyn. Rydyn ni'n rhoi 20 munud i'r oergell, ac yna'n ei roi i'r bwrdd.
Blasydd o afu eidion
Cynhwysion:
- iau eidion - 500 g;
- winwns - 200 g;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 50 ml;
- afalau - 2 ddarnau;
- halen, pupur du - i flasu.
Paratoi
Fy afu, rydym yn ei lanhau o ffilmiau, yn ei dorri'n sleisys, yn ei dro'n ysgafn. Wedyn chwistrellu pupur a halen, rhowch y blawd a'i ffrio o'r ddwy ochr nes ei goginio. Ar ôl hynny, rhowch hi ar napcyn, fel bod y stack braster gormodol. Torrwch y modrwyau o winwns a ffrio hyd nes bod lliw euraidd yn cael ei gael. Nawr cymerwch yr afalau, torrwch y craidd yn ofalus, yna eu torri gyda modrwyau a ffrio yn yr olew lle rhostiwyd y winwnsyn. Ar y dysgl, gosodwch y winwnsyn wedi'u ffrio'n gyntaf, ac yna sleisen o afu ac afalau, haenau amgen.
Blasus afu cyw iâr
Cynhwysion:
- afu cyw iâr - 500 g;
- moron - 150 g;
- winwnsyn - 100 g;
- gherkins piclo - 3 darn;
- wyau - 3 darn;
- mayonnaise;
- halen, pupur ddu;
- olew llysiau;
- dail bresych Peking;
- glaswellt o ddill a phersli.
Paratoi
Mae iau wedi'i golchi a'i sychu'n cael ei dorri'n ddarnau bach. Ffrwythau ef mewn olew llysiau ar wres uchel, gan droi am tua 2 funud. Yna, rydym yn gwneud y tân yn fach iawn, yn gorchuddio'r sosban gyda chaead ac yn stew yr afu am 10 munud arall. Ar ôl hynny, ychwanegwch y pupur, ei halen a'i gymysgu i flasu.
Mae iau oer wedi'i dorri'n giwbiau, dim ond torri ac wyau wedi'u berwi'n galed. Mellwch y winwnsyn, a thorri'r gherkins gyda stribedi tenau, moron tri ar grater mawr a ffrio ynghyd â nionod mewn olew llysiau. Rydym yn cysylltu yr holl gynhwysion, yn ychwanegu'r mayonnaise ac yn cymysgu'n dda. Mae'r bresych yn cael ei didoli yn ddail, rydym yn torri rhan o'r dail ar y gwaelod, lle mae trwchus. Rydym yn gosod y dail ar ddysgl fflat ac yn rhoi'r byrbryd a baratowyd o'r afu cyw iâr ar ei ben. Top gyda perlysiau wedi'u torri.
Byrbryd o afu porc
Cynhwysion:
- afu porc - 1 kg;
- caws wedi'i ffasio - 150 g;
- menyn - 150 g;
- moron - 150 g;
- garlleg - 1-2 ewin;
- winwnsyn - 100 g;
- olew llysiau;
- halen - i flasu.
Paratoi
Mae'r afu yn cael ei lanhau o ffilmiau, ei dorri'n ddarnau a'i ferwi tan barod. Mellwch y winwns a'r moron a'u ffrio mewn olew llysiau. Mae afu, ynghyd â llysiau, yn malu mewn cymysgydd, yn ychwanegu halen a phupur i flasu a chymysgu'n dda.
Rydyn ni'n lledaenu'r màs sy'n deillio o'r parch gyda haen hyd at 1 cm o drwch. Rydym yn torri'r garlleg a'i gyfuno â'r caws a menyn wedi'i doddi . Rydyn ni'n gosod y màs sy'n deillio o'r haen hepatig. Rydym yn plygu'r gofrestr, ei lapio mewn parchment a'i roi yn yr oergell am 2 awr, yna ei dynnu allan, ei dorri'n sleisys a gwasanaethu byrbryd oer o'r afu i'r bwrdd.