Mae yna lawer o resymau i baratoi brawn - rhywbeth rhwng selsig , cawl a chig trwchus. Mae'r dysgl maethlon hwn yn ffynhonnell wych o brotein a cholagen (asiant gelling a geir yn y tendonau, cartilag a chroen anifeiliaid). Bydd Seelz yn addas ar gyfer y ddau athletwr, a'r rheini sydd ddim ond yn arwain ffordd o fyw, a'r rhai sydd am golli pwysau. Dywedwch wrthych sut i wneud brawn o ben mochyn.
I bob un ei hun
Mae'r rysáit ar gyfer brawn o ben mochyn, mewn egwyddor, yr un fath ar gyfer pob maestres: mae rhywun yn cymryd pen cyfan, clustiau neu gennyn mochyn yn unig. Mae yna rai sy'n ychwanegu ffa neu pys mewn pryd parod, y rhai sy'n well ganddynt ddysgl cig heb ychwanegion. Mae yna rai sy'n ffurfio brawn mewn ffilm neu mewn llygad las, mae'r rhan fwyaf yn ei adael i rewi mewn mowldiau. Wel, a gosod, wrth gwrs yn wahanol. Mae angen rhywun ar radis ceffyl, marchog ceffylau, mwstard rhywun ar rywun, mae'n well gan rywun fodca, mae rhywun yn yfed cwrw. Ond bydd bron pawb yn dweud wrthych fod y brawn yn flasus iawn.
Rysáit syml
Cynhwysion:
- rhannau o'r pen moch - 2.5 kg;
- bylbiau o faint canolig yn y pysgod - 3 pcs.;
- Taflen Laurel - 5-6 darnau;
- garlleg mawr - 2 ben;
- 3 moron mawr;
- pysur pupur (bregus, du) - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
I baratoi clawn cartref o ben mochyn, dewiswch ychydig bach o fochyn ifanc. Wrth gwrs, yn ffres, wedi'i rannu'n briodol ac, yn ddelfrydol, wedi'i brwsio. Rydym yn torri'r tai yn ddarnau bach, yn eu golchi'n dda a'u rhoi mewn sosban. Dylai'r dŵr wrth goginio'r brawn fod o gwmpas palmwydd uwchben y cig. Rydyn ni'n ei roi ar y tân ac ni ddylech fynd i unrhyw le. Er y bydd y broth yn berwi, bydd llawer o ewyn. Lleiafswm y gwres yn syth a dileu'r sŵn nes bod wyneb y broth yn llwyr lân. Rydym yn gadael y tân o leiaf, yn cwmpasu ac yn delio ag unrhyw fusnes am tua 2 awr. Wrth gwrs, yn dod o hyd i'r plât o bryd i'w gilydd, tynnwch yr ewyn, tynnwch y braster, rydym yn ei ddilyn, fel bod y berw yn parhau i fod yn fach iawn. Mae brawn o ben mochyn wedi'i goginio yn y cartref