I'r rhai nad ydynt yn bwyta cig, ond eisiau gwneud eu diet yn flasus ac yn amrywiol, rydym yn cynnig rysáit ar gyfer schnitzel bresych. Paratoir y pryd yn gyflym iawn ac mae'n berffaith ar gyfer brecwast, ond bydd yn apelio at hyd yn oed y rhai sy'n caru cig.
Schnitzel o bresych - rysáit
Cynhwysion:
- bresych - 2 kg;
- briwsion bara - 120 g;
- olew llysiau - 90 ml;
- wyau - 2 ddarnau;
- tomatos - 3 pcs.;
- blawd - 30 g;
- dŵr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- greens - i flasu;
- hufen sur - i flasu.
Paratoi
Tynnwch y dail oddi ar bresych, tynnwch y coesyn a'i berwi mewn pen dwr wedi'i halltu hyd nes ei fod wedi'i goginio'n hanner. Rhowch hi mewn colander, gadewch i'r dŵr ddraenio ac oeri ychydig.
Cymysgwch yr wyau gyda dŵr. Torrwch bresych ar ddail, torri toriadau gyda morthwyl cegin, ymuno â nifer o ddail a ffurfio cynhyrchion ogrwn oddi wrthynt. Mae pob rholyn mewn blawd, yna dewch i mewn i gymysgedd o ddŵr ac wy, ac yna zapadiruyte mewn briwsion bara.
Cynhesu'r olew mewn padell ffrio a ffrio'r schnitzel o ddwy ochr nes bod crwst aur yn cael ei ffurfio. Gallwch eu gwasanaethu mewn ffurf cynnes neu oeri gyda hufen sur a llusgiau wedi'u torri.
Schnitzel bresych ifanc
Os yw'r haf yn yr awyr agored a bod llysiau ifanc ar gael i chi, byddwn yn dweud wrthych sut i goginio schnitzel o bresych ifanc.
Cynhwysion:
- bresych ifanc - 1 kg;
- wy - 2 ddarn;
- briwsion bara - 70 g;
- blawd - ½ mun.
- halen - i flasu;
- olew ar gyfer ffrio.
Paratoi
Torrwch bresych, torri stum a'i goginio nes ei goginio mewn dŵr hallt. Ar ôl hynny, rhowch hi mewn cribiwr, gadewch i ddraenio'r hylif a'i ddatgymalu ar y dail. Mae coesau caled yn cael eu curo, neu eu torri'n unig. Mae pob taflen wedi'i phlygu ar ffurf amlen, rholio blawd, yna deifio i mewn i wy wedi'i guro, ac yna mewn briwsion bara.
Rostiwch ar y ddwy ochr nes eu bod yn ysgafn ac yn rhoi bwrdd gyda hufen sur neu saws hufen sur.
Schnitzel gyda bresych a chaws
Cynhwysion:
- dail bresych - 7 pcs.;
- caws caled - 200 g;
- hufen sur - 200 g;
- blawd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 1 llwy de;
- sbeisys - i flasu;
- blawd a briwsion bara ar gyfer bridio.
Paratoi
Ar wahân y dail o'r pen a choginiwch mewn dŵr hallt am 7-10 munud, os yw'r bresych yn ifanc yna'n llai. Gofalwch nad ydyn nhw'n cael eu berwi, ond dim ond yn dod yn feddal ac yn blygu'n dda.
Sêl y morloi oddi wrth y coesau. Torrwch y caws yn ddarnau petryal. Cyfuno hufen sur gyda halen, sbeisys a blawd. Ym mhob dalen, lapiwch darn o gaws, fel mewn amlen, ei roi mewn blawd, yna mewn hufen sur, ac yna mewn briwsion bara. ffrio ar olew llysiau ar y ddwy ochr nes ei fod yn frown euraid.
Gellir hefyd amrywio tabl deietegol neu lysieuol gan ryseitiau blodfresych mewn batter , neu gaserol bresych . Archwaeth Bon!