Wrth gwrs, mae'n well defnyddio aeron neu ffrwythau ffres neu wedi'u rhewi i baratoi mochyn bach. Ond beth os nad yw'r aeron ffres yn dymor, ac nad oedd wedi'i rewi yn y rhewgell yno? A yw'n wirioneddol angenrheidiol anghofio tan yr haf am blasu'r diod blasus ac iach hon? Ddim o reidrwydd, os, wrth gwrs, mae gennych lawer o jariau o jam nas defnyddiwyd mewn stoc. Oes yna beth o'r fath? Yna, byddwn yn dweud wrthych chi sut i baratoi'r jeli yn briodol o jam a starts.
Jeli cartref o starts a jam - rysáit
Cynhwysion:
- unrhyw jam - i flasu;
- dŵr wedi'i hidlo - 2.5 litr;
- starts tatws - 150-250 g.
Paratoi
Mae dwy litr o ddŵr yn cael ei gynhesu ar y tân, rydyn ni'n diddymu ynddi jam mor fawr fel y ffrwythau mwyaf addas ar gyfer eich blas. Ar ôl hynny, hidlwch y cymysgedd trwy lithr, yn malu y mwydion o ffrwythau neu aeron o jam a gwahanu'r anhwyldeb anodd. Mae'r hylif sy'n deillio o hyn yn cael ei roi ar blât ar dân dwysedd canolig a'i adael i ferwi. Ar ôl hynny, arllwyswch mewn tenau trowch y startsh wedi'i ddiddymu yn y dŵr sy'n weddill, tra'n parhau i droi'r gymysgedd ffrwythau berwi'n ddwys. Ar ôl hynny, rydym yn lleihau'r tân i'r lefel isaf ac, yn parhau i droi, gwreswch y jeli nes ei fod yn boil a'i drwch a'i dynnu o'r tân.
Mae dwysedd y diod gorffenedig yn dibynnu ar faint o starts sy'n cael ei ddefnyddio i'w baratoi. Ar yr isafswm a bennir yn y cynhwysion, rydym yn cael gwead eithaf hylif y jeli. Bydd uchafswm ei ran yn caniatáu ichi fwynhau dwysedd pwdin, a fydd yn eich atgoffa o gysondeb jeli.
Kissel o jam ceirios, afalau ffres a starts
Cynhwysion:
- dŵr wedi'i buro - 2 litr;
- afalau ffres - 350-400 g;
- jam ceirios - 250 g;
- siwgr gronnog - i flasu;
- starts tatws - 90 g.
Paratoi
Mae paratoi jeli o jam, afalau a starts, fel yn y fersiwn flaenorol, yn dechrau trwy wresogi dŵr wedi'i ferwi i berwi, gan adael ychydig ohono.
Yn ystod yr amser hwn, rydym yn glanhau'r afalau wedi'u golchi, torri'r craidd a'u torri'n ddarnau bach. Mae'n bwysig pennu a yw eich diod â chymysgedd o ddarnau o ffrwythau neu yn ei ffurf pur. Yn yr amrywiad cyntaf wrth falu ar yr afalau, rydym yn ystyried maint y sleisen afal dymunol a fydd yn eu cael mewn jeli ac rydym yn cymryd jam ceirios heb gyllau.
Rydyn ni'n rhoi ffrwythau afal wedi'u paratoi mewn dŵr berw, yna rydym yn anfon jam ceirios, yn troi'n drylwyr ac yn dod â'r blas a ddymunir, gan ychwanegu siwgr gronnog. Rydyn ni'n berwi'r gymysgedd ar ôl berwi'n gyfan gwbl a diddymu'r holl grisialau siwgr am bum munud o dan y caead, gan leihau'r tân i leiafswm, ac yna cyflwyno'r starts â'i ddiddymu yn y dŵr sy'n weddill, a gadael i'r gymysgedd sefyll, gan droi, nes ei fod yn ei drwch. Mae jeli barod yn llawer mwy blasus mewn ffurf oeri, ond os dymunwch, gallwch ei weini'n gynnes.
I baratoi jeli heb unrhyw gymysgedd o afalau ac aeron, ar ôl i'r gymysgedd gael ei berwi, ei straenu cyn cyflwyno starts.
Jeli trwchus o jam currant a starts
Cynhwysion:
- dŵr wedi'i buro - 2.5 l;
- jam currant - 260 g;
- sudd lemon - 45 ml;
- siwgr gronnog - i flasu;
- starts tatws - 115 g.
Paratoi
Y peth gorau yw paratoi jeli sy'n addas ar gyfer cyrens, wedi'i ffrio â siwgr neu, fel y'i gelwir, yn fitamin. Rydym yn diddymu'r swm angenrheidiol ohono i gynhesu dŵr puro (2 litr) ac yn straen trwy hylif neu sieve. Mae'r hylif sy'n deillio'n cael ei roi ar y tân, ei gynhesu i ferwi, ychwanegu siwgr os dymunir ac ychwanegu'r starts â'i wanhau yn y dŵr sy'n weddill, ychwanegwch sudd lemwn ac ar ôl ei ferwi dro ar ôl tro, tynnwch o'r tân.