Bydd y rysáit ar gyfer biscotti yn helpu cogyddion cartref yn amrywio'n sylweddol yfed te deuluol gyda briwsion bara Eidaleg anhygoel. Ni ellir cymharu cwcis i flasu ag unrhyw ddiffyg cyfarwydd, ac mae technoleg ei baratoi yn wahanol iawn i'r ffyrdd arferol o wneud triniaethau o'r fath.
Rwsiau Eidaleg biscotti
Paratoir biscotti Eidalaidd mewn dau gam, yn gyntaf mae baguette hir yn cael ei bobi, yna caiff ei dorri'n boeth i rannau o 1-1.5 cm a'i sychu yn y ffwrn nes ei fod yn barod ac yn euraidd. Bydd arallgyfeirio'r rysáit clasurol yn helpu pob math o atchwanegiadau neu ddefnyddio math arall o flawd.
- Paratowyd cwcis biscotti traddodiadol gydag almonau, dechreuodd gwragedd tŷ modern ei disodli â pistachios neu fathau eraill o gnau, gan eu hanfod yn newid blas olaf y bwyd.
- Mae bisgedi siocled ardderchog yn cael ei ailosod yn rhan gyfatebol o'r blawd ar gyfer coco, gellir gadael cyfansoddiad cnau clasurol.
- Bydd lleihau cynnwys calorïau diddorol Eidaleg yn helpu i gymryd blawd gwenith gyda grawn cyflawn, ac os byddwch chi'n newid y cyfansoddiad i flawd corn, bydd y bisgedi yn newid lliw i un melyn hardd.
- Bydd arallgyfeirio'r rysáit o gracwyr biscotti Eidaleg yn helpu i ychwanegu at gyfansoddiad bananas neu bwmpen, ni ellir cymharu'r blas o ddiffygion ag unrhyw driniaethau eraill.
- Gall y rysáit ar gyfer biscotti hefyd fod yn fyr, bydd opsiwn da ar gyfer ailosod wyau yn blawd a hadau llin.
Rysáit biscotti clasurol gydag almonau
Mae cwcis eidaleg biscotti mewn gwirionedd yn goginio ddim yn drafferthus o gwbl, mae'n bwysig bod rysáit clasurol dda wrth law. Yn y cartref, mae'r cwci hwn yn cael ei wasanaethu nid yn unig ar gyfer te, mae Eidalwyr yn hoffi ei flasu â gwin. O'r swm hwn o gynhwysion, mae mwy na 40 darn o graceri blas wedi'u cael.
Cynhwysion:
- siwgr - 200 g;
- wyau - 4 darn;
- blawd - 400 g;
- powdwr pobi - 1 llwy fwrdd;
- almonau - 150 g;
- dŵr - 1 llwy fwrdd. l.;
- darn fanila - 1 llwy fwrdd;
- halen - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
- Cyfuno'r holl gynhwysion sych.
- Rhowch un protein ar wahân.
- Rhowch 3 wy a melyn, fanila a dŵr.
- Yn y ffwrn, sychwch yr almonau, torri'n fawr.
- Cyfunwch wyau a chynhwysion sych, cyflwyno cnau, cymysgu toes iawn.
- Rhannwch i mewn i 3 rhan, pob rhol yn selsig 4 cm o drwch.
- Rhowch ar hambwrdd pobi ar bellter oddi wrth ei gilydd.
- Llenwch â phrotein.
- Pobwch am 35 munud.
- Torrwch i mewn i ddarnau slender 1 cm.
- Sychwch yn y ffwrn am 10 munud.
Biscotti siocled - rysáit
Gwelir y rysáit ar gyfer biscotti siocled mewn modd tebyg i dechnoleg glasurol, mae peth o'r blawd gwenith yn cael ei roi yn yr un modd ar gyfer powdwr coco tywyll o safon. Fel yn y fersiwn traddodiadol, gallwch adael almonau, ond yn y fersiwn hon, bydd cnau Ffrengig, Cnau Cwn, a chymysgedd o wahanol fathau yn dda hefyd, yn y rysáit bydd yna aeron wedi'u sychu: braenogion neu ceirios, nid yw resins yn addas iawn.
Cynhwysion:
- wyau - 4 darn;
- blawd - 300 g;
- powdwr coco - 2 llwy fwrdd. l.;
- powdr pobi, fanillin;
- cnau - 200 g.
Paratoi
- Sychwch yr holl gynhwysion gyda'i gilydd.
- Rhowch ychydig o wyau, arllwyswch i mewn i gymysgedd sych.
- Draeniwch y cnau, torri'n fawr, rhowch y toes.
- Rhannwch i selsig, pobi am 40 munud yn 180.
- Torrwch i rannau 1 cm o drwch.
- Sychwch y bisgotti siocled 10 munud mewn ffwrn poeth.
Biscotti gyda pistachios
Rysáit biscotti gyda chnau - iawn iawn, fel rheol, mae cynhyrchion bob amser ar gael ar gyfer pob maestres, ac mae'r opsiwn hwn yn nodedig gan ddefnyddio pistachios a chwistrell lemon fel llenwi. Mae blas ac arogl y cracwyr hyn yn rhyfeddol, ac maen nhw wedi'u paratoi mor syml a chyflym fel y gallwch greu blasus ar gyfer brecwast.
