Dylid nodi, yn ôl ei ddefnyddioldeb, bod y carp (o bob un o'r Karpovs) yn agosáu at rywogaethau o'r fath fel pysgod, macrell a eog. Mae cig y carnivore yn olewog, yn dendr ac yn flasus. Gellir ystyried y pysgod hwn yn gynnyrch dietegol defnyddiol iawn.
Carver carver
Gallwch goginio carvery mewn sawl ffordd: coginio, pobi, stemio, stiwio, ysmygu, sychu a phiclo.
Mae marinating yn un o'r ffyrdd gorau o goginio pysgod (ac unrhyw gynnyrch arall), oherwydd bod yr holl sylweddau defnyddiol yn cael eu cadw mewn ffurf ymarferol heb ei newid.
Sut i farchnata carp arian yn y cartref yn gyflym a blasus, byddwn yn dweud am y ffordd orau.
Rydym yn prynu pysgod, dim ond yn ffres, yn well na'r cyfan, yn byw, yn ddelfrydol bridio pyllau, rheoli cyn-werthu milfeddygol a glanweithdra.
Carp arian wedi'i marino wedi'i wneud gartref mewn finegr gyda winwns
Cynhwysion:
- carp (mae'n bosibl darnau ar wahân) - dim mwy na 2 kg;
- finegr, ffrwythau naturiol - 50 ml;
- olew blodyn yr haul heb ei ddiffinio - 50 ml;
- winwnsyn bach - 2 pcs.;
- garlleg - 5 dentig;
- sbeisys ( ewin , pupur melys, coriander, ffenel, dail bae, os ydych chi'n hoffi, cwin, anis);
- Mae halen yn fawr - tua 1 llwy fwrdd. llwyau;
- lemwn.
Paratoi
Mae gorchudd marinog yn addas ar gyfer gwydr, enamel, cerameg neu gynhwysydd plastig. Rydym yn torri'r pysgod wedi'u clirio gyda darnau cyfleus ar wahân. Yn yr achos hwn, wrth gwrs, mae'n well torri'r cnawd oddi ar y grib. Mae winwns wedi'i dorri'n torri i mewn i gylchoedd tenau, darnau garlleg cymharol fawr, a sleisys lemon. Rydyn ni'n rhoi i mewn i'r cynhwysydd (neu mewn powlen, cynhwysydd gweithio arall) ddarnau o bysgod, modrwyau nionyn, sleisys lemon a garlleg, arllwys halen a sbeisys wedi'u melino'n fawr. Arllwyswch y finegr a'r menyn. Cymysgwch yn ofalus, cau'r cynhwysydd a'i roi ar y silff yn yr oergell. Mae'r carp arian yn bysgod dŵr croyw, ar ben hynny, nid yw'n dda, felly rydym yn marinade am o leiaf 24 awr. Yn y broses o farchnata sawl gwaith bob amser, rhyngddynt pob un yn y cynhwysydd. Nesaf, gallwch storio'r pysgod mewn cynhwysydd, ond mae'n dal yn ddymunol ei fwyta am 3-5 diwrnod.
I'r carver piclyd, mae'n bosib rhoi saladau o lysiau ffres neu ficlau cartref, tatws wedi'u berwi, ffa, reis neu bolion. Gwin o dan y pryd hwn gallwch chi wasanaethu unrhyw ystafell fwyta (gwyn, pinc neu hyd yn oed coch).
Gellir paratoi carpwm arian marinog heb finegr, yn dilyn yr un rysáit, yn syml, disodli'r finegr gyda sudd lemwn. Felly gallwch chi goginio bridio pysgod yn unig, archwiliad milfeddygol ac iechydol. Rhaid i chi fod yn siŵr nad yw'r pysgod yn cael eu heintio ag organebau parasitig.