Os yw'n well gennych gynhyrchion cig cartref, yna gall y porc wedi'i ferwi yn y multivarquet mewn ffoil eich hoff chi. Y fantais o goginio cig gyda chymorth teclyn cegin yw ei symlrwydd, yn ogystal â chanlyniad rhyfeddol gwarantedig o ganlyniad i wresogi gwisgoedd unffurf a gwres.
Porc wedi'i beci mewn porc mewn multivark
Mae porc wedi'i ferwi'n oer yn cael ei goginio o byc amlaf, ac mae'r prif reswm dros hyn yn syml - cig tendr â gwythiennau braster, sy'n darparu darn o fyrdod hyd yn oed ar ôl swp hir.
Cynhwysion:
- porc - 1,2 kg;
- oren - 1 darn;
- lemwn - 1 darn;
- garlleg - 2 ben;
- rosemari - 4-5 cangen;
- thym - 5-6 canghennau;
- olew llysiau - 115 ml.
Paratoi
Ar ôl sychu darn gyda halen a phupur mawr, ei daflu â sudd sitrws. Gwnewch incisions dwfn yn y mwydion gyda chyllell tenau a llenwi pob dant garlleg a dail bregus gyda thym a rhosmari. Chwistrellwch ddarn o olew a'i lapio â ffoil. Cyn lapio, gall y torc o borc gael ei ail-gyfuno gydag edau fel ei fod yn cadw ei siâp. Gadewch y cig am o leiaf awr, ac ar ôl ychydig rhowch hi i'r bowlen aml-gyflym a gosodwch y modd "Baking". Bydd y paratoad yn cymryd oddeutu awr a hanner, ac ar ôl hynny dylai'r porc wedi'i ferwi orwedd yn y aml-farc diffodd am 15 munud.
Beefsteak o eidion mewn ffoil mewn aml-farc
Yn draddodiadol, paratowyd porc wedi'i ferwi o borc, ond mae addasiadau rysáit modern yn caniatáu defnyddio amrywiaeth o fathau o gig at y diben hwn, gan gynnwys cyw iâr a chig eidion. Yr olaf yr ydym yn penderfynu ei ddefnyddio fel sail ar gyfer y rysáit canlynol.
Cynhwysion:
- cig eidion - 2,8 kg;
- Hadau ffenigl - 1 llwy fwrdd. llwy;
- garlleg - 10 dannedd;
- Gwin gwyn sych - 310 ml;
- olew olewydd - 45 ml.
Paratoi
Gan ddefnyddio stupa, rhwbiwch hadau ffenigl gyda phinsiad o halen i'r llwch. Gwnewch oddeutu dwsin o incisions dwfn yn y cig eidion a gosodwch bob un ar dant garlleg wedi'i falu. Rhwbiwch darn o olew, tymor gyda halen a ffeninl a thywallt gwin. Gadewch y cig yn y marinade syml hwn am o leiaf dwy awr o leiaf. Ar ôl y cyfnod o amser, mae'r porc wedi'i ferwi wedi'i lapio mewn ffoil a choginio am 2 awr ar y "Bake", heb anghofio troi y darn yng nghanol y paratoad. Dylai'r porc wedi'i ferwi gorffenedig yn ffoil yn gorwedd yn y multivark am tua hanner awr, gan gyrraedd yn barod.
Paratoi porc pobi mewn ffoil mewn multivark
Gan ddychwelyd at y ryseitiau o borc, rydyn ni am eich atgoffa bod y canlyniad blasus yn golygu bod y cig yn cael ei dorri'n gywir. Dylai sail porc wedi'i ferwi fod yn ddarn heb wythiennau, ond gyda braster, y delfrydol yw mwclis neu heb fod yn rhy fraster.
Cynhwysion:
- porc - 860 g;
- ffiled cyw iâr - 340 g;
- menyn - 35 g;
- rhosmari, teim, sage (dail) - 1 llwy de;
- llond llaw o cnau Ffrengig ;
- afal - 1 pc.
Paratoi
Cyn paratoi'r porc wedi'i ferwi mewn multivark mewn ffoil, gwanwch mewn hanner litr o ddŵr 4 llwy fwrdd o halen. Gadewch y ddau fath o gig yn ysgafn dros nos, yna ei dynnu a'i sychu. Torrwch ac yn ysgafn guro'r cromau i'w droi'n haen hyd yn oed. Torrwch y gwyrdd a chyfuno â menyn meddal. Lledaenwch yr olew dros y porc, o'r tu hwnt, gosodwch y cnau crumbled a thaenau tenau o afalau. Gosodwch y ffiled a chludwch y porc o'i gwmpas. Gosodwch y darn gyda edau a'i lapio mewn ffoil. Paratowch y porc wedi'i ferwi ar y "Bake" am 30 munud ar yr un ochr a chymaint ar y llall, ac yna gadael "mynd" yn y ddyfais eisoes i ffwrdd am 20 munud arall.