Pies gydag afu - dysgl blasus a blasus o fwyd Rwsia. Fe'u ffrio fel arfer neu eu pobi mewn padell ffrio gydag olew llysiau. Maent nid yn unig yn rhyfeddol o flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol iawn. Wedi'r cyfan, mae'r afu yn cynnwys haearn, calsiwm, copr, magnesiwm, ffosfforws a llawer o fitaminau sydd eu hangen ar ein corff. Edrychwn ar rai ryseitiau diddorol i chi ar sut i wneud pasteiod gydag afu.
Patties gyda thatws ac afu
Cynhwysion:
Ar gyfer y llenwad:
- afu porc - 500 g;
- tatws - 600 g;
- garlleg - i flasu;
- winwnsyn - 1 pc.;
- halen - i flasu.
Ar gyfer y prawf:
- dŵr - 200 ml;
- wy - 1 darn;
- llaeth - 150 ml;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen - 2 llwy de;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- burum syth - 1 sachet.
Paratoi
Felly, i wneud popty pobi gyda'r afu, rydym yn gyntaf yn gwneud y llenwad. I wneud hyn, berwi'r afu mewn dŵr berw am tua 20 munud. Ar y diwedd, halenwch hi i flasu a'i dynnu'n ofalus o'r badell. Fy tatws, yn lân ac yn torri i mewn i ddarnau bach. Bowchwch mewn dŵr ychydig wedi'i halltu nes bod yn barod, draeniwch y dŵr a gwneud mash. Mae'r afu wedi'i ferwi yn cael ei basio ynghyd â'r winwns a'r garlleg trwy grinder cig ac yn cymysgu'r cig bach gyda'r tatws cuddiog. Solim a phupur yn llenwi i flasu.
Nawr, gadewch i ni ddelio â chi yn paratoi toes. Cymysgir burum gyda blawd wedi'i chwythu ac yn ychwanegu dŵr, llaeth ac wy yn araf. Cymysgwch bopeth a chliniwch defa homogenaidd. Rydyn ni'n ei roi mewn sosban, yn gorchuddio â thywel a'i roi i ffwrdd mewn lle cynnes am 20 munud. Yna, cymysgwch a thynnwch mewn gwres am 45 munud.
Pan fydd popeth yn barod, ewch ymlaen i baratoi pasteiod. Rydym yn ffurfio'r un peli bach o'r toes. Yna, rhowch nhw mewn cacennau tenau, rhowch stwffin yn y canol a rhowch gacen. Lledaenwch hwy ar hambwrdd pobi gyda lapiau i lawr a'i anfon i ffwrn wedi'i gynhesu i 180 ° C. Pobi pasteiod o'r fath yn gyflym iawn, tua 20 munud. Dyna'r cyfan, mae pasteiod gydag afu yn y ffwrn yn barod, arllwyswch de poeth a gweini cacennau ar y bwrdd.
Pies gyda iau a reis
Cynhwysion:
- blawd - 1 kg;
- llaeth - 2 eitem;
- wy - 2 ddarn;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- burum - 10 g;
- halen, siwgr - i flasu;
- afu cyw iâr - 500 g;
- moron - 3 darn;
- reis - 1 eitem;
- winwnsyn - 1 pc.;
- halen, pupur, glaswellt - i flasu.
Paratoi
Sut i goginio pasteiod blasus ag afu cyw iâr? Yn gyntaf, rydym yn sifftio'r blawd ac yn ychwanegu halen. Cymysgwch a ffurfiwch fryn bach bach ar y bwrdd. Yn y canol, gwnewch iselder bach a rhowch laeth, burum, olew, siwgr ac wyau ynddo. Cnewch y toes a'i roi arno am 30 munud mewn lle cynnes. Y tro hwn rydym yn paratoi'r llenwi. Mae'r afu wedi'i dorri'n ddarnau bach, wedi'i ffrio mewn olew llysiau. Solim a phupur i flasu.
Gallwch arbrofi ac ychwanegu amrywiol gynhwysion i'r llenwad, gan greu cyfuniadau blas unigryw. Er enghraifft, gallwch chi ychwanegu wy wedi'i ferwi'n fân i'r afu ac yna fe gewch chi fagiau tynn a maethlon â iau ac iau. Archwaeth Bon!