Gyda'r datganiad bod bwyd llysiau yn dod â llawer o fantais i'r corff, prin y bydd neb am ddadlau. Gyda dechrau'r haf, mae llawer yn ceisio cyfoethogi'r diet gyda llysiau ffres a pherlysiau i gyflenwi sylweddau defnyddiol. Yn ffodus, heddiw ar y silffoedd gallwch ddod o hyd i weriniau ffres trwy gydol y flwyddyn, a hyd yn oed yr un sydd ddim yn cael ei dyfu'n weithgar â ni hyd yn oed. Felly, yn ddiweddar, mae poblogrwydd rucola wedi cynyddu'n sylweddol, ac nid am ddim - mae gan y salad glaswellt flas hyfryd ac mae'n cynnwys sylweddau defnyddiol mewn symiau mawr.
Rukola fel ffynhonnell o fitaminau a chyfansoddion mwynau
Mae gan fuk rukola sbeislyd eiddo buddiol oherwydd bod ganddo werth maeth uchel. Mae'n ffynhonnell fitaminau a mwynau sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithrediad arferol y corff.
- Mae asid ascorbig , a gynhwysir yn y planhigyn hwn, yn atal effeithiau negyddol radicalau rhydd ar gelloedd ein corff, ac yn ogystal, mae'n adfer difrod ym mroniau'r pibellau gwaed. Felly, argymhellir defnyddio ruku i bobl sy'n dioddef o bwysedd gwaed uchel neu thrombofflebitis.
- Gan fod sbectrwm cyfan o fitaminau grŵp B yn cynnwys greensiau ffres, mae gan rukola eiddo defnyddiol ar gyfer y system hemopoietic. Mae ei ddefnydd rheolaidd yn cyfrannu at normaleiddio hemoglobin. Yn hyn o beth, mae'r perlys hwn yn ddefnyddiol iawn i bobl ag anemia.
- Mae Tocopherol neu fitamin E , sydd hefyd yn bresennol yn y rucola, yn cael effaith fuddiol ar gyflwr y croen a'r gwallt, ac yn ogystal mae'n helpu i normaleiddio'r cefndir hormonaidd a'r cylchred menywod yn fenywod.
- Rukola yw ffynhonnell fitamin A , sy'n gwneud y croen yn esmwyth, ac yn rhoi disglair iach i'r gwallt. Yn ogystal, mae retinol yn darparu twf arferol o esgyrn a gweithrediad y system imiwnedd, felly dylai'r glaswellt fod yn bresennol yn y fwydlen plant.
- Mae gwyrdd y planhigyn hwn yn cynnwys ïodin , sy'n angenrheidiol ar gyfer cynhyrchu hormonau thyroid. Felly, er mwyn atal hypothyroidiaeth, mae prydau gyda rukolah yn gwneud synnwyr i fwyta'n rheolaidd.
Fodd bynnag, nid dyma'r cyfan, pa mor ddefnyddiol yw'r arch. Mae ei werth maeth uchel wedi'i gyfuno â chynnwys isel o ran calorïau - mae 100 gram o laswellt yn cynnwys dim mwy na 30 o galorïau. Ar yr un pryd, mae'r gwyrdd yn gyfoethog o ran ffibr , felly mae'r salad a'r prydau eraill ag ef yn gwbl gyffwrdd. Mae ffibrau dietegol, nad ydynt yn cael eu treulio'n gyfan gwbl, yn gyfrwng maethol ardderchog ar gyfer twf eu microflora arferol eu hunain ac maent yn cyfrannu at buro'r system dreulio. I ryw raddau, mae'r planhigyn hwn yn helpu i frwydro yn erbyn pwysau dros ben, oherwydd ei fod yn flas dymunol, yn bodloni'r teimlad o newyn yn berffaith ac yn hyrwyddo cyflymiad metaboledd. Felly, defnyddir y driniaeth ar gyfer colli pwysau yn eang iawn.
O hadau'r planhigyn, paratowyd olew, y gellir ei ddefnyddio fel cosmetig ac fel cynnyrch bwyd. Yn aml, mae pobl sydd â diabetes mellitus yn cael eu hargymell i ychwanegu olew arugula i brydau, mae hefyd yn bosibl ei ddefnyddio i golli pwysau. Mae'n cynnwys bron yr holl un fitaminau ac elfennau fel glaswellt, ond mewn crynodiadau uwch. Yn ogystal, fel pob olew llysiau, olew arugula yw'r ffynhonnell
Priodweddau defnyddiol rucola a gwrthgymeriadau
Mae bron unrhyw waharddiadau i fwyta'r salad glaswellt hwn. Mae gan rai pobl anoddefiad i arthritis, sef adwaith alergaidd, ac os felly dylid ei adael. Gyda rhybudd, mae angen i bobl sy'n dueddol o ffurfio cerrig arennau fwyta'r dwylo. Ac, wrth gwrs, peidiwch ag anghofio y bydd y rhan fwyaf o ewyllys da yn dod â rukola ffres, lle mae'r holl sylweddau defnyddiol wedi'u cadw.