Mae tomatos tun yn ddarganfyddiad gwych yn y gaeaf. Mae ryseitiau o blancedi tomato ar gyfer y gaeaf yn aros ichi chi isod.
Tomatos gydag arlleg ar gyfer y gaeaf - ryseitiau
Cynhwysion:
I jar 3 litr:
- tomatos;
- garlleg wedi'i falu - 1 llwy fwrdd. llwy;
- hanfod asid asetig - 70 ml;
- siwgr tywod - 90 g;
- halen - 25 g.
Paratoi
Rydym yn dosbarthu'r tomatos golchi i'r banciau. Wedi ei dywallt yn bennaf gyda dŵr berw, rydyn ni'n gosod y clwtiau ar ben ac yn gadael iddo sefyll am 10 munud. Yna, rydym yn draenio'r dŵr, yn halen, yn ychwanegu siwgr a gadewch iddo berwi. Yn syth i'r jar rydym yn arllwys yn hanfod y finegr, rhowch y garlleg wedi'i gratio ac arllwyswch y marinâd ar ei ben. Rydyn ni'n rhedeg y caniau, yn ei osod yn ôl i lawr, yn ei gwmpasu â rhywbeth cynnes a'i adael i oeri.
Tomatos mewn jeli ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- Tomatos "Slivka" - 800 g;
- halen bwrdd - 30 g;
- Taflen lafa o faint bach - 2 pcs.;
- winwns - 200 g;
- garlleg - 3-4 clof;
- siwgr tywod - 45 g;
- pupur gyda phys;
- gelatin - 20 g;
- finegr bwrdd 9% - 10 ml.
Paratoi
Fy tomatos a thorri allan y coesau. Ar ôl hynny, torrwch y ffrwythau yn chwarteri. Mae modrwyau suddion o winwnsyn, garlleg yn lân. Ar waelod jar wedi'i stemio, rydym yn gwasgaru modrwyau nionyn a chlog o garlleg. Yna, hyd hanner y caniau, rydyn ni'n gosod y tomatos a baratowyd. Mae chwistrellu gyda gelatin a'r brig hefyd yn rhoi tomatos. Mewn 700 ml o ddŵr, rydym yn gwanhau halen a siwgr. Ar ôl berwi, tywallt hylif i'r jar, rhowch y sbeisys. Mae can o tomatos wedi'i sterileiddio mewn baddon dwr am chwarter awr. Dim ond ar ôl hynny y byddwn yn chwythu'r finegr a'r corc.
Tomatos yn y gaeaf heb sterileiddio
Cynhwysion:
- tomatos - 1,5 kg;
- gwregys gwreiddiau wedi'u malu - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sudd tomato - 1.3 litr;
- siwgr - 45 g;
- Pupur coch bwlgareg - 1 pc.;
- halen, wedi'i goginio - 30 g;
- garlleg wedi'i falu - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Rydyn ni'n gosod y tomatos golchi yn y jariau. Am 15 munud, arllwyswch nhw gyda dŵr berw, yna draeniwch y dŵr, berwi a'i arllwys am 10 munud arall. Garlleg, gwreiddyn marchog, pupur coch wedi'i dorri mewn grinder cig. Boil y tomato mewn sosban gyda gwaelod trwchus, rhowch y cynhwysion wedi'i falu i mewn iddo. Hefyd, ychwanegwch siwgr, halen a berwi am 5 munud. Rydyn ni'n arllwys y dŵr o'r caniau, arllwyswch y tomatos gyda sudd tomato a'u rholio.
Tomatos Cherry ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- tomatos ceirios;
- gwyrdd persli;
- garlleg;
- pupur chwerw;
- dŵr wedi'i buro - 1 litr;
- finegr 6% - 45 ml;
- dail bae - 2 pcs.;
- ymbarellau dill;
- blagur o garnation - 2 ddarnau;
- siwgr tywod - 50 g;
- dail o groes du;
- halen - 40 g.
Paratoi
Rydyn ni'n rhoi pwy o ewin o garlleg mewn jariau litr stamog. Ychwanegwn ar gylch o pupur chwerw, ymbarél o dill, taflen o groen du a slis o dail o radish ceffyl. Tomatos ceirios, wedi'u taro gan dannedd dannedd gyda phig dannedd, fel na fydd yn torri ar y croen. Rhowch y tomatos mewn jariau, rhowch persli a dillwch ar y canghennau gwyrdd. Dewch â dŵr berwedig ar gyfer marinâd ac arllwys tomatos mewn jariau, gorchuddio â chlidiau a gadael iddynt sefyll am 15 munud. Yna, rydym yn draenio'r dŵr, yn rhoi siwgr a halen, yn berwi eto, yn arllwys y finegr, yn rhoi dail a chlogau lawt, yn arllwys tomatos eto. Rydym yn ei gau â chaeadau tun, ei droi i lawr ac yn ei lapio gyda rhywbeth cynnes.
Tomatos wedi'u marino â nionod am y gaeaf - rysáit
Cynhwysion:
- tomatos ffres - 2 kg;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 50 ml;
- dail lawen - 3 darn;
- siwgr - 45 g;
- dŵr wedi'i buro - 1 litr;
- winwnsyn - 280 g;
- finegr - 55 ml;
- pysur du pupur - 5 pcs.;
- halen - 30 g.
Paratoi
Mae winwns yn cael ei gludo a'i dorri gan y cylchoedd. Golchwch y tomatos sleisennau. Ar waelod jar wedi'i stemio, rydyn ni'n gosod ychydig o winwnsyn, pupur du a dail pys. Yna llenwch y jar gyda tomatos a winwns. Llenwch y brig gydag olew llysiau. Dŵr ar gyfer halen marinade, saharim. Mae marinâd yn dod i ferwi, yn arllwys finegr ac yn awr rydym yn arllwys tomatos. Ar baddon dŵr rydym yn sterileiddio tomatos gyda nionod am tua 20 munud ar gyfer y gaeaf, ac wedyn cau.
Gweithdai llwyddiannus ac awydd pleserus!