Cynhwysion:
- blawd - 100 g;
- siwgr - 100 g;
- powdr pobi, fanillin;
- wy - 1 darn;
- pistachios wedi'u plicio heb eu hail - 50 g;
- croen lemwn - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
- Siswch y blawd gyda powdr pobi, cyfuno â siwgr.
- Cyflwynwch yr wyau, y zest a phistachios wedi'u torri wedi'u curo.
- O does i ffurfio selsig, pobi am 20 munud ar 180.
- Torrwch y gweithle yn sleisys 1 cm, sych am 10 munud arall.
Biscotti o flawd gwenith gyfan
Mae bron cwcis biscotti dietegol , y rysáit a ddisgrifir isod, yn addas ar gyfer ymlynwyr prydau iach neu ffitrwydd. Mae siwgr, a nodir yn y cyfansoddiad, wedi'i roi yn yr un modd ar gyfer mêl, stevia neu melysydd arall. O'r cynhwysion hyn bydd 6-10 suharikov, sy'n gyfleus i chi fynd â byrbryd priodol gyda chi.
Cynhwysion:
- blawd grawn cyflawn - 100 g;
- siwgr - 50 g;
- cnau Ffrengig - 30 g;
- wy - 1 darn;
- dŵr - 1 llwy fwrdd. l.;
- powdwr pobi - 1 llwy fwrdd;
- fanillin.
Paratoi
- Cyfunwch y blawd, cnau, siwgr a phowdr pobi.
- Cyfunwch yr wy gyda dŵr.
- Cnewch y toes, mowld y selsig, pobi am 25 munud yn 180.
- Torrwch yn rhannau, sych am 10 munud.
Biscotti ar flawd corn
Gellir sylweddoli rysáit biscotti gan ddefnyddio blawd corn, bydd y driniaeth yn dod yn frwdfrydig ac yn hyfryd iawn. O ystyried bod y glwten blawd hwn yn llai nag mewn gwenith, mae'r cwcis yn drafferthus iawn: y tu allan i'r llall a'r tu mewn meddal. Yn ystod y broses pobi, nid yw'r selsig yn cadw ei siâp a'i lledaenu dros yr hambwrdd pobi, ond ar ôl ei rannu i mewn i sleisennau, byddwch yn cael crunches hir a chul hardd.
Cynhwysion:
- cornmeal - 200 g;
- blawd gwenith - 100 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- siwgr - 100 g;
- llugaeron sych - 50 g;
- cnau - 50 g;
- rw - 1 llwy fwrdd. l.;
- powdr pobi.
Paratoi
- Mae llugaeron yn cyfuno ac yn cymysgu â rum.
- Cysylltwch yr wyau gyda siwgr, powdwr pobi.
- Sifrwch y ddau fath o flawd, cymysgu gydag wyau, ychwanegu llugaeron a chnau wedi'u malu.
- I ffurfio llwyth nad yw'n uchel, i bobi am 30 munud.
- Torrwch i mewn i sleisennau a dychwelyd i'r sosban.
- Sychwch y cwcis biscotti blasus mewn ffwrn poeth am 10 munud.
Banana Biscotti
Nid yw'r rysáit ar gyfer biscotti yn cuddio prosesau cymhleth, gallwch chi gyfuno'r holl gynhyrchion ar hap a bydd y canlyniad yn dal i fod yn ardderchog, mae hwn yn gyfle gwych i gogyddion diog ddangos eu sgiliau yn y gegin. Bydd arogl banana yn goncro'r holl ddant melys, gyda blas ffrwythau, mae cnau gwahanol yn cyfuno'n dda, gallwch gyfuno nifer o opsiynau.
Cynhwysion:
- olew meddal - 10 g;
- cnau wedi'u torri - ½ eitem;
- wy - 1 darn;
- blawd - 200 g;
- siwgr - 100 g;
- banana - 1 darn;
- vanillin, powdwr pobi.
Paratoi
- Mashiwch y banana gyda menyn, rhowch yr wy, y vanila a'r siwgr.
- Taflwch cnau, powdr pobi, arllwys mewn blawd.
- Siâp y selsig, pobi am 30 munud.
- Torrwch i mewn i sleisennau a dychwelyd i'r sosban.
- Sychwch y cwcis banana biscotti - 10 munud mewn ffwrn poeth.
Pumpkin Biscotti
Mae Biscotti gyda chnau a phwmpen yn y cyfansoddiad yn rysáit anarferol iawn ac mae'n annhebygol y bydd yn cael ei ystyried yn clasurol, ond ni fydd ei flas anarferol yn ein galluogi i amau am dalent coginio'r feistres a fydd yn penderfynu ei bobi. Bydd bisgedi blasus yn dod yn fwy meddal, ond gydag arwyneb ysgafnus, fel yn y fersiwn clasurol o gwcis Eidaleg .
Cynhwysion:
- wyau - 2 ddarnau;
- pure pwmpen - 100 g;
- siwgr - 100 g;
- blawd - 2 eitem;
- powdr pobi, fanillin;
- cnau - ½ llwy fwrdd.
Paratoi
- Cysylltwch y cydrannau sych.
- Cymysgwch yr wyau a'r tatws mân ar wahân, cymysgwch y ddau gymysgedd.
- Cyflwynwch y cnau, gliniwch y toes.
- Rhowch y "selsig" ar daflen pobi, pobi am 30 munud ar 180 gradd.
- Torrwch mewn sleisennau, sychwch mewn ffwrn poeth am 10-15 munud arall.