Mae'r bara blasus hwn, fel rheol, yn cael ei gyflwyno i brydau bwyd dwyreiniol ac Indiaidd. Drwy'i hun mae'n flasus iawn ac yn rhyfeddol. Gallwch ei goginio ar gyfer brecwast. Os oes gennych chi gwneuthurwr bara, ni fydd y paratoad yn anodd o gwbl, gan fod y rysáit ar gyfer bara corn ar gyfer gwneuthurwr bara yn eithaf syml.
Bara o flawd corn - rysáit
Mae bara cartref bob amser yn llawer mwy defnyddiol na siop. Bydd yn rhaid i'r bara hwn o flawd ŷd mewn cynhyrchydd bara flasu eich holl deulu. Yn enwedig mae'n flasus gyda mêl ar gyfer te bore. Bwriedir i'r rysáit hwn gael ei baratoi ar gyfer paratoi bara corn yn y gwneuthurwr bara Panasonik, os oes gennych fodel arall, yna edrychwch yn agosach ar y rysáit a cheisiwch wneud y fath driniaeth yn eich peiriant.
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 400 g;
- blawd corn - 100 g;
- burum sych - 2 llwy fwrdd;
- halen - 1 llwy de;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- dŵr - 370 ml.
Paratoi
Yn y bowlen y gwneuthurwr bara, arllwyswch y gwenith a'r blawd corn. Mewn un cyfeiriad oddi wrth y bryn flawd, arllwyswch yn y halen ac arllwys olew olewydd, ar yr ochr arall, chwistrell sych, ar y blaen sy'n tywallt siwgr. Arllwyswch y dŵr dros yr halen hefyd. Gosodwch y gwneuthurwr bara ar gyfer y rhaglen "bara rheolaidd", amser - 4 awr, maint - XL, crust - cyfrwng. Pan fydd y bara yn barod, rhowch hi ar ddysgl a'i orchuddio â thywel, felly fe safodd am gyfnod.
Sut i bobi bara corn gyda chaws?
Cynhwysion:
- blawd corn - 2 eitem;
- blawd gwenith - 2 eitem;
- kefir - 2 eitem;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- wyau - 1 darn;
- halen - 1 llwy de;
- burum sych - 2 llwy fwrdd;
- siwgr - 1,5 llwy fwrdd. llwyau;
- caws - 200 g;
- cymysgedd o berlysiau Eidalaidd.
Paratoi
Mewn powlen ddwfn, cyfunwch y blawd corn a gwenith. Ychwanegwch halen, yeast sych, cymysgedd o berlysiau Eidaleg (os nad ydych chi'n dod o hyd i'r gymysgedd, yna dim ond ar wahân - basil, teim, winwns werdd) a chaws wedi'i gratio. Cymysgwch bopeth yn dda. Ffurfiwch gymysgedd o gymysgedd blawd a gwnewch groove yn y canol, yna arllwyswch olew olewydd a'i kefir ynddi. Gludwch y toes fel ei fod yn disgyn oddi wrth y dwylo. Os oes angen, ychwanegu blawd gwenith. Gorchuddiwch y bowlen gyda thywel a rhowch lle cynnes am 40 munud i wneud y toes yn dod i fyny. Ar ôl hynny, gliniwch ef eto. Rhowch y bara mewn mowld, cyn-olew, trowch ddwywaith gyda fforc, gwnewch ychydig o doriadau a gadael y bara i fagu am 25 munud arall. Bacenwch y bara yn gynnes i 200 gradd a bara pobi am tua 40 munud. Ar ôl i'r amser fynd heibio, diffodd y gwneuthurwr bara a gadael y bara am 10 munud.
Bara corn ar leaven
Cynhwysion:
- cornmeal - 150 g;
- blawd gwenith - 300 g;
- molasses tywyll - 1 llwy fwrdd. llwy;
- leaven gwenith - 150 g;
- dŵr poeth - 200 ml;
- halen - 1,5 cwymp.
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Arllwyswch y blawd corn i mewn i gynhwysydd bach, llenwch ddŵr poeth a gorchudd. Pan fydd y màs wedi oeri i lawr i dymheredd yr ystafell, gallwch ddechrau cludo'r toes. Mewn powlen ddwfn, arllwyswch y blawd gwenith, ychwanegwch halen, cymysgedd corn, leaven, trên ac olew olewydd. Ewch yn dda a chliniwch y toes fel nad yw'n cadw at eich dwylo. Os yw'n troi'n friable, ychwanegwch ychydig o ddŵr. Paratowch y toes i'w roi i mewn i bowlen, ei lapio mewn ffilm a'i roi i ffwrdd am y noson yn yr oergell, ar y silff gwaelod.
Y diwrnod wedyn, tynnwch y toes o'r oergell a'i gadael yn gynnes am awr a hanner mewn lle cynnes. Yna, gorchuddiwch fwrdd blawd a ffurfiwch dafyn trwy wneud toriad bach ar ei hyd. Mae gwaelod y cynhwysydd ar gyfer y gwneuthurwr bara yn chwistrellu blawd ŷd ac yn rhoi i chi eich borth. Gorchuddiwch â thywel a gadewch i chi sefyll am tua 2 awr. Cyn pobi, chwistrellwch frig y bara gyda dŵr. Bake fara corn ar dymheredd o 210 gradd am 50 munud. Mae'r 10 munud cyntaf, yn ysgafnhau'r bara gyda dŵr. Rhowch y bara ar y bwrdd torri a'i gadael yn oer.