Dylai byrbryd gwirioneddol yr haf gynnwys cynhyrchion tymhorol. Mae'r maen prawf hwn yn cyfateb i'r pryd, y rysáit y byddwn yn ei rannu gyda chi ymhellach.
Rydym yn sicrhau, zucchini wedi'i stwffio â llysiau fydd y prif westeion ar eich bwrdd yn ystod yr haf cyfan.
Zucchini wedi'i stwffio â reis a llysiau yn y ffwrn
Cynhwysion:
- zucchini - 6-8 darnau;
- caws bwthyn - eitem 1/4;
- ffa tun - 150 g;
- ŷd tun - 80 g;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- hufen sur - tabl 1/2;
- tabasco saws - i flasu;
- halen, pupur - i flasu;
- reis grawn hir - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
Oven yn gynnes hyd at 180 gradd. Lliwch yr hambwrdd gydag olew. Mae Zucchini yn torri yn eu hanner ac yn tynnu'r craidd oddi wrthynt. Os ydych chi'n ddigon ffodus i ddod o hyd i zucchini crwn i ffwrdd â'u top ac i dorri'r craidd i gael bowlen wag.
Boi reis nes ei fod yn barod mewn dŵr wedi'i halltu, gadewch iddo oeri a chymysgu gyda llysiau: ffa, corn, wedi'i dorri pupur Bwlgareg. Rydym yn ategu'r llenwad gyda hufen sur a chaws bwthyn , ac ar ôl hynny rydym yn dymuno'r gymysgedd gyda halen, pupur a saws sbeislyd Tabasco. Llenwch y cwpanau gwag o courgettes gyda chymysgedd reis a'u lledaenu ar hambwrdd pobi. Bake zucchini 20 munud o dan ffoil, ac yna 30 munud arall heb ffoil.
Rysáit zucchini wedi'i stwffio â madarch a llysiau
Cynhwysion:
- zucchini - 4 pcs.;
- garlleg - 1 ewin;
- hylifennod - 250 g;
- winwns werdd - 1 criw;
- tomatos - 2 ddarnau;
- winwns - 1 pc.
- oregano - 1/2 cwp;
- mint - 1/2 st.;
- halen, pupur - i flasu;
- olew olewydd;
- nytmeg.
Paratoi
Mae Zucchini yn torri ar hyd hanner ac yn tynnu'r hadau allan. Mae'r madarch, y winwns a'r tomatos wedi'u torri'n fras ynghyd â hwyaid, ac ar ôl hynny rydym yn eu halogi â halen, pupur, nytmeg a mwyngano. Mae'r cymysgedd llysiau sy'n deillio o madarch wedi'i sgrapio â chymysgydd ac rydym yn ei lenwi â chawity mewn zucchini. Ar ben y llenwad, rhowch y lleiniau tomatos sy'n weddill a rhowch zucchini ar daflen bara awyru. Yn yr hambwrdd pobi, arllwyswch dwr cwpan 1/4, fel na fyddwch yn llosgi ein "cychod". Gorchuddiwch y dysgl gyda ffoil a'i roi mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 210 gradd am 30-35 munud. Ar ôl i'r amser fynd heibio, tynnwch y ffoil a dychwelyd y mêr i'r tân am 15 munud arall.
Zucchini wedi'i stwffio â chig pysgod a llysiau
Cynhwysion:
- madarch - 5-6 darnau;
- olew olewydd;
- briwgig - 300 g;
- winwns werdd - 1 criw;
- garlleg - 2 ewin;
- bregaru bara - 2/3;
- caws hufen - 250 g;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- winwns - 1 pc.
- Parmesan wedi'i gratio - i flasu;
- persli;
- halen, pupur - i flasu;
- tomatos yn ei sudd ei hun - 3 eitem;
- zucchini - 3-4 pcs.
Paratoi
Cyn coginio zucchini wedi'i stwffio â llysiau, torri'r llysiau yn eu hanner a dynnu'r craidd oddi wrthynt.
Ar y olew cynhesu, ffrio'r cig yn y parod i'r parodrwydd llawn. Ychwanegwch madarch mân i'r stwffio a pharhau i goginio am 3-4 munud, ac ar ôl hynny rhoddwn winwnsyn, garlleg a phupur wedi'i dorri'n fân. Cymysgwch y stwffin wedi'i rostio gyda briwsion bara a gadewch i oeri ychydig. Nawr, ychwanegu at y cynhwysion caws hufen, Parmesan, persli, a halen gyda phupur i flasu.
Zucchini gwag wedi'i stwffio â phiggennog, ac ar ben hynny rhowch y darnau o domatos yn eu sudd eu hunain . Gwisgwch y dysgl mewn ffwrn 200-radd am 20 munud.
Courgettes wedi'u stwffio â cyw iâr a llysiau
Cynhwysion:
- zucchini - darnau 3-4;
- cyw iâr - 400 g;
- winwns - 1 pc.
- moron - 1 darn;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- garlleg - 2 ewin;
- saws tomato - 1 eitem;
- halen, pupur - i flasu;
- greens;
- olew llysiau;
- caws caled wedi'i gratio.
Paratoi
Ar olew llysiau, ffrwythau wedi'u torri'n fân, pupur cloch a moron wedi'u gratio nes eu bod yn feddal. Ychwanegwch garlleg a greensiau wedi'u sleisio i'r cymysgedd llysiau. Ar wahân darnau ffres o gyw iâr, a'u cymysgu â llysiau.
Llenwch y sboncen gyda physgod llysiau gyda chyw iâr, tywallt yr holl saws a chwistrellu caws. Bydd y pryd yn barod ar ôl 35 munud o bobi ar 200 gradd.