Mae tatws yn un o'r prif gnydau amaethyddol yn Belarws, yn naturiol, yn y wlad hon maent yn ymarfer coginio gwahanol brydau o'u hoff gynnyrch. Mae twmpatws tatws yn un o'r prydau hyn.
Yn ôl y syniad cyffredinol o goginio, mae'r nain yn gaserole o sglodion tatws, y mae crancenni ychwanegol, cig brasterog, madarch weithiau, a hefyd cynhyrchion eraill (wy, blawd, sbeisys, hufen) hefyd.
Byddwn yn astudio sut mae'n bosibl paratoi neinws tatws mewn ffwrn mewn potiau.
Pawn tatws gyda bacwn a phiggreg yn y ffwrn - rysáit
Cynhwysion:
- tatws - 8-10 darnau;
- cig eidion tir mawr - 400 g;
- porc braster - 50 g;
- winwnsyn - 1 pc.;
- Wyau cyw iâr - 2 pcs.;
- blawd gwenith - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- greens;
- garlleg - 2 ewin;
- sbeisys tir sych.
Paratoi
Rydym yn torri'r bacwn mewn ciwbiau bach - i mewn i graciau, ei roi ar y padell ffrio ac yn gwresogi'r braster yn ysgafn. Ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri'n fân, yn ysgafn yn pasio ffrio, yna gosodwch y cig, y sbeisys, ychwanegwch ychydig o halen, ei gymysgu a'i roi i wres isel (tua 15 munud).
Torri'r gwyrdd a'r garlleg yn fân.
Rydyn ni'n croeni'r tatws ac yn ei rwbio yn gyflym ar y grater.
Rydyn ni'n cyfuno mewn un bowlen weithredol y gig yr heddlu, wedi'i baratoi gyda madarch, tatws wedi'u gratio, glaswellt, blawd ac wyau. Mae pob un yn cymysgu a llenwi haenau gyda photiau rhannau menyn neu fraster hufen wedi'u toddi (gall y rhain fod yn boteli cnau coco).
Peidiwch â chlinio yn y ffwrn am tua 40 munud. Rydym yn gwasanaethu gyda broth madarch ac hufen sur. I'r dysgl hon, nid oes angen bara - mae carbohydradau ynddo (hefyd ar y cyd â braster) yn fwy na digon.
Mamen tatws gyda madarch yn y ffwrn - rysáit heb gig
Cynhwysion:
- tatws - 8 pcs.;
- menyn hufennog;
- greens (luchok, persli);
- garlleg - 2 ewin;
- nid yw sbeisys yn ddaear;
- blawd - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- madarch (er enghraifft, gwyn) - 8 pcs.;
- Wyau cyw iâr - 2 pcs.;
- halen.
Paratoi
Torrwch y tatws ymledol mewn padell ffrio mewn menyn a gadewch iddo eistedd am 15 munud arall trwy ychwanegu sbeisys. Ychydig yn ysgafn.
Cymerwch y tatws ar grater, cyfuno â blawd, wyau a chymysgedd madarch, ychwanegwch y garlleg wedi'i dorri a'i llusgenni wedi'u torri.
Rydym yn lledaenu'r gymysgedd a baratowyd mewn ffurf enaid (neu mewn mowldiau dogn). Pobwch am tua 35 munud. Yn y fersiwn hon, mae'r pen tatws yn fwy ysgafn, gellir ei gyflwyno gyda diodydd llaeth sur, gyda chawl neu de.