Saws - elfen gyswllt unrhyw leiau (ie, hollol, unrhyw!). Ac i chi, ni fydd yn syndod y gall, hefyd yn ogystal â chysglod a mayonnaise, gael llawer o wahanol sawsiau a chrefi. Ryseitiau rhai ohonynt byddwn yn eu rhannu gyda chi yn yr erthygl hon. Sawsiau ar y ryseitiau a gynigir y gallwch chi eu rhoi i dorri gwallt ar wahân, neu roi dysgl ynddi. Felly, rydym yn darllen sut i wneud saws ar gyfer torlledi.
Saws hufen sur gyda champignons ar gyfer torchau
Cynhwysion:
- madarch - 150 g;
- hufen sur - 300 g;
- winwns - 1 pc.
- dill - 1 criw;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Torr winwns a ffrio nes ei fod yn frown euraid. Mae madarch wedi torri i mewn i blatiau a'i roi mewn padell ffrio i'r winwns. Ffrwytwch bopeth nes bod y lleithder yn anweddu. Yn barod i grilio gall arllwys hufen sur ar unwaith, a gallwch gyn-malu mewn cymysgydd. Saws hufen hufen parod yn barod i'w blasu a'i gymysgu â pherlysiau wedi'u torri.
Mae'r saws hwn yn berffaith ar gyfer cyw iâr a thorri'r afu.
Rysáit ar gyfer saws llaeth ar gyfer toriadau
Cynhwysion:
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- menyn - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- llaeth - 2 eitem;
- halen, pupur - i flasu;
- nytmeg - 1/4 llwy de llwy fwrdd;
- melyn wy - 1 darn;
- caws caled - 80 g.
Paratoi
Mewn padell ffrio, toddi'r menyn a ffrio'r blawd nes ei fod yn frown euraid. Arllwyswch y llaeth yn raddol i'r blawd wedi'i ffrio, gan droi'r saws yn barhaus. Coginiwch y saws llaeth nes ei fod yn drwchus, yna'r tymor gyda halen, pupur, nytmeg a chaws wedi'i gratio. Y olaf yn y saws yw'r melyn, mae'n rhaid ei gymysgu'n gyflym â gweddill y cynhwysion i atal y plygu.
Mae saws llaeth wedi'i wneud yn ddelfrydol ar gyfer cig a thorri tatws .
Saws Asiaidd ar gyfer torri pysgod
Cynhwysion:
- finegr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- saws soi - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- starts - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr - 1 eitem;
- saws poeth - 1 llwy de.
Paratoi
Mewn powlen, cymysgwch y start gyda dwr cynnes yn drylwyr fel na fydd unrhyw lympiau yn dal yn yr ateb. Yn y sosban arllwys vinegar a saws soi, ychwanegwch siwgr, saws poeth, neu pupur chili i flasu, ac ar y diwedd, tywalltwch y starts. Coginiwch y saws ar dân bach nes ei fod yn drwchus, gan droi'n gyson.
Rydym yn gwasanaethu saws melys a sour gyda stemedi, neu dorri pysgod wedi'u ffrio, neu unrhyw brydau bwyd môr.
Sau am pasta gyda pasta
Cynhwysion:
- rhosmari - 4 cangen;
- crackers - 12 pcs.;
- Mwstard Dijon - 2 llwy de;
- cig eidion daear - 500 g;
- Mwyngan sych - 1 llwy de;
- wy - 1 darn;
- halen, pupur - i flasu;
- olew olewydd;
- basil - 1 criw;
- winwns - 1 pc.
- garlleg - 2 ewin;
- tomatos yn ei sudd ei hun - 800 g;
- finegr balsamig;
- past.
Paratoi
Mae sbigiau rhosmari yn cael eu glanhau o ddail ac wedi'u malu. Mae cracwyr yn ddaear mewn cymysgydd. Cymysgwch y cracwyr gyda chig fach, rhosmari, mwstard a oregano. Rydyn ni'n morthwylio'r cig oer yr wy, yr halen a'r pupur. Gyda dwylo gwlyb, rydym yn ffurfio bagiau cig mân, yn arllwys nhw gydag olew a'u rhoi yn yr oergell.
Mae winwns a garlleg yn cael eu malu a'u ffrio nes eu bod yn euraidd mewn llawer iawn o olew olewydd. Ychwanegu tomatos yn eich sudd eich hun a chliniwch nhw â llwy.
Mewn sosban ffrio ar wahân, ffrio'r cutlets i liw rhwyd. Rydyn ni'n symud toriadau i mewn i'r saws, yn lleihau tân ac yn gorchuddio'r cwt. Mewn dŵr wedi'i halltu, berwiwch y past. Unwaith y bydd y past yn barod, rhowch ef yn y padell ffrio i dorri a saws, ychwanegu ychydig o finegr balsamig ar gyfer blas, a'i gymysgu'n drwyadl.
Mae toriad craf gyda saws aromatig a garnish yn barod mewn llai na 30 munud. Eu gweini, wedi'u taenu â basil wedi'i falu a chaws wedi'i gratio "Parmesan", gan chwistrellu holl ollyngiad o olew olewydd.