Saladiau ar y bwrdd Nadolig - thema arbennig, mae llawer o ryseitiau poblogaidd, un ohonynt yn salad "Blodyn yr Haul" , mae yna nifer o opsiynau.
Sut i baratoi salad "Blodyn yr haul" gyda chiwcymbr a chod yr iau?
Cynhwysion:
- afu cod tun - caniau 1-2;
- tatws - 4 pcs.;
- ciwcymbrau wedi'u halltu neu wedi'u piclo - 2-3 pcs.;
- wyau cyw iâr - 4 pcs.;
- winwnsyn gwyrdd;
- mayonnaise trwchus o ansawdd yn y pecyn;
- olewydd tywyll heb bwll;
- caws selsig.
Paratoi
Boil y tatws "mewn unffurf", yn oer, yn lân a'i wasgfa ar grater mawr, ac yn ciwcymbrau soak. Mae wyau'n berwi'n galed, yn oer mewn dŵr oer, yn glân ac yn wahanu ieirod o broteinau.
Protein ar wahân, rydym yn ei rwbio ar grater mawr, a'r melyn - ar grater dirwy. Iadwch y cod gyda fforc. Gadewch i ni gymysgu'r afu trên gyda'r winwns werdd wedi'i dorri.
Rydym yn lledaenu'r salad ar y pryd gweini gydag haenau. Yn gyntaf - tatws wedi'u gratio. Torrwch ben y pecyn gyda mayonnaise a gwneud "grid", ar y ciwcymbr wedi'i gratio ar ben uchaf. Yr haen nesaf yw'r afu trên gyda winwns werdd. O'r uchod - eto "grid" tenau o mayonnaise. Nesaf - protein wedi'i gratio, ac eto mae mayonnaise, yr amser hwn-yn boenus. Lledaenwch y mayonnaise yn ofalus ar wyneb yr haen gyda llwy neu sbatwla. Chwistrellwch gyda melyn wedi'i gratio. O'r uwchben olifau gwely, torrwch hanner ar hyd y casgenni i fyny - mae hyn fel capsiwl o blodyn yr haul gyda hadau.
Fel rheol, mae "petalau blodyn yr haul" yn cael eu gwneud o sglodion trwy osod y prydau cylch o gwmpas y salad. Rydym yn cofio nad yw sglodion yn ddefnyddiol a bod tatws yn y salad eisoes yn bresennol. Ond mae ffordd allan: byddwn yn disodli'r sglodion gyda sleisen o gaws selsig. Er na ellir ystyried caws selsig yn gynnyrch arbennig o ddefnyddiol, ond mae'n amlwg yn ennill o gymharu â sglodion. Rydym yn torri cylchoedd tenau neu ovalchiki o gaws selsig ac yn lledaenu o gwmpas y salad. Pan fyddwn yn symud dogn o salad o ddysgl i blat gweini, gallwch chi "bachau" darn o gaws i'r salad.
Ni fydd yn ormodol i osod haen o moron wedi'u coginio wedi'u gratio dros haen o datws wedi'u gratio (mae angen ei goginio ynghyd â thatws, ei lanhau a'i gratio).
Gallwch hefyd osod haen o gymysgedd o winwnsyn daear. Dylid torri'r winwnsyn a'i rostio ar wahân, yna ychwanegu madarch wedi'i dorri, ei ffrio'n ysgafn a'i roi allan am 15 munud (gellir defnyddio madarch wystrys yn amrwd, felly maent hyd yn oed yn fwy defnyddiol). Neu gallwch wneud haen o madarch wedi'i marwu heb fionnau.
Yn hytrach na thatws (yr haen gyntaf) gallwch ddefnyddio reis wedi'i goginio, yn well - nid yn rhy frawychus. I salad "Blodyn yr Haul" rydym yn gwasanaethu gwin ysgafn neu frandi.