Porc rhost gyda thatws - mae bob amser yn opsiwn ennill-ennill i wledd cartref tawel a bwydlen ar gyfer dathliad. Mae blas cyffrous syfrdanol a blas dwyfol cyfansoddiad o'r fath bob amser ar ben. Mae'r opsiynau ar gyfer gwneud pryd o'r fath yn ein ryseitiau yn is.
Sut i goginio porc rhost gyda thatws yn y ffwrn?
Cynhwysion:
- porc (cnawd) - 980 g;
- bylbiau winwns - 160 g;
- moron ffres - 160 g;
- tatws - 1250 g;
- caws piquant o fathau caled - 155 g;
- Olew blodyn yr haul heb flas - 70 ml;
- dŵr puro - 270 ml;
- llaeth cyflawn - 230 ml;
- menyn gwerin - 115 g;
- cymysgedd o berlysiau sych Eidalaidd - 2 pinch;
- halen fawr iodedig;
- pupur ddu du
Paratoi
Golchwch porc o dan redeg dŵr oer, sychwch yn ofalus a'i dorri i mewn i ddarnau sgwâr, canolig. Rydym yn lledaenu'r cig mewn un haen yn yr olew blodyn yr haul coch-poeth heb arogl ac yn ei ffrio o bob ochr i fwlch dw r.
Ar yr adeg hon, rydym yn glanhau tatws a moron a'u torri'n mugiau. Caiff bylbiau eu rhyddhau o'r pysgod, eu torri i mewn i gylchoedd a'u dadelfennu ar y modrwyau.
Ewch ymlaen i ddylunio'r rhost ar gyfer pobi pobi yn y ffwrn. Rhowch haen o mugs tatws a moron ar waelod y tanc pobi olewog. Rydym yn ychwanegu halen i lysiau, tymor gyda phupur a pherlysiau Eidaleg aromatig, o'r uchod yn gosod modrwyau nionyn, menyn wedi'i dicio a chaws caled (hanner rhan). Nesaf, dosbarthwch berimedr cyfan y cig gwrthrychaidd, eto modrwyau nionyn, moron a thatws. Rydym hefyd yn paratoi'r haenau hyn â halen a sbeisys, yn gosod ail hanner y ciwbiau menyn a chaws ar ben.
Nawr rydym yn paratoi'r llenwi. Rydym yn cysylltu y llaeth a'r dŵr yn y bowlen, ychwanegwch y cymysgedd, y tymor gyda pherlysiau persawr a phupur ac arllwyswch yn syth i'r cig i gig gyda llysiau. Mae'n parhau i bobi'r cynhwysion mewn ffwrn poeth yn unig. I wneud hyn, ei wresogi i dymheredd o 210 gradd a choginiwch y rhost am awr a hanner o dan ddalen o ffoil a phymtheg munud arall hebddo. Wrth weini, addurnwch y pryd gyda gwyrdd.
Porc rhost blasus gyda thatws mewn potiau
Cynhwysion:
Cyfrifo pum pot:
- porc (cnawd) - 980 g;
- bylbiau nionyn - 220 g;
- tomatos ffres - 220 g;
- tatws - 1250 g;
- agarig mêl ffres neu wedi'i rewi - 420 g;
- caws piquant o fathau solet - 290 g;
- olew blodyn yr haul heb arogl - 85 ml;
- mae mayonnaise yn glasurol - 240 g;
- ystafell fwyta mwstard - 30 g;
- hylif mel - 35 g;
- cymysgedd o berlysiau sych Eidalaidd - 2 pinch;
- halen fawr iodedig;
- pupur du daear.
Paratoi
Y cam cyntaf yw paratoi'r madarch. Ar gyfer hyn, rhoddir bylbiau wedi'u torri a'u torri mewn padell ffrio gyda olew blodyn yr haul wedi'i gynhesu heb arogl, ac ar ôl ychydig funudau ychwanegwch fag agarig a ffrio cynnwys y padell ffrio nes bod y lleithder yn anweddu. Yn y broses o ffrio, rydym yn arllwys llawer o halen, pupur, a hefyd yn cyflwyno mwstard a mêl ynddo.
Er bod y madarch yn cael ei goginio, cwtogwch y sleisys porc i mewn i sleisys porc, cuddiwch a chogbobiau tatws, trowch y caws trwy grater mawr, a thorri'r tomatos gyda sleisennau neu chwarterau.
Rydym yn cyfuno tatws, cig, tomatos a ffrwythau madarch mewn powlen eang, ychwanegwch mayonnaise, perlysiau aromatig, pupur a halen, cymysgwch bopeth yn daclus ac yn ofalus a'i ledaenu dros botiau o olew. Chwistrellwch y pryd ar ben gyda sglodion caws, gorchuddiwch yn dynn gyda chaeadau a'u gosod ar gyfer pobi mewn ffwrn poeth am oddeutu awr, gan addasu'r ddyfais i dymheredd o 205 gradd.