Isod, byddwn yn dweud wrthych yn fanwl sut i gasglu bacwn gartref, i gael y canlyniad perffaith a gallwch chi, trwy ddefnyddio ein hargymhellion, wneud y byrbryd hwn eich hun.
Sut i gasglu bacwn gyda haen o garlleg mewn saeth mewn jar?
Cynhwysion:
- braster gyda rhyng-droed - 2 kg;
- halen heb ei iodized - 200 g;
- dŵr wedi'i hidlo - 1 l;
- garlleg - 7-9 dannedd;
- pys o bupur du - 1 llond llaw;
- dail lawrl - 4-5 pcs.;
- paprika melys daear - i flasu;
- pupur coch daear - i flasu;
- pupur du daear - i flasu.
Paratoi
Yn gyntaf, cynhesu'r dŵr berwi, arllwyswch halen a'i gymysgu nes bod yr holl grisialau wedi'u diddymu. Yna, rydym yn cael gwared â'r halen o'r plât ac yn ei oeri yn llwyr. Mae salo gyda rhynglith wedi'i dorri i mewn i ddarnau diangen tua pum i saith centimetr mewn trwch a'r hyd y gellir ei roi ar gyfer y jar mewn lle y tybir y saethu. Nawr rydym ni'n glanhau'r garlleg, gwasgu ef drwy'r wasg a rhwbio taflenni braster wedi'u gwasgu o garw. Gallwch chi wneud ychydig yn wahanol. Deintiau wedi'u glanhau yn cael eu torri i ddau neu bedwar lobwlau a'u gorchuddio â darnau o fraster.
Nesaf, rydyn ni'n rhoi sleisys yn dwfn i mewn i ganiau, gan symud yr haen â dail law ac yn arllwys pys o bupur, ac arllwys y saeth wedi'i oeri fel ei fod yn cwmpasu'r cynnwys yn llwyr. Rydym yn gadael i'r biled sefyll ar dymheredd yr ystafell am ddau neu dri diwrnod, ac yna byddwn yn ei dynnu yn yr oergell ac yn sefyll am bum niwrnod i dair wythnos arall. Y diwrnod cyn yfed, byddwn yn tynnu lluniau'r cig moch o'r saeth, ei sychu a'i rwbio gyda chymysgedd o ddwr du, pupur coch a phaprika, ei lapio mewn parchment, olrhain papur neu ffoil a'i roi yn y rhewgell . Y diwrnod canlynol, gallwch geisio'r braster.
Sut i lanhau'n sydyn a blasus yn y cartref gyda garlleg a phupur?
Cynhwysion:
- gorchuddiwch unrhyw - 2 kg;
- halen heb iodized - 400 g;
- dŵr wedi'i hidlo - 1.7 litr;
- garlleg - 2 ben neu i flasu;
- pys o bupur du - i flasu;
- dail lawrl - 4-5 pcs.;
- pys o bupur melys - i flasu;
- Sbeisys i'w dewis - i flasu;
- pupur coch daear - i flasu;
- pupur du daear - i flasu.
Paratoi
Salo torri i mewn i sleisennau maint ychydig yn llai na palmwydd eich llaw a chymerwch hi am lagu. Wedi'i dorri a'i dorri'n rhannol, caiff yr ewin o arlleg eu gosod yn y toriadau o ddyfnder o un a hanner i ddwy centimedr, a rhowch y pys o bupur melys i mewn i incisions llai. Penderfynir faint o garlleg a phupur yn ôl eich chwaeth a phryder dymunol y byrbryd.
Mae'r sleisys wedi'u stwffio wedi'u rhwbio ar ben gyda chymysgedd o bupur coch a du daear ac unrhyw sbeisys ac
Rydym yn cadw'r cynhwysydd gyda bacwn yn y swyn am sawl awr ar dymheredd yr ystafell, ac yna fe'i symudwn am un wythnos yn yr oergell. Ar ôl yr amser, rydym yn tynnu'r sleisen sbeislyd o'r saeth, yn sych gyda napcyn neu dywelion papur, wedi'u lapio yn y perfedd a'u storio yn y rhewgell.