Pwmpen - cynnyrch yn hynod ddefnyddiol. Mae'n unigryw gan y gellir ei ddefnyddio hefyd ar gyfer gwneud ail gyrsiau, ac mae'r pwdinau ohono'n gadael hyfryd. Isod rydych chi'n aros am ryseitiau am wneud souffl pwmpen.
Soufflé o bwmpen - rysáit
Cynhwysion:
- pwmpen amrwd - 100 g;
- llaeth - 150 ml;
- wyau - 2 ddarnau;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- menyn - 40 g;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr powdwr, sinamon - i flasu.
Paratoi
Pwmpen wedi'i dorri'n ddarnau a'i dwyn i'r parc yn y microdon neu'r ffwrn. Toddi'r menyn. Gellir gwneud hyn hefyd mewn microdon, neu gellir ei wneud mewn baddon dŵr. Ychwanegwch flawd ato a'i gymysgu, ni ddylai fod unrhyw lympiau. Arllwyswch yn y llaeth yn araf, cymysgwch eto ac arllwys siwgr. Gadewch i'r màs oeri i lawr. Rydyn ni'n torri'r wyau'n daclus, fel bod y gwiwerod yn wahanol i'r melyn, a'u gwisgo nes bod ewyn cryf yn ffurfio. Dylai'r chwis fod yn ddigon hir - 5-7 munud. Rydyn ni'n troi'r pwmpen i mewn i pure. Yn y pwmpen pwmpen sy'n deillio o hynny mae'r daflen yn arllwys, yna cyflwynwch y melyn a'r cymysgedd. Ar ôl hynny, rhowch y màs protein yn ofalus iawn a chymysgwch y sbatwla o'r brig i lawr. Llenwch y ffurflenni gyda menyn a chwistrellu â sinamon. Rydym yn arllwys màs wedi'i baratoi drostynt ac yn anfon y mowldiau i'r ffwrn. Bywiwch caffi o bosib 20 munud mewn ffwrn ychydig wedi'i gynhesu - bydd digon o dymheredd o 175 ° C. Cyn ei weini, gall souffl pwmpen gael ei chwistrellu â siwgr powdwr, ac fel atodiad mae hufen sur yn berffaith.
Soufflé pwmpen gydag afalau - rysáit
Cynhwysion:
- Pwmpen wedi'i gludo - 400 g;
- Menyn 0 40 g;
- Afalau - 4 darn;
- Sinamon y ddaear - 0,5 cwyp.
- siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- iogwrt trwchus naturiol - 200 ml;
- gelatin - 10 g;
- dŵr 20 ml.
Paratoi
Mae'r afalau yn cael eu plygu oddi ar y craidd a'r croen. Cnau wedi'u torri i mewn i giwbiau neu sleisys. Mae'r pwmpen hefyd wedi'i dorri'n ddarnau bach. Mewn padell ffrio, toddi menyn a rhoi afalau iddo. Ewch am oddeutu 5 munud ar dân bach nes bod yr afalau yn cael sudd ac yn dod yn feddal. Ar ôl hynny, ychwanegwch sinamon a siwgr. Mewn padell ffrio gydag afalau, ychwanegu pwmpen. Gorchuddiwch y padell ffrio gyda chaead ac ar dân bach diddymu pwmpen gydag afalau tan feddal. Yna, diffoddwch y tân a phan mae ein cynhwysion ychydig yn oer, rhowch hwy mewn cymysgydd. Arllwyswch oddeutu 50 ml o iogwrt a'i guro nes ei fod yn llyfn, yna'n raddol ychwanegwch weddill yr iogwrt, gan barhau i chwistrellu. Yn y bowlen, arllwys gelatin, arllwyswch mewn dŵr a gadewch i chi sefyll am tua 5 munud. Yna rhowch y cynhwysydd ar y baddon dŵr a chreu, cynhesu nes bod y màs gelatinous yn dod yn hylif. Arllwyswch ef yn y pure yn raddol, gan barhau i chwistrellu. Pwynt pwysig - dylai cynnwys y cymysgydd fod yn gynnes, fel arall mae grawn yn cael eu ffurfio, ac ni fydd cawl bwmpen ac afalau yn caledu. Mae'r màs sy'n deillio yn cael ei dywallt ar kremankami a'i roi yn yr oergell. Bydd awr ar ôl 2 souffl afal bwmpen yn barod!
Pwmpen soufflé yn y multivariate
Cynhwysion:
- pwmpen - 200 g;
- afal - 1 darn;
- Manga - 2 llwy fwrdd.
- wyau - 1 darn;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- llaeth - 110 ml.
Paratoi
Mae Pwmpen yn berwi i gyflwr lled-baratoad, ac yna ei falu â chymysgydd. Yn y pure sy'n deillio o dywallt yn y llaeth, arllwyswch yn y mango a'r cymysgedd. Rydyn ni'n rhoi'r màs ar y tân ac, yn troi, yn dod i ferwi. Ar ôl hynny, tynnwch o'r gwres ac ychwanegwch afal wedi'i gratio. Wrth dorri'r wy, rhannwch ef yn ofalus mewn melyn a phrotein. Caiff yr olaf ei chwipio i ewyn cryf. Ond buwch chwyn gyda siwgr. Rydym yn cyflwyno'r gymysgedd melyn-siwgr i'r màs pwmpen, ei gymysgu, ac yna ychwanegu'r màs protein a'i gymysgu eto, ond yn ofalus iawn, er mwyn peidio â niweidio'r strwythur aer. Mae mowldiau silicon yn cael eu llenwi â'r màs a dderbyniwyd ac rydym yn eu rhoi i mewn i'r bowlen y multivarquet, a fwriedir ar gyfer coginio prydau ar gyfer cwpl. Coginiwch y cawlbwd pwmpen yn y 30 munud aml-tro.
Soufflé o bwmpen gyda chaws bwthyn i blant
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 200 g;
- pwmpen - 200 g;
- wyau - 1 darn;
- rhesins - i flasu.
Paratoi
Mae pwmpen yn malu â grater, ychwanegwch y caws wy a bwthyn. Rydym yn cymysgu popeth yn dda gyda fforc. Os dymunwch, gallwch ychwanegu raisins a chymysgu eto. Rydym yn lledaenu'r màs ar y mowldiau, sy'n addas i'w defnyddio mewn ffwrn microdon. A bwyta soufflé pwmpen gyda chaws bwthyn am 5 munud.