Cowberry - aeron coch blasus a defnyddiol, a gafwyd o lwyn y teulu grug. Mae ffurfiau gwyllt a diwylliannol o werdd yn cael eu gweld, mae cynnyrch yr olaf yn 20-30 gwaith yn uwch na'r un gwyllt. Mae mwy na 20 o fathau yn hysbys. Ar hyn o bryd, mae llugaeron yn cael eu trin yng Ngwlad Pwyl, Lithwania, yr Almaen, Sweden, yr Iseldiroedd, y Ffindir, Canada a'r UDA. Yn Rwsia a Belarws, mae tyfu cnwd amaethyddol hynod ddefnyddiol a phroffidiol i'r ffermwyr, yn anffodus, yn dal i gael ei ddatblygu'n gymharol wael.
Yn ychwanegol at y ffaith mai dim ond melys blasus yw lingonberry, mae ganddo hefyd eiddo meddyginiaethol. Mae'n gyfoethog mewn glycosidau ffenolig a flavonoidau, yn cynnwys darbutin (antiseptig y llwybr wrinol), tanninau ac asid ursolig.
Mae ffytotherapi yn argymell y defnydd o ffrwythau cowberry gyda phwysau gwaed uwch, avitaminosis, niwroosis, twbercwlosis, cathog stumog heb ddigon o asidedd, anemia mewn menywod beichiog, clefyd cerrig yr arennau, gwydredd, i wella gweledigaeth. Mae aeron Cowberry hefyd yn effeithiol fel fitamin, bactericidal, antiseptig, laxative, diuretic, anthelmintic a choleretic.
Mae addurno aeron melyn yn cwympo'n syched yn dda. Mae ymosodiadau o ddail llugaeron yn helpu gyda diabetes, clefyd yr arennau, rhewmatism a gout (mae'r sylweddau sydd wedi'u cynnwys yn y dail maen yn cyfrannu at feddalu a dileu halwynau a cherrig o'r corff).
Pam ydym ni'n dweud hyn i gyd? O fagennod gallwch chi goginio addurniadau blasus yn unig, ond hefyd tinctures cartref ar fodca. Yn gyffredinol, mae derbyniad o'r fath wrth baratoi amryw o tinctures aeron ar sail fodca yn ennoblau fodca o ddifrif, gan ei droi o ddiod alcoholig banal (felly i siarad, heb wyneb) i ddiodydd gwreiddiol, diddorol, mireinio, ac mewn rhai ffyrdd, diodydd iach i'w defnyddio'n gymedrol a blasus . Wrth gwrs, nid yw tinctures o'r fath nid yn unig yn cael blas arog, ond mae ganddynt rai eiddo defnyddiol hefyd.
Gadewch i ni ddarganfod sut i wneud trwyth o fraeneron. Yma, rydych chi'n meddwl dim ond arllwys lingonberries gyda fodca a gadael iddo bregio am wythnos. Gallwch, wrth gwrs, ac felly.
Y rysáit ar gyfer tincture ar lingonberry
Cynhwysion:
- Aeron melynod yn ddigon ffres - 500 g;
- fodca ansawdd gyda blas niwtral - 1 l;
- siwgr - 2-4 llwy fwrdd. llwyau (cydran dewisol).
Paratoi
Mae aeron wedi eu didoli, eu rhoi mewn colander, eu golchi a'u sychu (am hyn mae'n dda eu rhoi ar napcyn). Mewn powlen, rydym yn clymu aeron llugaeron gyda tolkushka pren a'u rhoi mewn potel. Gallwch ychwanegu siwgr, a hyd yn oed yn well nid yw mêl blodau naturiol rhyfedd. Os ydych chi'n rhoi 6-8 dail o fraenen mewn potel, bydd yn dda hefyd.
Llenwch â fodca, cymysgwch yn drylwyr (os yw'n cael ei goginio gyda siwgr, yna hyd nes ei ddiddymu yn gyfan gwbl) ac yn cau'r cwtog yn dynn. Mae'n ddymunol nad yw'r clawr wedi'i wneud o blastig. Rhowch y botel mewn lle tywyll, er enghraifft, ar silff yn y pantri. Gallwch ei roi yn y seler, ar y veranda neu ar y balconi gwydr. Gadewch iddo gael ei mynnu am o leiaf 2 wythnos, neu well, fis. Ni fydd yn ormodol weithiau i ysgwyd y botel. Mae tywodlun parod wedi'i hidlo a'i dywallt i mewn i boteli glân.
Wrth gwrs, mae gwasanaethu diod o'r fath yn well oeri, yn y fersiwn Ewropeaidd, mewn pentyrrau bychain neu wydrau bach o wydr heb liw. O ran picnicau, gellir defnyddio lletyau hela i gyflenwi tinctures (gan gynnwys llugaeron), pentyrrau metel neu rai prydau addas eraill. Gellir cyflwyno tuncture Cowberry fel aperitif (cyn prydau bwyd) ac fel treulio (yn ystod ac ar ôl prydau bwyd). Wrth gwrs, ni ddylech gael eich cario â'r diod hwn.
Tuncture gwenwyn-ceirios
Cynhwysion:
- cognac rhad - 250 ml;
- fodca - 2 litr;
- aeron llugaeron - 3.5 kg;
- ceirios (mathau hwyr gwell megis "Vorobyevka") - tua 500-600 g;
- siwgr neu fêl - 2-5 llwy fwrdd. llwyau;
- lemwn - 1-2 pcs.
Paratoi
Rydyn ni'n cysgu mewn aeron botel arthryrs a cherios (gydag esgyrn), ychwanegu cognac, fodca a siwgr neu fêl . Rydyn ni'n gosod y lemwn, ei dorri â lobiwlau, tynnu'r esgyrn. Mae pob un yn cymysgu'n llwyr ac yn mynnu am o leiaf 2 wythnos.
Wrth edrych am ragor o ryseitiau o tinctures, yna rydym yn awgrymu gwneud tywod o fraeneron - mae'n syml a blasus.