Trwy brynu wyau, rydym yn y bôn yn prynu cath mewn sach. Wedi'r cyfan, nid yw stampiau ar y pecynnu bob amser yn cyfateb i realiti, ac yn y farchnad wrth werthu cynnyrch cartref yn hollol absennol.
Gyda storfa briodol, gall wyau aros yn heini am fwy na mis. Ond nid bob amser ar y ffermydd dofednod ac ym mhwyntiau gwerthu wyau, mae'r amodau angenrheidiol yn cael eu harsylwi, a thrwy hynny gyflymu difrod y cynnyrch.
Er mwyn gwirio ffresni wyau neu benderfynu ar ei radd, gallwch ddefnyddio techneg syml, a byddwn yn trafod ymhellach.
Gwirio wyau am ffres mewn dŵr
Gall fod ar gael ac yn gyflym i bennu ffresni wyau gyda chymorth dŵr hallt.
Mae gan wyau ffres bron ddim awyr y tu mewn, ac mae'r gragen yn cael ei chwythu yn erbyn y bilen, felly os ydych chi'n rhoi wy o'r fath mewn cynhwysydd o ddŵr wedi'i halltu, bydd yn suddo i'r gwaelod a chymryd safle llorweddol.
Pan gaiff ei storio trwy bolion y gragen wyau, mae'r aer yn treiddio'n raddol y tu mewn, mae'r bilen yn symud i ffwrdd oddi wrth y gragen, gan gynyddu'r bag awyr. Po fwyaf y mae'r wy yn cael ei storio, y mwyaf y tu mewn i'r aer, sydd, os caiff ei storio'n amhriodol ac ar dymheredd uchel, yn cyfrannu at ddatblygiad bacteria a dirywiad cyflym y cynnyrch. Bydd wy o'r fath, pan gaiff ei ostwng i mewn i ddŵr, yn arnofio ar yr wyneb.
Gyda chymorth dŵr, ni allwch wirio ffresni wyau yn unig, ond hefyd yn penderfynu ar ei radd. Ar ôl prawf syml, byddwch yn gallu darganfod a yw'r wyau a brynwyd yn addas ar gyfer coginio bwyd poeth a dietegol neu a fyddant yn ffitio'n unig ar gyfer berwi ac ychwanegu at y salad.
Penderfynu ar ffresni wyau mewn gwydr â dŵr
- Ystyrir bod y saith diwrnod cyntaf o wyau'n ddeietegol ac fe ellir eu defnyddio i goginio wyau wedi'u twyllo, wyau wedi'u sbrilio, bisgedi, yn ogystal â pwdinau amrywiol a phrydau eraill lle mae ffresni'r cynnyrch yn bwysig. Pe bai'r wy, wedi ei drochi mewn gwydraid o ddŵr, yn syth i'r gwaelod ac yn cymryd sefyllfa lorweddol - mae tu hwnt i unrhyw amheuaeth yn ffres a gellir ei ddefnyddio ar gyfer unrhyw ddysgl.
- Bydd wyau â ffresni o wythnos i ddwy yn dod i fyny ychydig gyda diwedd anffodus, ond bydd yr un miniog yn dal i gyffwrdd â'r gwaelod. Gall y wyau hyn gael eu berwi'n galed, yn cael eu defnyddio i ffrio omelet, ond wrth goginio'r poen, bydd wyau o'r fath yn cael eu gwasgaru'n syml yn y dŵr. Os byddwch chi'n torri wy dwy wythnos i mewn i sosban ffrio, bydd y protein yn lledaenu fel crempog mewn padell ffrio ac ni fydd yn dod yn omelet hardd.
- Bydd wyau sy'n fwy na phythefnos oed, ond yn dal i fod yn ffit ar gyfer bwyd, yn meddiannu safle fertigol yng nghanol y gwydr gyda diwedd anffodus. Nid yw'r diwedd sydyn yn cyffwrdd â'r gwaelod. Dim ond wyau o'r fath y gellir eu berwi'n galed , ac am ddeg munud neu ragor o'r pwynt berwi a'u defnyddio mewn salad neu brydau eraill yn ôl yr angen. Mantais hyn yw nid ffresni wyau cyntaf yw eu bod, yn wahanol i rai ffres, bob amser yn cael eu glanhau'n berffaith.
- Os bydd yr wy yn edrych ar wyneb y dŵr wrth edrych arno, ac yn tybio bod y sefyllfa llorweddol, caiff ei ddifetha'n glir, mae'r broses dadelfennu wedi dechrau ac ni ellir ei ddefnyddio mwyach ar gyfer bwyd.
Sut i wirio ffresni wyau cwail mewn dŵr?
Mae strwythur wyau cwail yr un fath â chyw iâr, felly gellir gwirio eu ffresni yn y dŵr gan y wybodaeth a ddisgrifir uchod. Bydd wyau ffres yn cael eu boddi i'r gwaelod, a bydd yr ysglyfaeth yn arnofio i wyneb y dŵr mewn gwydr.
Nawr rydych chi'n gwybod sut i wybod ffresni wyau yn y dŵr a gallwch ei bennu ar unrhyw adeg yn y cartref. Ond i gadw'r wyau yn ffres cyhyd â phosibl, nid oes angen i chi eu golchi cyn eu hanfon at yr oergell ar ôl y pryniant. Ie, a gwneud prawf ar gyfer ffresni mewn dwr orau i'w wneud yn union cyn ei ddefnyddio. Ar ôl cysylltu â dŵr, mae'r wyau yn tynnu'r gragen amddiffynnol, sy'n cwmpasu'r pores, sy'n byrhau cyfnod cadwraeth y cynnyrch yn sylweddol, gan fod yr aer yn dechrau treiddio'n llawer cyflymach.