Lobio - dysgl glasurol o fwyd Sioraidd, sy'n cynnwys ffa yn bennaf. Mae amrywiaeth o dresgliadau a sbeisys yn rhoi piquancy ac unigryw. Gadewch i ni ystyried gyda chi sut i baratoi lobio o ffa coch.
Y rysáit am lobio o ffa coch
Cynhwysion:
- ffa ffa coch - 500 g;
- bwlb - 3 darn;
- finegr afal - 5 ml;
- olew llysiau;
- cnau wedi'u plicio wedi'u cuddio - 100 g;
- garlleg - 5 dentig;
- past tomato - 0,5 llwy fwrdd. llwyau;
- oregano - i flasu;
- basil - i flasu;
- Dill - 1 llwy fwrdd. llwy;
- coriander mewn hadau - pinch;
- cinnamon daear - pinch;
- pupur melys - i flasu;
- halen.
Paratoi
I wneud ffa coch lobio llenwi â dŵr a gadael am oddeutu 6 awr, yna boi nes ei fod wedi'i goginio. Mae'r bwlb yn cael ei brosesu, ei dorri a'i wessio ar olew llysiau. Yna, ychwanegwch y ffa ac ychwanegu halen i'w flasu. Mewn sautepan ar wahân, rydym yn cyfuno'r holl sbeisys, perlysiau a llenwi â finegr seidr afal. Rhowch y prydau am 2 funud ar y tân ac ychwanegu cnau wedi'u malu a garlleg. Rhowch winwns a ffa mewn pot, ychwanegu past tomato, gwanhau gyda dŵr poeth a rhowch ar dân. Yna, rydym yn anfon y gymysgedd fragrant, yn ei gymysgu'n ofalus ac yn gadael y lobio yn y Sioeaidd o'r ffa coch am 15 munud.
Lobio o ffa coch tun
Cynhwysion:
- ffa coch tun - gall 1;
- cnau Ffrengig - 200 g;
- bwlb - 1 darn;
- garlleg - 2 ewin;
- chili perch - i flasu;
- Hadau pomegranate - i flasu;
- olew llysiau;
- coriander ffres;
- sbeisys.
Paratoi
Ffa tun wedi'u taflu i gydwr, wedi'u golchi'n ofalus a'u gadael am ychydig funudau. Rhenchwch y pupur pwrpas, tynnwch y craidd a'i falu. Rydym yn torri perlysiau ffres newydd gyda chyllell. Mae winwnsyn yn cael ei lanhau, ei dorri a'i dorri gyda ychwanegu olew nes ei fod yn euraid. Mae cnau cnau yn ddaear ac wedi'u ffrio ar wahân mewn padell ffrio sych. Rhennir ffa coch wedi'u paratoi yn ddwy ran gyfartal a rhowch un yn gymysgydd, gan ychwanegu sionyn rhost, garlleg a chili. Guro popeth yn llwyr i fàs homogenaidd a'i ledaenu i'r sosban. Ychwanegwch weddill y ffa cyfan a gwyrdd y cilantro. Cymysgwch y cymysgedd, gwreswch am sawl munud, a'i roi ar ddysgl, chwistrellu gydag hadau pomgranad.
Lobio o ffa coch mewn aml-faes
Cynhwysion:
- ffa sych - 1.5 st.;
- bwlb - 1 darn;
- garlleg - 3 ewin;
- past tomato - 40 g;
- cilantro - i flasu;
- sbeisys.
Paratoi
Rydym yn paratoi'r holl gynhwysion: rydym yn lân winwns, yn malu ac yn pasio tan olew mewn olew. Cilantro a garlleg yn torri mor fach â phosib. Yn y cwpan multivarka arllwyswch y ffa sych, arllwyswch â dŵr a dewiswch y dull "Dwyn". Ar ôl 1.5 awr ychwanegwch ato past, gwyrdd a garlleg. Unwaith eto dywallt mewn gwydraid o ddŵr a stew am awr arall. Gweinwch y lobio yn rhannol, a'i hacio â sbeisys.