Yn ystod y diddymiad, mae'r bwyd yn gallu nid yn unig i ddatgelu ei flas, ond hefyd i warchod yr holl eiddo maeth pwysicaf. Mae'n haws ac yn fwy cyfleus i ddiffodd y pysgod yn y multivarquet, a phenderfynom roi'r erthygl hon i'r dull hwn o goginio.
Rysáit am bysgod wedi'i stewi mewn aml-gyfeiriol
Cynhwysion:
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- garlleg - 2 ewin;
- cwmin - 1 llwy de;
- paprika - 1/2 cwp;
- tomatos - 200 g;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- ffiledau pysgod - 500 g;
- coriander - 1 llond llaw;
- lemon - 1 pc.
Paratoi
Rydyn ni'n troi'r multivark yn y modd "Frying" neu "Baku" ac yn cynhesu'r olew olewydd yn y bowlen. Ar y ffrwythau olew wedi'i ffresio wedi'i oleuo'n garlleg gyda chin a phaprika am ryw funud. Nesaf, arllwyswch garlleg gyda dwr ac ychwanegu tomatos sydd wedi'u hadu a'u hadu a'u hadu.
Rydym yn rhoi pupur Bwlgareg wedi'i dorri a darnau o ffiled pysgod yn y bowlen. Mae pysgod, wedi'i stiwio yn y multivarke "Redmond" wedi'i goginio yn y modd "Cywasgu", hefyd yn defnyddio dull tebyg o goginio i ddiffodd pysgod yn y "Polaris" aml-gyfeiriol, tra bod yr amser coginio yn 30 munud. Rydym yn gwasanaethu'r pysgod parod gyda slice o lemon, wedi'i chwistrellu â choriander wedi'i falu.
Pysgod, wedi'i stewi mewn multivariate
Nid pêl-droed Alaska yw pysgod drud y gellir ei ganfod ym mhobman. Gallwch goginio pyllau mewn gwahanol ffyrdd, ond mae'r ffordd fwyaf blasus yn cael ei ystyried yn haeddiannol yn ddiffodd. Edrychwch arno ar eich pen eich hun, gan baratoi'r pryd ar y rysáit isod.
Cynhwysion:
- garlleg - 2 ewin;
- sudd a chroen lemwn 1;
- olew olewydd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- winwns - 1 pc.
- tatws - 500 g;
- paprika - 1 llwy de;
- pupur cayenne - piniwch;
- tomatos yn ei sudd ei hun - 400 g;
- ciwb o broth pysgod;
- berdys - 200 g;
- chickpeas wedi'u berwi - 1 eitem;
- ffiledau pwll glo - 500 g.
Paratoi
Mewn powlen fach, cymysgwch y persli wedi'i dorri gyda hanner y garlleg a chwistrell lemwn. Yn y cwpan y multivarka, rydym yn gwresogi'r olew ac yn ffrio ar y tatws wedi'i dicio a modrwyau mawr o winwns. Cyn gynted ag y bydd y llysiau'n troi rosi, ychwanegwch y garlleg sy'n weddill a sbeisys, sudd lemwn, tomatos wedi'u sleisio yn eu sudd eu hunain , gwydraid o ddŵr a ciwb bouillon.
Cyn gynted ag y bo'r hylif, rydym yn rhoi cywion a physgod i mewn i'r bowlen, cwmpaswch y ddyfais gyda chaead a choginiwch am 20 munud yn "Stewing". Ar ôl i'r amser fynd heibio, rydym ni'n ychwanegu'r gorgimychiaid i'r cynhwysion sy'n weddill ac yn parhau i goginio am 10 munud arall. Chwistrellwch y pysgod a baratowyd gyda chymysgedd o garlleg a phersli.
Pysgodyn coch wedi'i stewi mewn aml-gyfeiriol
Nid yw pysgod coch stew yn ddysgl bob dydd, ond dyma'r hyn sydd ei angen arnoch yn y tymor oer. Bydd dysgl godidog a bregus mewn saws hufenog, yn bodloni'r haws yn syth ac yn berffaith gynnes.
Cynhwysion:
- persli - 2 bunc;
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- dŵr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- winwns - 1 pc.
- 1 moron;
- seleri - 1 goes;
- tatws - 2 ddarnau;
- halen, pupur - i flasu;
- broth pysgod - 2 eitem;
- gwin gwyn sych - 2/3;
- hufen - 1 eitem;
- Eog 750 g;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sudd lemwn - i flasu.
Paratoi
Mae parsi yn torri'n fras a'i roi mewn cymysgydd bowlen. Ychwanegwch sudd lemwn, menyn, ychydig o ddŵr, a halen gyda phupur i flasu a chwistrellu popeth hyd nes y gellir ei wneud yn un homogenaidd.
Yn y bowlen y multivark, toddi'r menyn a'i ffrio'n winwns wedi'i dorri'n fân nes ei fod yn dryloyw. Yna, rydym ni'n ychwanegu moron wedi'u torri, seleri a thatws. Ffrwyt y llysiau at ei gilydd am 5 munud. Nawr rydym yn arllwys y broth a gwin, hufen, gyda'r blawd wedi'i doddi ynddo, ac yn lledaenu'r pysgod. Newid y multivark i'r modd "Cywasgu". Bydd paratoi pysgod wedi'i stiwio yn y multivark yn cymryd 20-25 munud. Rydym yn ychwanegu'r pryd wedi'i baratoi i flasu, rydym yn chwistrellu â sudd lemwn a saws pesto persli, a baratowyd yn gynharach.