Hyd yn oed wrth baratoi dysgl mor syml fel tatws mân, mae angen i chi wybod rhai cynhyrfedd, heb ofalu na fydd y dysgl yn debygol o deimlo'r canlyniad delfrydol.
Yn y ryseitiau a gynigir isod, byddwn yn dweud wrthych sut i goginio purws tatws ar laeth.
Pa mor flasus yw coginio tatws gyda llaeth?
Cynhwysion:
- tiwbiau tatws - 2 kg;
- menyn - 75 g;
- cynnwys braster llaeth o 3.5%;
- halen - i flasu.
Paratoi
Wrth baratoi'r paratoad o datws mân, rydym yn glanhau'r tiwbiau tatws wedi'u golchi o'r blaen, gan dorri'r llygaid sy'n weddill, gosod y biledau mewn sosban ac arllwys dŵr oer. Mae tatws mawr yn cael eu torri i sawl rhan, a gellir gadael rhai bach yn gyfan gwbl. Nawr rhowch y cynhwysydd gyda'r llysiau a baratowyd ar y stôf ar gyfer tân cryf, ychwanegwch halen i'r blas, gadewch iddo berwi, lleihau dwysedd y tân, gan ei wneud ychydig yn is na'r cyfartaledd, gorchuddiwch y sosban gyda chaead a'i goginio nes bod y tatws yn feddal. Gall gymryd rhwng deg a thri deg munud, yn dibynnu ar y math o lysiau a maint y darnau, y cafodd ei dorri cyn ei goginio.
Ar ôl gwneud yn siŵr bod y tatws yn barod, ei gario â chyllell (dylai fynd i'r tiwbiau'n ysgafn), gwreswch y llaeth bron i'r pwynt berwi, ac yna draeniwch y tatws gyda dŵr. Ar ôl hynny, rydym yn taflu i mewn i'r sleisennau o olew hufenog ac yn tyngu tatws gyda gwasgu nes i'r lympiau ddiflannu yn llwyr. Nawr arllwyswch yn raddol y llaeth wedi'i gynhesu, trowch y màs tatws, gan chwipio ychydig. Gallwch ddefnyddio cymysgydd, atodiad cymysgwr arbennig neu yr un peth. Mae maint y llaeth yn addasadwy, gan ddibynnu ar y dwysedd dymunol o datws mân, gan ystyried y bydd yn treulio ychydig yn fwy ar ôl tro.
Ni ddylid coginio tatws maeth i'w ddefnyddio yn y dyfodol, fel ar ôl ei oeri yn gyfan gwbl, mae'n colli ei flas heb ei hadfer hyd yn oed ar ôl gwresogi. Ond gellir cadw'r pryd a baratowyd yn boeth am sawl awr os oes angen, lapio'r padell mewn blanced.
Tatws blasus blasus - rysáit gyda llaeth ac wy
Cynhwysion:
- tiwbiau tatws - 2 kg;
- menyn - 75 g;
- wyau cyw iâr - 2 ddarnau;
- cynnwys braster llaeth o 3.5%;
- halen - i flasu.
Paratoi
Fel yn y fersiwn flaenorol, rydym yn paratoi'r tiwbwyr tatws yn gywir, sef ein bod yn eu golchi, eu glanhau, eu torri mewn sawl darn a'u rhoi mewn pot o ddŵr. Yn yr achos hwn, rydym yn ei wresogi i ferwi. Nesaf, ar ôl gorffen berwi llawn y prydau gyda chaead, lleihau dwysedd y tân a choginiwch y tatws nes eu bod yn feddal. Pum munud cyn diwedd y broses goginio, rydym yn arllwys cynnwys y sosban i flasu. Ar ôl hynny, draeniwch yr hylif oddi wrth y sosban, gan ddal y sleisen tatws gyda chaead, dim ond ychydig yn ei agor, a mynd yn syth i droi'r tatws mewn pure. I wneud hyn, gallwch ddefnyddio tolstalker, atodiad cymysgwr arbennig neu gymysgydd, sydd yn yr achos hwn yn fwy gwell. Rydym yn torri i fyny
Gellir coginio tatws mashed hefyd â llaeth wedi'i doddi , a fydd yn rhoi blas ar y dysgl newydd mewn blas. Peidiwch ag esgeuluso'r argymhelliad sy'n golygu ychwanegu llaeth poeth, oherwydd fel arall, nid yn unig y bydd y tatws cuddiedig yn troi allan i oeri, ond hefyd yn colli llawer mewn blas ac yn caffael lliw llwyd anhygoel.