Sut i goginio lasagna o daflenni parod gartref?

Rysáit heddiw ar sut i baratoi lasagna gyda phig bach o ddail parod. Mae'r dysgl anhygoel hwn o fwyd Eidalaidd yn anhygoel gyda'i berfformiad gwreiddiol, blas cyfoethog ac arogl anhygoel. Wedi cael taflenni parod parod ar gyfer lasagna mewn stoc, ni fydd yn anodd ei goginio, a byddwch yn gallu ei weld, yn dilyn argymhellion syml.

Lasagna gyda thaflenni parod - rysáit

Cynhwysion:

• Gig eidion porc - 650 g;
• taflenni lasagna parod - darnau 10-12;
• caws caled - 290 g;
• garlleg - 1 dant;
• winwnsyn - 80 g;
• tomatos ffres - 225 g;
• saws tomato - 120 g;
• moron - 90 g;
• cymysgedd o berlysiau sbeislyd Eidaleg sych - 1 llwy de neu i flasu;
• olew llysiau heb arogl - 30 ml;
• halen - i flasu;
• pupur ddu du - i flasu;

Ar gyfer saws béchamel:

• blawd gwenith - 55-65 g;
• llaeth ffres - 750 ml;
• perlysiau sbeislyd sych - 1-2 pinch;
• tir nytmeg - 1-2 pinches;
• menyn - 120 g;
• dail law - 2 ddarn;
• pupur gwyn daear - 1 pinsiad;
• halen.

Paratoi

Gan ein bod ni, yn ein hachos ni, yn defnyddio taflenni lasagna parod, byddwn yn paratoi'r ddwy ganolfan arall - y llenwi a'r saws ar unwaith.

Mae stwffio glasurol ar gyfer lasagna yn cael ei baratoi o faged cig gyda llysiau. A gallwch chi gymryd unrhyw gig yn gyfan gwbl, mae gennym y porc hwn yn rhannol gyda chig eidion. Mae llysiau yn cael eu glanhau a'u mwynhau, mae nionod yn cael eu torri mewn ciwbiau bach, mae moron yn cael eu prosesu ar grater ar gyfartaledd, ac yn cael eu sgaldio â dŵr berw, rydym yn tynnu'r tomatos o'r croeniau a'u gwasgu â chyllell sydyn.

Yn y sosban, rydym yn cynhesu'r olew mireinio ac yn trosglwyddo'r nionod a pha moron a baratowyd ynddo am oddeutu pum munud. Nawr, ychwanegwch y cig bach, ffrio ychydig gyda'r llysiau, gan ymestyn y lympiau'n ofalus. Ac yna gosodwch y tomatos ffres wedi'u sleisio, y garlleg wedi'u torri a'u pelenio a'u melenko, ychwanegwch y saws tomato, tynnwch y màs at y blas a ddymunir gyda halen, pupur a pherlysiau, gorchuddiwch y cynhwysydd gyda chwyth a chwyso'r cynnwys ar dân dwysedd isel am bymtheg munud.

Gyda'r llenwad wedi'i orffen, nawr fe wnawn ni'r saws bechamel, ac nid yw'r lasagna heb hynny. Mae llaeth yn dod â chynhwysydd addas i ferwi, gan ychwanegu ato dail lawr a physhyn o nytmeg. Nesaf, trowch y plât, gorchuddiwch y cynhwysydd gyda chaead a'i adael am ddeg munud ar gyfer y sbeisys i roi eu blas.

Heb golli amser, rydym yn trosglwyddo'r blawd yn y menyn hufen rhydd am dri i bum munud, gan droi'n gyson. Dylai canlyniad y weithred hwn fod yn faes dwfn euraidd, lle mae nant denau yn chwythu'r llaeth, gan gael gwared ar y llawr cyntaf, tra na fyddwn yn rhoi'r gorau i droi'r saws am ail, ond yn hytrach, cynyddu'r dwysedd. Nawr, ychwanegwch halen a phupur gwyn i'r cymysgedd, ei gynhesu hyd at y berw, ond osgoi bwlio a chael gwared o'r plât.

Mae prif gynhwysion y pryd yn barod, rydym yn mynd ymlaen i'w ddylunio a'i bobi. Mae gwaelod y tanc ar gyfer Dewch olew a saim gyda haen o saws béchamel. Nawr, gosodwch un haen o daflenni lasagna, gorchuddiwch nhw gyda darn o faged cig, arllwyswch saws bach a'i guro'n ysgafn â chaws. Yna, ailadroddwch yr haenau eto yn yr un drefn â sawl gwaith gan fod y cydrannau ar eu cyfer yn ddigon. Yn olaf, cwmpaswch y dysgl gydag haen hael o saws béchamel a'i chwistrellu gyda digon o gaws.

Paratoi ar gyfer lasagna, wrth gwrs, yn y ffwrn. I wneud hyn, cynhesu ymlaen llaw, gan addasu i gyfundrefn dymheredd o 190 gradd, rhowch y dysgl ar y silff canol a'i bobi am tua thri deg munud. Dylai'r canlyniad fod crwst gwrth-dwr yn dwyn wyneb y lasagna.