O bob amrywiaeth ac amrywiaeth heddiw rydym wedi codi'r ryseitiau mwyaf diddorol o frechdanau gyda cheiriar.
Brechdanau gyda chaviar capelin
Cynhwysion:
- bara - 1 daf.
Ar gyfer caviar:
- caviar capelin (wedi'i rewi) - 300 g;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr - 0,5 cwyp.
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen - 1,5 cwymp.
Ar gyfer olew gwyrdd:
- menyn - 100 g;
- persli - 1 criw;
- garlleg - 2 ewin;
- halen - 1 pinci.
Paratoi
Rydym yn dadmerio'r cawiar, yn ei rinsio ac, yn ei roi i ffwrdd ar gribog, gadewch iddo ddraenio. Solim, ychwanegu siwgr, gwasgu llwy o sudd lemon a chymysgedd. Rydym yn arllwys olew ar ei ben, yn cynnwys ffilm bwyd a'i hanfon i'r oergell am o leiaf 3 awr. Ac mae'n well pe bai'r ceiâr yn cael ei chwythu drwy'r nos.
Torrwch y gwyrdd yn ofalus a'i ychwanegu at y menyn meddal. Mae ychydig o halen, wedi'i wasgu drwy'r wasg garlleg ac yn cymysgu popeth yn dda. Rydym yn lledaenu'r bara hwn gyda chyfansoddiad bregus, rydym yn gorchuddio â cheiâr ac yn mwynhau. Mae unrhyw ychwanegiadau yma yn ddiangen.
Brechdanau gyda chaviar cod
Cynhwysion:
- bara - 6 pcs.;
- cod yr iau - 1 b.
- Caviar Cod - 6 llwy de;
- tatws mashed - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- winwnsyn gwyrdd - 1 criw;
- powdr pupur du - i flasu.
Paratoi
Rydym yn cymryd yr afu trên o'r can ac yn ei roi ar dywel papur plygu i ganiatáu i'r olew gormodol ddraenio. Gan ddefnyddio chwistrell crwst, rydym yn gorchuddio'r bara gyda datws mân . Ar ben uchaf yr wyau lleyg a'r darnau o afu, chwistrellwch winwnsyn gwyrdd wedi'u torri'n fân a phupur ffres. Yna rydym yn gwasanaethu i'r bwrdd nes bod y tatws wedi oeri.
Brechdanau gyda chefn y gei
Cynhwysion:
- baguette - 1 darn;
- criw pêl - 1 b.
- eog ychydig wedi'i halltu - 200 g;
- ciwcymbrau (ffres) - 3 pcs.;
- wyau - 3 darn;
- menyn - 50 g;
- Dill - 1 criw.
Paratoi
Caiff wyau eu berwi a'u torri i gylchoedd. Mae baguette yn torri gyda llyngyrn a ffrio nhw mewn menyn. Mae croutonau wedi'u paratoi ar y cawiar, o'r blaen rydym yn lledaenu wy, ac arni yn stribed o eog. Deau iawn, ciwcymbrau wedi'u torri'n groes. Mae pennau pob ugrwn yn cael eu taro â phig dannedd er mwyn cael hwyl. Rydym yn eu cadw mewn cychod brechdanau.
Sut i addurno brechdanau gyda cheiriar?
Mae'r brechdanau symlaf gyda menyn a chaviar ddu neu eog eisoes yn gallu troi bwrdd cyffredin i mewn i fwrdd Nadolig, ond mae pob maestres yn y cawod yn arlunydd go iawn. Mewn ymdrech i argraffu'r gwesteion nid yn unig gyda thriniaethau hael, ond hefyd gyda'i luniau ffug, dyfeisiwyd dwsinau o ddulliau soffistigedig, yn ogystal ag addurno brechdanau â cheiriar (hyd yn oed gyda zucchini). Dyma rai ohonynt:
- i dorri bara'n ffigurol - ar ffurf calonnau, asterisks, diemwntau, ac ati;
- yn gorchuddio pennau bara gyda menyn a'u rhoi mewn dail gwyrdd wedi'i dorri'n fân - mae ffin werdd hardd yn troi allan;
- Gall menyn â chwistrell melysion greu patrymau gwahanol - ymylon, rhosod, ac ati;
- Gyda chyllell sydyn, torri'r winwns werdd ar ffurf brwsys neu plu;
- Yn draddodiadol ar gyfer addurno brechdanau, defnyddiwch sglodion lemon a chaws caled, tatws neu winwns;
- ac, wrth gwrs, bydd unrhyw frechdanau yn edrych yn fwy manteisiol ar ddysgl gyda dail letys.