Roedd hyd yn oed y llwythau gwefreiddiol hynafol yn gwerthfawrogi nodweddion blasus a defnyddiol cig ceffylau. Nid yw cig ceffyl yn fwyd stwff ar hyn o bryd, ond mae nifer cynyddol o bobl yn cynnwys y cig hwn yn eu diet.
Mae Konin yn gig dietegol, gan ei fod yn hawdd iawn ei dreulio, nid yw'n cynnwys asidau amino alergenig yn ymarferol, felly gall pobl sy'n deiet a dioddef o alergeddau ei fwyta.
Esbonir nodweddion defnyddiol cig ceffylau gan y ffaith ei fod yn cynnwys cynnwys protein uchel iawn - dyma o 20 i 25%, dw r ynddi - 70-75% a dim ond 2-5% o fraster. Mae'r cynnyrch yn gyfoethog o fitaminau A, B, E a PP, yn ogystal â microelements (magnesiwm, haearn, sodiwm, ffosfforws, copr, potasiwm ac eraill).
Y defnydd o gig ceffylau hefyd yw ei fod yn helpu i niwtraleiddio ymbelydredd ac effeithiau niweidiol eraill ar y corff. Mae cynnwys uchel o fitaminau yn helpu i wella cylchrediad gwaed. Y prif beth yw defnyddio cig ceffylau i bobl ordew, bod ei ddefnydd yn lleihau lefel y colesterol yn y gwaed, yn gwella'r prosesau metabolig yn y corff.
Achosir defnydd dietegol o gig ceffylau gan gynnwys braster isel a chanran uchel o broteinau hanfodol ac asidau amino. Mae cig wedi'i goginio'n gywir yn cyfrannu at ofalu am bunnoedd ychwanegol. Ond yma dylech gael amynedd: mae cig ceffylau yn llawer llym na mathau eraill o gig, ac felly mae ei amser yn gofyn am lawer o amser.
Gwrth-ddiffygion ac eiddo niweidiol
Gall cig ceffyl yfed ddod yn dda nid yn unig, ond hefyd niwed. Prif anfantais cig ceffylau yw cynnwys carbohydrad isel - llai nag un y cant.
Yn achos gwrthdrawiadau, nid oes rhybuddion arbennig. Fel unrhyw gynnyrch arall, mae cawn ceffyl yn ddefnyddiol wrth gymedroli. Ar yr amod mai'r cig hwn yw'r unig ffynhonnell o brotein, y dos dyddiol a argymhellir yw 200 g i fenywod a 400 g i ddynion, ac fe'i argymhellir yn fwy aml 3-4 gwaith yr wythnos.
Gall gormod o ddefnydd o gig ceffylau sy'n bygwth clefydau cardiofasgwlaidd, megis strôc a gorbwysedd uchel , ddatblygu diabetes ac osteoporosis.