Placinds - dysgl genedlaethol o Moldofia yw hwn, sy'n cael ei ffrio mewn cacennau olew gyda gwahanol lenwi i'ch blas. Heddiw, byddwn yn dweud wrthych sut i wneud placings gyda chaws bwthyn a glaswellt.
Mae'r rysáit yn debyg i gaws bwthyn a gwyrdd
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- hidlo dŵr - 200 ml;
- blawd - 400 g;
- halen yn fach - pinch;
- olew llysiau - 50 ml.
Ar gyfer y llenwad:
- winwnsyn ffres gwyrdd - 100 g;
- halen môr - pinsiad;
- Dill ffres - 50 g;
- caws bwthyn - 500 g;
- wy - 2 pcs.
Paratoi
Yn gyntaf oll, rydym yn dechrau cymysgu'r toes: cymerwch bowlen, ei lenwi â dŵr cynnes, ychwanegu olew llysiau bach, taflu halen ac arllwys y blawd mewn dogn. Gorchuddiwch y toes ar ei ben gyda thywel a gadael i sefyll yn y gwres am 30 munud. Heb golli amser, rydym yn trosglwyddo i'r llenwad: mae'r winwnsyn a'r gwenyn gwyrdd yn cael eu rinsio, eu cysgodi a'u torri'n fân. Caws bwthyn rydyn ni'n rhwbio ar wahân gydag wyau a halen, ac yna rydym yn cymysgu â gwyrdd. Yna, torrwch y toes i mewn i 10 darnau cyfartal a rhowch bob un i mewn i bêl llyfn. Rydyn ni'n lledaenu'r bwrdd gydag olew llysiau, rhowch y peli yn gacennau fflat, rhowch nhw ar blât, ewch â olew a gadael am 10 munud. Yna, rhowch bob cacen yn deneuach eto, ychwanegu ymylon y sgwâr toes, dosbarthwch y llenwad coch a ffurfiwch amlen. Gwisgwch ffrytiau ffres gyda chaws bwthyn a llysiau gwyrdd ar sosban ffres poeth mewn olew llysiau o bob ochr. Wedi hynny, rydym yn eu lledaenu gyda pheth ar blât ac yn gwahodd pawb i'r bwrdd.
Yn brysur gyda chaws bwthyn a pherlysiau ar kefir
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- kefir - 500 ml;
- wy - 1 darn;
- halen yn fach - pinch;
- soda - pinsiad;
- blawd - 3 llwy fwrdd.
Ar gyfer y llenwad:
- caws bwthyn - 600 g;
- sbeisys;
- wy - 2 ddarn;
- llysiau melin ffres - 1 criw.
Paratoi
Mewn powlen, gwisgwch yr wy gyda phinsiad o halen. Ar wahān i ffwrdd, rydym yn gwisgo soda pobi, cymysgwch ac aros am sawl munud, ac yna arllwyswch y cymysgedd i bowlen gydag wy. Nesaf, troi, arllwyswch y blawd a chliniwch y toes. Rydyn ni'n ei adael am hanner awr i orffwys, ac rydym yn paratoi'r llenwad ein hunain. Mae caws bwthyn yn cnu o wyau, yn ychwanegu halen i flasu ac yn ychwanegu dail wedi'i falu. Rhennir y toes yn ddarnau bach, rydym yn ffurfio peli ohonynt a'u rholio i mewn i gacen denau. Yn y ganolfan, gorweddwch y llenwad a'i gorchuddio gydag ymylon rhad ac am ddim y toes. Wedi hynny, rydym yn rhostio placids Moldovan gyda chaws bwthyn a pherlysiau ffres mewn padell ffrio, wedi'u gwresogi'n dda gydag olew, ar bob ochr.