Y mwyaf poeth yn y stryd, yn fwy aml mae'r cwestiwn yn codi sut i wneud hufen iâ siocled gartref - rhaid i chi gytuno, dyma un o'r ffyrdd mwyaf dymunol o oeri yn yr haf.
Yn ddelfrydol, wrth gwrs, gallwch brynu mewn siop, ewch ato mewn caffi, ond, yn gyntaf, mae gwariant yn aml yn cyrraedd y waled, ac yn ail, nid yw'n hysbys pa gyfansoddiad y pwdin hwn mewn gwirionedd. I amddiffyn eu hunain a dysgu plant i fwyta'n iach, mae llawer o bobl yn meddwl sut i wneud hufen iâ siocled cartref.
Rysáit syml
Cynhwysion:
- hufen braster o laeth llaeth - 300 ml ddim llai na 25%;
- ansawdd siocled yn dywyll o 72% coco - 100-120 g;
- siwgr mân brown neu wyn - 50 g;
- llaeth buwch anferthiedig (cyfan) - ½ cwpan.
Paratoi
Yn gyntaf oll, rydym yn paratoi'r gymysgedd siocled. Mae mor syml y gall plentyn hyd yn oed ymdopi. Cynhesu'r llaeth, ychwanegu siwgr a siocled. Yn syrthio, rydym yn cynnes y cymysgedd fel nad yw'n berwi. Pan fydd yr holl gynhwysion wedi'u cyfuno ac mae'r gymysgedd yn dechrau trwchus, ei dynnu o'r tân a'i roi mewn powlen gyda rhew. I gael hufen iâ blasus, mae arnoch angen hufen brasterog o ansawdd uchel. Maent yn cael eu hoeri a'u gwisgo'n ofalus. Er mwyn peidio â chael olew, chwiliwch yn araf ac nid yn fawr iawn. Rydym yn cysylltu'r hufen wedi'i chwipio â màs siocled, ei roi mewn cynhwysydd a'i roi mewn rhewgell neu mewn peiriant paratoi hufen iâ. Yn yr ail achos, gallwch chi orffwys ar y cam hwn - mae'r peiriant ei hun yn cymysgu'r màs ac ni fydd yn ei adael i rewi mewn coma. Os nad oes peiriant, tynnwch y cynhwysydd bob awr a throi'r màs yn ddwys. Ar ôl 6-7 awr, gwasanaethwch y pwdin yn y llestri. Fel y gwelwch, mae gwneud hufen iâ siocled yn y cartref yn hawdd.
Ynglŷn â ychwanegion
Os ydych chi eisiau gwneud hufen iâ siocled gyda chnau a marshmallows , darnau o ffrwythau sych neu aeron ffres, eu hychwanegu ar y cam olaf, pan fydd yr hufen iâ eisoes yn dechrau gafael arno. Yn yr achos hwn, cofiwch fod angen golchi aeron ffres, eu sychu'n dda a'u rholio mewn starts, a dim ond wedyn ychwanegwch at hufen iâ. Mae ffrwythau sych cyn ychwanegu at y pwdin yn cael eu golchi, eu stemio, eu torri'n ddarnau bach a'u rholio mewn starts.
Opsiwn i'r rhai sydd ar ddeiet
Os ydych yn gwylio'ch pwysau ac yn osgoi bwydydd calorïau uchel, byddwn yn dweud wrthych sut i wneud hufen iâ siocled heb hufen.
Cynhwysion:
- cwrw neu bwdin o siocled o ansawdd - 1 teilsen bach 100 g;
- llaeth pasteureiddio cyfan - 1 l;
- tywod siwgr domestig gwyn o safon - 1.5 cwpan;
- wy'r radd 1af - 6-7 pcs.
Paratoi
Rydym hefyd yn paratoi hufen iâ mewn 2 gam. Gwreswch y llaeth yn gyntaf gyda siocled wedi'i dorri. Mae llawer o bobl eisiau gwybod,