Pe na bai paratoi toes burum cartref yn gweithio allan, peidiwch â rhuthro i'r farchnad ar gyfer y sylfaen pizza wedi'i rewi gorffenedig (rydym i gyd yn deall yn iawn nad dyma'r opsiwn gorau), ond yn hytrach, dod o hyd i becyn o griw puff ar y silffoedd nesaf a'i ddefnyddio. Wrth gwrs, nid yw'r rysáit hon yn esgus i fod yn draddodiadol, ond yn sicr mae'n rhaid i chi roi cynnig ar y pizza Eidalaidd gwreiddiol fwy nag unwaith, felly beth am roi cyfle i ddewis arall gwych? O ran sut i wneud pizza o'r pastry puff, darllenwch yr argymhellion canlynol.
Pizza gyda chroslys puff gyda selsig a chaws
Cynhwysion:
- taflen bwffen;
- wy - 1 darn;
- selsig - 80 g;
- tomatos ffres - 80 g;
- mozzarella - 280 g;
- saws tomato - 120 ml;
- dail basil.
Paratoi
Edrychwch ar y cyfarwyddiadau ar y pecyn ar gyfer y crwst puff, sydd fel arfer yn nodi amser tymheredd a phobi y cynnyrch. Ar ôl edrych ar y cyfarwyddyd, rhowch y trothwy tymheredd penodedig yn y ffwrn, a byddwch yn gofalu am fowldio'r pizza.
Cyflwynwch y toes yn ofalus i drwch centimedr, gan dorri allan haen yn cyfateb i faint eich dysgl pobi. Gan ddefnyddio cyllell fach, gan gamu yn ôl o ymyl darn o hanner centimedr, tynnwch linell, peidio â thorri'r toes, ond dim ond ei dorri, gan adael yr ymyl. Iwchwch y bud gyda chymysgedd o ddŵr ac wyau, a buntiwch y craidd y gosodir y llenwad arno, gyda fforc. Rhowch y toes yn y ffwrn am 15 munud, yna tynnwch, saim gyda saws a rhoi tomatos dros y brig gyda chaws a selsig. Gadewch i'r dysgl serth am 5-8 munud arall, ac yna ychwanegwch y pizza o'r pastry puff gyda dail caws a tomato i basil ffres.
Rysáit ar gyfer pizza o gorfforai puff parod
Cynhwysion:
- taflen puff taflen:
- saws tomato - 120 ml;
- cig cyw iâr - 260 g;
- nionyn gwyn - 90 g;
- madarch - 180 g;
- Caws wedi'i gratio - 200 g.
Paratoi
Rhowch yr haen weddol denau i mewn i'r pastew puff sydd wedi'i ddadmer, a'i roi yn y ffwrn wedi'i gynhesu i 190-200 gradd am 12-15 munud. Yn y cyfamser, torrwch y cyw iâr gyda stribedi, madarch - platiau, a winwns - modrwyau. Ar ôl cynhesu llysiau neu fenyn bach, arbedwch y winwns gyntaf am 2-4 munud, ychwanegu madarch iddo ac aros am yr amser hwnnw pan mae'r holl hylif yn cael ei anweddu. I madarch rhowch stribedi o ieir a gadael iddynt afael. Detholwch y sylfaen ar gyfer y pizza o'r ffwrn, gorchuddiwch â haen o saws a chymysgedd o stwffio wedi'i rostio. Dewch â chaws a dychwelyd pizza o baraffri puff gyda chyw iâr a madarch yn y ffwrn am 3-4 munud.
Pizzas mini wedi'u gwneud o baraffri puff
Yn gyfleus yw'r fformat pizza bach ar y pasteiod puff, oherwydd o ddysgl poeth llawn mae'n troi'n fyrbryd, sy'n llawer mwy cyfleus i'w rannu ymysg cwmni mwy na'r gwreiddiol.
Cynhwysion:
- toes burum puff;
- cig selsig neu gyw iâr - 90 g;
- olewydd neu olewydd du - 30 g;
- capers - 10 g;
- pupur melys - 220 g;
- saws tomato - 120 ml;
- nionyn coch - 40 g;
- caws meddal neu caled - 110 g;
- cymysgedd o berlysiau Eidalaidd - pinch.
Paratoi
Dadansoddwch haen y toes a brynwyd, a'i dorri i mewn i ddognau o faint cyfartal a'i le ar daflen pobi. Os yn lle taflen pobi, mae gennych ffurflenni ar gyfer muffinau neu frownod â dogn - eu defnyddio'n ddiogel, heb anghofio pre-lubricate neu gwmpasu'r celloedd â pharch. Cynhesu'r ffwrn i farc y paswellt safonol yn 190-200 gradd. Gwnewch y toes gyda ffor a saim y saws, yna rhowch eich hoff dapynnau: selsig, cig, dofednod, caws a llysiau, taenellwch â berlysiau a'u coginio am 15 munud. Wrth echdynnu o'r ffwrn, dylai'r pizza o'r pasteiod puff gyda'r caws fod yn oer am ychydig funudau, ac yna gellir eu tynnu o'r mowld a'u blasu.