Yn hytrach na chynaeafu zucchini eich hun, gellir eu cyfuno â llysiau eraill i baratoi amrywiaeth o gyffeithiau. Dim ond ychydig o ychwanegiadau ar gyfer ryseitiau ar gyfer mannau blasus yw moron, ciwcymbrau, melys.
Zucchini amrywiol a chiwcymbrau ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- zucchini - 250 g;
- ciwcymbr - 250 g;
- finegr - 2 eitem;
- dŵr - 1 eitem;
- garlleg - 4 clof;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- hadau dill - 1 llwy fwrdd. llwy;
- pupur poeth - i flasu;
- pupur du - i flasu;
- hadau coriander - 1 llwy de;
- hadau mwstard - 1 llwy de.
Paratoi
O'r ciwcymbrau wedi'u golchi a'u sychu a zucchini rydym yn torri'r pennau, ac yn torri'r ffrwythau i mewn i 4 rhan. Yn y sosban cymysgwch y finegr gyda dŵr, halen, sbeisys a dod â phopeth i ferwi. Bowch y saeth am 5 munud, a'i symud o'r tân.
Rwy'n golchi fy caniau a'u draenio, rydyn ni'n eu cymysgu'n amrywiol mewn amrywiaeth o sboncen a chiwcymbr, ac ar ôl arllwys yr holl swyn, gorchuddio â chaeadau a sterileiddio mewn unrhyw ffordd gyfleus. Rydyn ni'n rhedeg y jariau ac yn gadael y ciwcymbrau i'w storio.
Zucchini amrywiol, melysion a moron ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- zucchini - 2 pcs.;
- eggplant - 2 ddarnau;
- moron - 2 ddarnau;
- tomatos - 1 kg;
- past tomato - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr seidr afal - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- halen, siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 1 pen;
- dail bae - 3 dail;
- ewin - 4 blagur.
Paratoi
Mae cochion a morgplantiau wedi'u torri i mewn i giwbiau ac yn paseruem ar olew llysiau nes eu bod yn frown euraid. Ar wahân rydym yn torri moron a hefyd yn ffrio. Caiff yr afalau eu plicio a'u plicio, ac yna rydym yn pasio trwy grinder cig gyda deintigau garlleg wedi'u plicio. Cymysgwch y llysiau wedi'u ffrio gyda'r tomatos wedi'u torri a'u rhoi ar y tân, gan arllwys gwydr o ddŵr. Tymorwch y gweithle gyda halen, siwgr, rhowch lawen, ewin, past tomato ac arllwys ychydig o lwy fwrdd o finegr. Ar ôl 15 munud, mae'r màs yn y sosban yn ei drwch, sy'n golygu y gallwch ei arllwys ar ganiau di-haint a rholio cochin a phlancyn egg yn ystod y gaeaf.
Sut i baratoi zucchini amrywiol ar gyfer y gaeaf?
Cynhwysion:
- zucchini - 3 kg;
- winwnsyn - 1 kg;
- siwgr - 4 eitem;
- finegr - 2 eitem;
- dŵr - 1 eitem;
- halen - 1/4 yr eitem;
- Hadau mwstard - 1 1/2 cwp.
- tyrmerig - 1 llwy de.
Paratoi
Rydym yn torri'r cylchoedd zucchini, a'r modrwyau nionyn gyda thwf o hanner canrif. Rydym yn rhoi llysiau mewn jariau. Mewn sosban, cymysgwch yr holl gynhwysion ar gyfer y marinâd: finegr, dŵr, halen, hadau mwstard a thyrmerig, dewch â'r cymysgedd i ferwi ac arllwys cynnwys y caniau gyda marinâd poeth. Sterilize a rolliwch y gwag gyda chaeadau.